公司概况
本公司为一家投资控股公司，其附属公司主要在香港经营中式酒楼及茶餐廳。公司董事会由执行董事、非执行董事和独立非执行董事组成，并设立审计委员会、薪酬委员会和提名委员会。公司注册办事处位于开曼群岛，主要经营地位于香港。
业务回顾
本集团为香港及中国一家全面服务式酒楼集团，提供粵式餐飲服务及宴會服务，包括婚宴服务及茶餐廳營運。截至2025年9月30日止的六个月内，香港传统中式餐厅行业的环境较截至2025年3月31日止的财年略见缓和，但结构性挑战依然存在。市场下滑主要源于两大关键因素：香港居民日益倾向赴中国大陆用膳，当地传统餐厅以具竞争力的价格提供更全面的服务；以及年轻世代转向选择平價快捷餐饮选项（如连锁快餐店或外送平台），此趋势因后疫情时代行为改变而加剧。此外，跨境交通基础设施的扩展进一步鼓励香港居民于中国大陆消費。
财务回顾
- 收益：截至2025年9月30日止六个月，收益约为1.315亿港元，较截至2024年9月30日止六个月的约9940万港元增加约32.3%。收益增加主要由于中式餐厅逐步复苏与新茶餐廳營運。
- 其他收入：其他收入约为70万港元，较截至2024年9月30日止六个月的490万港元大幅减少约86.8%。大幅下滑主要源于若干上期存在的收入来源消失，包括政府补贴及租金押金的推定利息收入。
- 餐飲成本：餐飲成本约为3080万港元，较截至2024年9月30日止六个月的约2330万港元增加约32.6%，与收益增加大致相符。餐飲成本占收益的百分比为23.4%，尽管业务规模持续扩大，仍显示出稳定的成本管理效能。
- 员工成本：员工成本约为4960万港元，较截至2024年9月30日止六个月的5170万港元减少约4.1%。此减少主要是由于运营效率提升与组织优化。员工成本占收入比例从2024年的52.0%改善至2025年的37.7%，反映在实现营收增长的同时，员工成本控制更有效。
- 期内溢利：本期溢利约为930万港元，较截至2024年9月30日止六个月的亏损约1660万港元大幅改善。此项溢利转机主要源于营收增长33.6%，配合有效的成本控制措施，在维持稳定食材成本比率的同時，成功削減员工薪酬及物業租金支出。新餐厅概念的成功推行与运营效率的提升，共同促成本集团从去年同期亏损状态实现显著复苏。
流动资金、财务资源及资本架构
本集团管理资本的目标是保障其持续经营能力。本集团的资本架构包括净债务，当中包括银行借款（扣除银行结余及现金及本集团拥有者应占权益，包括已发行股本及储备）。董事定期审阅本集团的资本架构及可能采取不同措施，包括调整向股东的股息分派、发行新股份或出售资产以减低债务，藉此维持资本架构。
本集团的流动资金需求主要与运营资金需要（主要為向供應商採購食品及飲品、员工成本、物業租金及各项營運開支）、提供餐飲及宴会服务以及亏损期的營運资金要求有關。主要资金来源主要来自本集团业务内部产生的營運資金、银行借款及上市收取的所得款項淨額。
截至2025年9月30日，本集团的现金及现金等价物约为3010万港元，较2025年3月31日的2270万港元增加约32.6%。本集团的总流动资产为5270万港元。当前债务-free状况及改善的流动性，足以支持本集团的營運需求及策略發展。
资本支出
回顾期内的资本开支主要与本集团在香港的新酒楼添置及翻新物業、廠房及設備、收购位於廣州及深圳的酒樓，以及維修保養現有酒樓的開支有關。
外汇风险
本集团大部分交易均以港元计值，且本集团並無承受任何重大外匯風險。
或有负债
除上文所披露者外，自2025年10月1日起至本报告日期，概無發生影響本公司的重大事項。除上文所披露者外，於期末後，本集团並無發生任何重大事項。
人力资源及酬金政策
截至2025年9月30日，本集团有约210名员工。本集团提供具竞争力的工资及其他福利予酒樓僱員，並因應本地勞動市場情況進行薪金調整。员工成本主要包括薪金、津贴及其他福利、退休福利計劃供款及董事薪酬。
购股权计划
本公司的购股权计划旨在向合格人士提供於本公司擁有个人股权的機會，並有助於激勵彼等盡量提升其日后对本集团的績效及效率及/或就彼等過往的貢獻給予獎勵，以吸引及挽留或以其他方式與該等對本集團表現、增長或成功而言乃屬重要及/或其貢獻有利於或將有利於本集團表現、增長或成功的合資格人士維持持續合作關係，且讓本集團吸引及挽留具經驗及能力的行政人員及/或就彼等過往的貢獻給予獎勵。
