2021年9月,我国马铃薯市场供应主体由春薯转向秋薯,秋薯上市数量迅速增加,从9月份开始,秋薯将成为我国马铃薯市场供应主体。马铃薯价格受降雨影响采收、蔬菜价格上涨和团体消费增加等因素影响,8月份全国马铃薯批发均价每公斤2.09元,环比涨2.1%,同比跌10.1%。预计后期马铃薯价格下跌的可能性较大,主要原因是多产区重叠上市和蔬菜供应充足。