十四五时期中国夏粮生产数据分析报告

核心观点

• 中国夏粮种植面积与产量在粮食种植中的比重常年保持在20%以上，2021-2025年种植面积稳定在3.9亿亩以上，年均复合增长率约0.13%；产量稳定在1.4亿吨以上，年均复合增长率约0.64%；单位面积产量连续两年保持在375千克/亩以上，整体呈正增长态势。

产区分布

• 全国25个省（自治区、直辖市）涉及夏粮规模化生产，其中河南、山东面积与产量常年稳居全国前两位，合计占比分别达47.41%（面积）和55.09%（产量）。安徽、江苏、河北等10省面积在1000-5000万亩区间。2025年，贵州、陕西、新疆面积下降明显，浙江、安徽、山东扩种较多；河南、贵州、陕西产量减少，山东、安徽、河北增量较大。
• 单位面积产量方面，山东、上海、河北、河南、天津等8省常年高于全国平均水平，其中山东2025年达452.78千克/亩，连续两年超450千克/亩。

作物结构

• 夏粮以小麦为主，2021-2025年小麦种植面积占比86.81%、产量占比92.27%，分别较2021年提升0.15和0.23个百分点。夏收小麦单位面积产量常年较夏粮高出20千克/亩以上，2025年达399.19千克/亩，较夏粮平均水平（375.59千克/亩）高出23.6千克/亩。
• 夏收小麦种植面积与产量2023年受极端气候影响下降，2025年随面积同步回落，但整体仍呈正增长趋势。