餐饮-深度复盘星巴克成长路径：咖啡 vs.高端现制茶饮，星巴克 vs.奈雪

星巴克是如何成长为连锁咖啡巨头的？星巴克成立于1971年，是全球领先的连锁咖啡企业。回顾其发展历史，可分为五个阶段：（1）星巴克的出现改变了美国喝咖啡的偏好；（2）1993~2000：本土快速扩张，规模效应显现；（3）2001~2008：强控制力的授权模式，大举进军海外市场；（4）2009~2019：改善供应链与门店管理，毛利率持续提升；（5）2019至今：打造啡快概念店，提升数字化运营。星巴克估值复盘：快速扩张期估值超50x，稳定增长期估值约30x。