农产品专题报告（花生）：花生品种特性及产业现状介绍

809010011012013014015008/2510/2512/2502/2504/25中信期货商品指数中信期货农产品指数 2020-11-18 重要提示：本报告中发布的观点和信息仅供中信期货的专业投资者参考。若您并非中信期货客户中的专业投资者，为控制投资风险，请取消订阅、接收或使用本报告的任何信息。本报告难以设置访问权限，若给您造成不便，敬请谅解。我司不会因为关注、收到或阅读本报告内容而视相关人员为客户；市场有风险，投资需谨慎。 投资咨询业务资格： 证监许可【2012】669号 农产品组研究团队 研究员： 陈静 010-57762982 chenjing@citicsf.com 从业资格号F0276764 投资咨询号Z0011876 王聪颖 010-58135955 wcy@citicsf.com 从业资格号F0254714 投资咨询号Z0002180 高旺 010-58135947 gaowang@citicsf.com 从业资格号F3004611 投资咨询号Z0013482 李兴彪 010-58135950 lixingbiao@citicsf.com 从业资格号F3048196196 投资咨询号Z0015543 中信期货研究|农产品专题报告（花生） 花生品种特性及产业现状介绍 摘要： ◼ 花生品种特性 我国花生种植优势较强。花生是我国四大油料作物中单产水平最高，每亩产值及净利润竞争优势明显的品种。 我国花生与玉米和大豆存在较强种植替代关系。从种植区域来看，与油菜主产区重叠程度不高且种植时令不同，总体种植替代关系较弱；与玉米和大豆产区重叠程度较高，存在较强的种植替代关系。 ◼ 我国花生市场供需情况 花生是我国重要的经济作物和油料作物。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。我国花生产量近5年整体呈增长趋势，2020年花生产量达到历史最高水平，期末库存自2018年来保持在较低水平，库销比也处于历史低位。花生油方面，我国花生油产量近3年保持在历史高位水平，期末库存变化幅度不大，但2020年花生油库销比处于历史低位。 ◼ 全球花生市场供需情况 除印尼之外，全球及主要消费国的花生对外依存度均处于较低水平，中国花生对外依存度约5%；目前全球花生供需基本保持平衡。 ◼ 花生价格特征及影响因素 花生现货价格波动性较大，存在一定的季节性周期。 花生是我国重要的经济作物和油料作物。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。 报告要点 中信期货农产品专题报告（花生） 2 / 48 目 录 摘要： ..................................................................................... 1 一、 花生品种特性 .......................................................................... 5 （一） 花生定义 ..................................................................... 5 （二） 花生的种类 ................................................................... 5 （三） 花生的营养成分 ............................................................... 7 （四） 花生种植周期及影响因素 ....................................................... 8 （五） 质量分级检验 ................................................................ 12 （六） 储藏与应用 .................................................................. 13 （七） 竞争品替代效应 .............................................................. 15 二、 我国花生市场供需情况 ................................................................. 18 （一） 花生产业链 .................................................................. 19 （二） 种植情况 .................................................................... 19 （三） 主产省概况 .................................................................. 22 （四） 我国花生加工产业 ............................................................ 24 （五） 我国花生消费情况 ............................................................ 25 （六） 我国花生类进出口情况 ........................................................ 27 （七） 我国花生及相关品种供需平衡表 ................................................ 30 （八） 我国花生领先企业介绍 ........................................................ 32 三、 全球花生市场供需情况 ................................................................. 33 （一） 全球花生主产国种植周期 ...................................................... 33 （二） 全球花生供给情况 ............................................................ 34 （三） 全球花生需求情况 ............................................................ 36 （四） 全球花生供需平衡表 .......................................................... 37 （五） 全球花生主产国概况 .......................................................... 38 四、 花生价格特征及影响因素 ............................................................... 44 （一） 历史价格走势分析 ............................................................ 44 （二） 花生价格季节性特征分析 ...................................................... 45 （三） 影响花生价格的主要因素 ...................................................... 47 免责声明 .................................................................................. 48 图表目录 图表1：花生品种分类 ................................................................... 7 图表2：花生营养成分表（每100克） ...................................................... 8 图表3：花生各生长阶段 ................................................................. 9 图表4：中国主产省花生种植周期 ......................................................... 10 图表5：花生果质量检验指标............................................................. 13 图表6：花生仁质量检验指标............................................................. 13 图表7：中国各油料作物每亩主产品产量 ................................................... 16 中信期货农产品专题报告（花生） 3 / 48 图表8：中国各油料作物每亩产值和净利润 ................................................. 16 图表9：中国各油料作物每亩总成本和花生种植成本 ......................................... 17 图表10：中国玉米种和大豆种植成本 ...................................................... 17 图表11：主要油料作物含油率、出油率及出粕率 ............................................ 17 图表12：中国各油料作物国内压榨量 ...................................................... 18 图表13：花生产业链流程图.............................................................. 19 图表14：中国油料作物种植结构&中国花生种植面积、产量 ................................... 20 图表15：中国花生种植面积分省结构&中国花生自然种植区种植面积分布 ....................... 21 图表16：中国花生产量分布&河南省及山东省花生产量及占比 ................................. 21 图表17：中国花生单产&中国花生各省单产 ................................................. 22 图表18：河南省花生种植结构&河南省花生产量结构 ......................................... 23 图表19：山东省花生种植结构&山东省花生产量结构 ......................................... 24 图表20：中国花生压榨量&中国花生油产量 ................................................. 25