中国餐饮业：领导人在经济复苏期间将受益更多

彭博社的报告认为，中国餐饮业将在2021年实现更彻底的复苏，因为2021年的快速扩张将使领导者从中受益。尽管COVID-19案件减少，交通限制减少，餐饮销售在2015-2019年期间的表现通常优于零售，赶上了零售业的增长，人民币的强劲增长势头，通过家庭，业务和旅行需求的恢复使消费者行为正常化，以及领先品牌的积极指导，这些因素都将有助于餐饮业的复苏。此外，行业整合加速，仍有足够的空间。预计到2020年，排名前10位的领先企业的餐饮销售将仅同比下降4.8％，远好于行业销售的16.6％的下降，表明将出现显着整合。对于每个子细分市场中的单个品牌，我们估计HDL / KFC / Taier目前在中国火锅/ QSR /酸菜鱼产业中所占的市场份额为5％/ 5％/ 7％，远低于5- 2019年美国全方位服务/有限服务餐厅品牌的比例为15％/ 16-47％。报告还指出，恢复速度更快的品牌，更快的扩张计划，以及1-2线城市和交货带来的更大销售组合，是更受投资者欢迎的品牌。最后，报告认为南向投资是一把双刃剑，但从长远来看应该是一个积极的催化剂。