根据报告，2021年8月中国猪肉市场发展现状如下：
- 猪肉收储力度加大：各地按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，积极开展猪肉储备收储工作。初步统计汇总，各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。
- 生猪存栏量持续增长：2021年二季度末，生猪存栏达43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%；其中能繁殖母猪存栏达4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。最新数据显示，8月份全国生猪存栏环比增长1.1%，连续6个月增长。
- 生猪出栏量还将持续增长：全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。2021年上半年，生猪出栏达33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%。2-8月份，规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%，意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量还将持续增长。
- 猪肉产量持续增加：生猪产能持续释放，存出栏同比大幅增长。2021年上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。
- 猪肉进口量减少：2021年1-8月累计猪肉进口293万吨，同比增长1.0%；8月，中国猪肉进口28万吨，环比减少20.6%，同比减少20.0%。
- 猪饲料产量增加：2021年8月，全国猪饲料产量1118万吨，环比增长6.9%，同比增长41.7%。
- 猪肉价格趋向平稳：2021年全国猪肉市场价开启8个月连降的态势，其中4-5月跌幅最大，达15
