2021年12月,我国猪肉市场供需及价格走势呈现以下特点:一是生猪价格连续7周反弹,受南方腊肉腌制需求季节性增长带动;二是生猪养殖效益有所改善,但外购仔猪养殖户仍亏损;三是猪肉月进口量明显下降;四是欧美猪肉价格继续下跌。预计元旦春节拉动消费,猪肉价格近期基本平稳。