2021年中国临期食品行业：临期食品出圈逻辑探析

本报告主要分析了2021年中国临期食品行业的现状、市场规模、行业痛点以及与服饰折扣平台唯品会相对比。报告指出，临期食品行业的产品集合店/平台毛利率最高，但供应商掌握较大话语权，行业痛点为产品供应不稳定、门店运营精细化要求高。在后疫情时代供给侧逐步恢复正常后，行业进入跑马圈地阶段，僧多粥少的局面让行业竞争日益激烈。与唯品会相比，食品行业的临期集合店/平台库存压力更大、供应端更难预测、消费者教育成本更高、平台安全管控难度更大，现阶段难以出现行业龙头。