世界粮食和农业生物多样性状况（英文）

食品和农业 THESTATEOF 世界的 生物多样性 ISSN2412-5474 粮农组织食品和农业遗传资源委员会 评估•2019 粮农组织食品和农业遗传资源委员会 评估•2019 世界的状况 生物多样性食品和农业 联合国粮食和农业粮食及农业组织遗传资源委员会罗马,2019 所需引文： FAO.2019.TheStateoftheWorld'sBiodiversityforFoodandAgriculture,J.Bélanger&D.Pilling(eds.).FAO CommissiononGeneticResourcesforFoodandAgricultureAssessments.Rome.572pp. 授权:CCBY-NC-SA3.0IGO. 本信息产品中使用的名称和材料的表示并不意味着联合国粮食及农业组织(粮农组织)对任何国家、领土、城市或地区或其当局的法律或发展状况，或对其边界或边界的划定表示任何意见。提及特定公司或制造商的产品，无论这些公司或产品是否已获得专利，并不意味着这些公司或产品已得到粮农组织的认可或推荐，而不是未提及的类似性质的其他公司或产品。 本信息产品中表达的观点是作者的观点，不一定反映粮农组织的观点或政策。 ISBN978-92-5-131270-4 ©FAO，2019 保留某些权利。此作品可根据知识共享归因-非商业-共享3.0IGO许可证（CCBY-NC-SA3.0IGO;https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo/legalcode/legalcode）获得。 根据本许可证的条款，只要适当引用该作品，可将其复制、重新分发和改编用于非商业目的。在使用这项工作时，不应建议粮农组织认可任何特定的组织，产品或服务。不允许使用粮农组织徽标。如果作品被改编，则必须在相同或同等的知识共享许可下获得许可。如果创建了该作品的翻译，则必须包括以下免责声明以及所需的引用：“该翻译不是由联合国粮食及农业组织（FAO）创建的。粮农组织对本翻译的内容或准确性概不负责。原始[语言]版应为权威版。." 根据许可证产生的不能友好解决的争议，将通过许可证第8条所述的调解和仲裁解决，除非另有规定。适用的调解规则将是世界知识产权组织的调解规则http://www。wipo.INT/amc/e/mediatio/rles，任何仲裁将根据联合国国际贸易法委员会(贸易法委员会)的仲裁规则进行。 第三方材料。希望重新使用此作品中归因于第三方的材料（例如表格，图形或图像）的用户负责确定该重新使用是否需要许可并获得版权所有者的许可。由于作品中任何第三方拥有的组件的侵权而导致的索赔风险完全由用户承担。 销售、权利和许可。粮农组织信息产品可在粮农组织网站（www.fao.org/publications）上找到，可通过publications-sales@fao.org购买。商业用途的请求应通过以下方式提交：www.fao.org/contact-us/license-request。有关权利和许可的查询应提交至：copyright@fao.org。 Contents A部分概述 第1章介绍3 1.1 1.2什么是粮食和农业的生物多样性？ 1.3粮食和农业生物多样性与全球政策议程5 1.4 1.5 第二章生物多样性的作用和重要性 食品和农业17 关键信息17 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 2.3.1生物多样性的贡献概述粮食与农业24 2.3.2 2.3.3 2.4 2.4.1生物多样性的贡献概述粮食与农业36 2.4.2 2.5 2.5.1生物多样性的贡献概述粮食与农业42 2.5.2 2.6 2.6.1 2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.6.5 2.6.6 2.6.7 B部分 驱动因素、现状和趋势 CHAPTER3 食品和农业生物多样性变化的驱动因素 65 关键信息 65 3.1Introduction 65 3.2Overview 69 3.3经济和社会驱动因素 69 3.3.1人口增长与城市化 70 3.3.2市场、贸易和价值链 74 3.3.3不断变化的经济、社会政治和文化因素 76 3.4环境驱动因素 78 3.4.1气候变化 78 3.4.2自然灾害 83 3.4.3害虫、疾病和外来入侵物种 87 3.5科学技术的进步与创新 93 3.6生产系统级别的驱动因素 95 3.6.1土地和水的使用和管理的变化 95 3.6.2污染和外部投入 101 3.6.3过度开发和过度收获 104 3.7Policies 107 3.8妇女参与管理的驱动因素 粮食和农业生物多样性 109 3.9生物多样性传统知识的驱动因素 粮食和农业 111 CHAPTER4 食品和农业生物多样性的现状和趋势 113 关键信息 113 4.1Introduction 113 4.2植物、动物、森林和水生遗传资源 粮食和农业 114 4.2.1粮食和农业植物遗传资源 114 4.2.2粮食和农业动物遗传资源 116 4.2.3森林遗传资源 117 4.2.4粮食和农业水生遗传资源 117 4.3相关生物多样性 119 4.3.1相关的生物多样性物种管理 生态系统服务 120 4.3.2有关生物多样性的信息和监测系统 120 4.3.3现状和趋势概述 126 4.3.4授粉的相关生物多样性 129 4.3.5病虫害调节的相关生物多样性 134 4.3.6土壤相关生态系统服务的相关生物多样性 140 4.3.7与水有关的生态系统服务的相关生物多样性 148 4.3.8自然灾害法规的相关生物多样性153 4.3.9栖息地供应的相关生物多样性154 4.3.10与空气质量和气候法规相关的生物多样性157 4.4野生食物160 4.4.1知识状态160 