国信期货苹果周报：多头止盈离场，盘面高位回落

本周行情回顾

苹果期货主力合约AP2605刷新高点后大幅回落，盘面减仓，多头止盈离场。

供给端情况

• 库存情况：截至2026年3月12日，全国冷库库存量444.04万吨，库存比例约为33.72%，较去年同期低2.29个百分点。冷库库存量偏低，好货占比较少。

需求端情况

• 去库存率：截至2026年3月12日，本周全国冷库库容比下降2.01个百分点，去库存率39.65%。
• 产区表现：山东产区外贸客商采购中小果为主，果脯果出货良好；陕西产区客商主要在陕西北部采购，合适货源采购难度较大，部分冷库带有惜售情绪。
• 出口数据：2025年12月鲜苹果出口量约为15.65万吨，环比增加28.63%，同比增加26.76%，主要受圣诞节、元旦节日提振。
• 替代水果价格：未提供具体数据，但提及作为参考。
• 产地现货价格：截至3月12日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上果农片红意向报价3.7-4.0元/斤，条纹4.0-4.7元/斤；客商货80#以上一二级意向4.2-5.2元/斤。80#以上果农一二三级货源3.0-3.5元/斤，统货2.5-3.0元/斤，三级1.8-2.5元/斤。

周度观点

• 供应情况：冷库库存量偏低，好货占比较少，有一定供应缺口。
• 需求情况：去库存率较高，山东和陕西产区需求表现不一。
• 价格趋势：3月份西北产区好货价格可能继续小幅上涨，全国苹果价格或呈现西强东弱的局面。大小果价格差可能进一步扩大。
• 操作建议：区间震荡思路对待，受优果率下滑影响，好货数量偏少，下方仍有一定支撑。