2021年中国大米市场运行情况总结及2022年行业走势预测。2021年中国稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降。2020年，我国稻谷产量21186万吨，同比上升1.1%；2021年全国稻谷产量21284.3万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，稻谷产量将波动变化，向供求平衡的方向发展。稻谷种植区域化特征明显，不同区域品种和产量都差异较大。我国水稻种植主要集中在东北平原、长江流域和东南沿海三大区域，分别占全国水稻种植面积的12%、64%和22%。近年来，国内大米虽连年结余并呈阶段性过剩特征，但每年仍有200万-400万吨进口。其用途，一是起品种调剂作用，价格较高的食用米主要自泰国、柬埔寨进口；二是作为加工原料或掺兑后销售的低价原料米，多自越南、巴基斯坦、缅甸等国进口。从中国大米的主要进口构成来看，我国大米进口市场集中在东南亚和南亚国家。2021年1-10月累计，进口大米389.7万吨，同比增1.1倍；进口额17.62亿美元，同比增85.1%。进口大米主要来自印度（占进口总量的23.9%）、越南（占22.9%）、巴基斯坦（占18.1%）、缅甸（占16.2%）、泰国（占11.1%）。从大米出口数量来看，2016年至今，我国大米出口数量波动变化。2016-2019年，我国大米出口数量总体呈上升趋势，出口量从2016年的40万吨增加到2019年的275万吨，增幅达274%;2020年全年我国累计出口稻谷和大米230万吨，同比减16.1%。2021年全年中国出口稻谷和大米242万吨，小幅上涨6.2%。