4.4.2现状和趋势161 4.5对粮食和农业重要的生态系统171 4.5.1湿地171 4.5.2红树林172 4.5.3海草175 4.5.4珊瑚礁177 4.5.5森林180 4.5.6牧场183 4.6需要和优先事项186 C部分 管理状态 CHAPTER5 食品和农业的生物多样性使用状况 191 关键信息 191 5.1Introduction 191 5.2管理实践和方法概述 192 5.3生态系统、景观和海景方法 198 5.3.1概述 198 5.3.2可持续森林管理 201 5.3.3渔业和水产养殖的生态系统方法 205 5.3.4农业生态学 208 5.3.5景观和海景的方法和管理 212 5.3.6土地和用水综合规划 213 5.3.7需求和优先事项 214 5.4恢复做法 215 5.4.1概述 215 5.4.2现状和趋势 218 5.4.3需求和优先事项 222 5.5生产系统的多样化 223 5.5.1综合作物-牲畜系统 224 5.5.2家庭花园 228 5.5.3农林业 233 5.5.4水产养殖的多样化做法 241 5.5.5需求和优先事项 248 5.6管理实践和生产方法 248 5.6.1有机农业 249 5.6.2低外部投入农业 251 5.6.3维护和加强管理实践 土壤生物多样性 253 5.6.4保护性农业256 5.6.5综合植物养分管理259 5.6.6综合虫害管理260 5.6.7授粉管理267 5.6.8森林管理做法272 5.6.9需求和优先事项275 5.7微生物在食品加工中的应用农业工业过程275 5.7.1食品加工中的微生物276 5.7.2农业工业过程中的微生物280 5.8瘤胃微生物多样性287 5.8.1角色和驱动程序287 5.8.2甲烷排放量289 5.8.3知识状况289 5.8.4需求和优先事项292 5.9遗传改良292 5.9.1驯化和碱基展宽293 5.9.2植物、动物、森林和水生遗传资源粮食与农业295 5.9.3相关的生物多样性-概述297 5.9.4传粉者298 5.9.5造礁珊瑚的辅助进化301 5.9.6需求和优先事项304 CHAPTER6生物多样性的表征状态 食品和农业 305 关键信息 305 6.1Introduction 305 6.2植物、动物、森林和水生遗传资源 粮食和农业 306 6.2.1粮食和农业植物遗传资源 306 6.2.2 粮食和农业动物遗传资源 307 6.2.3森林遗传资源 308 6.2.4 粮食和农业水生遗传资源 311 6.3相关生物多样性 312 6.3.1概述 313 6.3.2国别报告分析 314 6.4野生食物 318 6.4.1概述 318 6.4.2国别报告分析 321 6.5需求和优先事项 323 CHAPTER7 生物多样性的保护状况食品和农业 325 关键信息 325 7.1Introduction 325 7.2植物、动物、森林和水生遗传资源 粮食和农业 326 7.2.1粮食和农业植物遗传资源 326 7.2.2粮食和农业动物遗传资源 329 7.2.3森林遗传资源 330 7.2.4粮食和农业水生遗传资源 332 7.3相关生物多样性 334 7.3.1就地养护 334 7.3.2异地养护 344 7.4野生食物 354 7.4.1就地养护 354 7.4.2异地养护 357 7.5保护区的作用 359 7.5.1现状和趋势 361 7.5.2对保护用于食物的野生物种的贡献 362 7.5.3生物多样性或粮食和农业的管理 在保护区 366 7.5.4国别报告分析 367 7.6维护与之相关的传统知识粮食和农业 371 7.7需求和优先事项 373 D部分 启用框架 CHAPTER8 政策、机构和机构的状况 379 关键信息 379 8.1Introduction 379 8.2利益相关者 380 8.2.1 生产者及其组织 380 8.2.2 供应商、加工商、贸易商和零售商 386 8.2.3 公共部门 386 8.2.4 非政府部门 387 8.2.5 公众 388 8.2.6 区域和国际组织 388 8.3合作 395 8.3.1 国家一级的合作 396 8.3.2 国际合作 398 8.3.3 需求和优先事项 403 8.4教育、培训和提高认识404 8.4.1植物、动物、森林和水生遗传资源 粮食和农业404 8.4.2相关生物多样性406 8.4.3 需求和优先事项 409 8.5Research 410 8.5.1 参与相关生物多样性研究的机构 411 8.5.2 需求和优先事项 411 8.6估价 412 8.6.1 估值方法概述 413 8.6.2 执行情况 415 8.6.3 需求和优先事项 418 8.7奖励 419 8.7.1Overview419 8.7.2 收养状态 420 8.7.3 需求和优先事项 424 8.8政策和法律框架 425 8.8.1 国际一级的框架 427 8.8.2 国家一级的框架 430 8.8.3 气候变化政策和方案 437 8.8.4 框架支持维护 传统知识 438 8.8.5 获取和惠益分享 439 E部分结论 第9章需要和挑战445 9.1Introduction445 9.2变革的驱动力445 9.3现状和趋势446 9.4管理446 9.4.1使用状态446 9.4.2保护状态449 9.5政策、能力和机构450 9.6迈向更加多样化和可持续的未来451 参考文献453 BOXES 1粮食和农业遗传资源委员会xxxii PARTA 1.1粮食和农业生物多样性，粮农组织和可持续发展发展目标7 1.2评估世界遗传资源的状况粮食与农业9 2.1通过促进生计支持的项目和方案 粮食和农业生物多样性-来自世界各地的例子47 2.2第二届国际营养行动框架会议49 2.3将生物多样性纳入政策主流的自愿准则，方案以及国家和区域营养行动计划53 2.4食品和营