核心观点与关键数据
消费者收入与就业情况
- 2025年5月，家庭收入净增长略有下降，主要原因是收入减少的占比上升，而收入增加的占比保持不变。
- 失业率维持在高位水平。
- 数据来源：中国统计局（2024年）和Circana中国消费者情绪研究（2023-2025年）。
消费者外出就餐预期
- 近期外出就餐的预期总体稳定，5月份净增长略有回升，受政府推出的一系列促进国内消费的有利政策推动。
- 数据来源：Circana中国消费者情绪研究（2023-2025年）。
消费者支出预期
- 餐饮服务在各类别中仍排名最高，但相比去年，在家烹饪的改善更为明显。
- 大多数零售类别的支出预期收窄，电子产品因以旧换新政策而表现更为强劲。
- 数据来源：Circana中国消费者情绪研究（2023-2025年）。
外卖平台竞争情况
- 美团和饿了么仍为外卖平台的Top two，尤其在餐厅覆盖方面领先。
- 京东和淘宝主要通过折扣和平台新鲜度吸引消费者。
- 消费者使用平台的原因主要包括：想吃想吃的餐厅、折扣优惠、尝试新平台、配送速度快、对配送员更友好等。
- 数据来源：Circana中国消费者情绪研究（2025年）。
研究结论
- 消费者收入下降，但外出就餐预期保持稳定。
- 外卖市场竞争加剧，美团保持领先地位，京东和淘宝通过折扣竞争。
- 餐饮服务在支出预期中仍占主导，但消费者更倾向于在家烹饪。
- 电子产品因以旧换新政策表现强劲。
Circana解决方案
Circana提供多种解决方案支持商业发展，包括：
- CREST：覆盖标准一线和二线城市，测量餐饮服务性能。
- EXPANDED CITIES：测量渗透率和频率，识别增长机会。
- PENETRATION AND FREQUENCY：监控800万餐厅位置，确定增长和下降的细分市场。
- RECOUNT：针对特定主题的定制化研究。
- SENTIMENT：基于宏观经济指标、CREST趋势数据、消费者情绪和当地专业知识，预测未来三年中国餐饮服务趋势。
联系方式：
Gary Wong, Head of China Foodservice, gary.wong@circana.com