自购股权计划生效日期起概無授出购股权及於2025年9月30日概無尚未行使的购股权。
上市所得款项淨额用途
上市所得款项淨額（经扣除包銷費及将由本集團承擔的上市開支）约为9273.4万港元。截至2025年9月30日，本公司已按招股章程所載用途动用所得款项淨额约8770万港元，佔所得款项淨额约94.6%。
股息
董事会並不建議於截至2025年9月30日止六個月期间派付中期股息。
重大投资
截至2025年9月30日，本集团并无持有任何重大投资。
重大收购及出售附屬公司、联营公司及合营企业
截至2025年9月30日止六个月期间，本集团并无任何附属公司、联营公司或合营企业的重大收购或出售事项。
報告期后事项
截至2025年9月30日止六个月，本集团概无重大收购或出售附属公司、联营公司或合資公司。
本集团于报告期后发生的事件如下：
- 收购茶餐廳：于2025年11月1日，本集团已收购位于屯门一间茶餐廳之90%股权，该附属公司随后成为本集团之附属公司。公司相信茶餐廳业务已展现收益潜力，预期将逐步成为本公司业务组合中具持续盈利能力的组成部分。本集团将積極調整业务策略，持续物色优质餐廳或地點以拓展餐飲業務。
- 訴訟：除上文所披露者外，自2025年10月1日起至本报告日期，概无發生影響本公司的重大事項。
足够公眾持股量
根据本公司公开可得的资料及据董事所知，截至2025年9月30日止六个月及直至本报告日期，本公司已维持至少达本公司已发行股份25%的足夠公眾持股量。
企业管治常規
本集团致力于维持高标准企业治理以保障股東權益，以及提升企業價值及問責。本公司已采用上市规则附录十四所载企业管治守则作为其自身企业管治守则。除以下条文外，本公司已遵守企业管治守则的全部守则条文：
- C.1.8由於本公司擬以合理的商业条款及条件寻求合适的保险公司，故尚未就截至2025年9月30日止期间针对其董事的法律訴訟安排適当的保险。
- C.2.1本公司並無委任行政總裁，乃因行政總裁的角色及職能已由全體执行董事共同履行。董事会认为，此安排使本公司能够迅速作出及实施決策，从而有效及高效实现本公司的目標，以應對不斷變化的環境。董事会将持续評估是否有必要作出任何變更。
其他信息
- 證券交易的標準守則：本公司已采用上市规则附录十所载上市發行人董事進行證券交易的标准守则作为有关董事進行證券交易的自身操守守则。经向董事作出具體查詢後，全体董事确认彼等於截至2025年9月30日止六個期间已遵守標準守则所載的規定標準。
- 購買、出售和贖回上市證券：截至2025年9月30日止六个月，本公司或其附属公司並無購買、出售或贖回本公司的任何上市證券。
- 主要股東於本公司股份及相關股份中的權益及淡倉：除上文所披露者外，於2025年9月30日，概無人士就於本公司股份或相關股份中擁有記錄於本公司根据證券及期貨條例第336條須存置的登記冊內的權益或淡倉作出登記。
- 購股權計劃：根据该计划及本公司任何其他计划可能授予的购股权相关股份的最高数目合计不得超过于上市日期本公司已发行股本的10%，惟已取得股東批准者除外。根据任何12个月期间可向该计划的各合格人士授予购股权而可予发行的股份的最高数目限于任何时候本公司已发行股份的1%。若进一步授予超出此限額的购股权，则须事先于股東大會上经股東批准。
- 刊發中期報告：本中期报告于联交所网站及本公司网站刊載。本公司中期报告将於適当時候寄發予本公司股東，並将分别刊載於联交所及本公司的网站。
财务报表
- 簡明綜合權益變動表：列示了截至2025年9月30日止六个月内本集团的权益變動情况。
- 簡明綜合現金流量表：列示了截至2025年9月30日止六个月内本集团的现金流量情况。
- 財務報表附註：提供了有关一般資料及編製基準、主要會計政策、收益及分部資料、所得稅開支、期內溢利、股息、每股盈利、物業、廠房及設備、租賃、銀行結餘及現金、貿易及其他應付賬款、資本承擔、關聯方交易、購股權計劃、財務工具之公平值計量等信息的详细说明。
结论
本集团在截至2025年9月30日止的六个月内实现了显著的财务复苏，主要得益于中式餐厅的逐步复苏和新茶餐廳的營運。公司采取了有效的成本控制措施，并积极拓展业务，预计未来将继续保持增长态势。
