2021年中国木薯淀粉市场规模达到27万吨,产量持续萎缩,需求相对旺盛,进口量持续增长。预计2021年中国木薯淀粉需求量将达289.9万吨。由于原料供给远远不能满足市场需求,中国木薯淀粉产量萎缩,供应缺口巨大,进口木薯淀粉成为重要补充。