2021-2024年食源性疾病负担流行病学参考小组：第二次会议报告

2021-2024年世 界卫生组织食源性疾病负担流行病学参考小组 第二次会议报告，2021 年10月19日至11月2日 世卫组织食源性疾病负担流行病学参考小组 for2021–2024 第二次会议报告, 2021年10月19日至11月2日 世卫组织2021-2024年食源性疾病负担流行病学参考小组：第二次会议报告，2021年10月19日 至11月2日 ISBN978-92-4-010051-0(电子版)IS BN978-92-4-010052-7(印刷版) ©WorldHealthOrganization2024 一些权利保留。本作品根据知识共享署名-非商业性使用-相同方式共享3.0国际政府组织许可（CCBY-NC-SA 3.0IGO）可用。https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo). 在根据此许可条款使用本作品时，您可以出于非商业目的复制、分发和改编作品，但必须适当引用作品，具体要求如下。在使用本作品的任何情况下，不应暗示世界卫生组织（WHO）认可任何特定的组织、产品或服务。禁止使用WHO标志。若对作品进行改编，则您必须根据相同的或等同的CreativeCommons许可协议发布您的作品。若创建此作品的翻译版本，则您应添加以下免责声明，并附上建议的引用方式： “这个翻译并非由世界卫生组织（WHO）创建。WHO不对该翻译的内容或准确性负责。原始的英文版本将是具有约束力和权威的版本。 任何关于在许可协议下产生的纠纷的调解均应根据世界知识产权组织的调解规则进行。http://www.wipo.int/amc/en/mediation/rules/). 建议引用.世界卫生组织食品borne疾病负担流行病学参考组（2021-2024）：第二次会议报告，2021年10月19日-2021年11月2日。日内瓦：世界卫生组织；2024.许可证：CCBY-NC-SA3.0IGO. 出版物编目(CIP)数据。CIP数据可在https://iris.who..int/ 销售、权利和许可。要购买WHO出版物，请参见https://www.who.int/publications/book-orders。要提交商业用途请求以及有关权利和许可的查询，请参阅https://www.who.int/copyright. 第三方材料。如果你希望重用本作品中归第三方所有的表格、图表或图像等内容，你需要自行确定是否需要获得该重用的许可，并从版权持有者处获得相应许可。因作品中任何第三方所有组件的侵权而产生的任何索赔风险均由用户自行承担。 一般免责声明。该出版物中使用的名称和材料的呈现方式并不代表世界卫生组织（WHO）对任何国家、地区、城市或区域以及其当局的法律地位发表任何意见，也不代表对其边界或边界的划分。地图上的点线和虚线表示约borders线，对于这些边界可能尚未达成完全一致的意见。 提及特定公司或某些制造商的产品不意味着这些公司或产品得到了世界卫生组织（WHO）的推荐或认可，相较于未提及的类似公司或产品。除非有误或遗漏，专有产品的名称以大写字母开头以示区分。 世界卫生组织已采取所有合理措施验证本出版物中包含的信息。然而，本材料按“原样”提供，不附带任何形式的明示或暗示的担保。材料的解释和使用由读者负责。在任何情况下，世界卫生组织不对因使用材料而产生的损害负责。 这份出版物包含了WHO食源性疾病负担流行病学参考组的报告，不一定代表WHO的决策或政策。 Contents 致谢iv缩 略词和缩写词................................................................................................v背景..... .....................................................................................................................1会议目的 ...................................................................................................................1预期成果.. .................................................................................................................2FERG2021 -2024年治理更新2在世卫组织 内外的合作3自2021年7 月会议以来的工作小组活动更新及工作计划发展讨论3腹泻疾病工作组 （EDTF）3寄生虫病工作组 （PDTF）4化学品和毒素工 作组（CTTF）5来源归因工作组（ SATF）6计算机工作组（C TF）7国家支持工作组（ CSTF）影响测量工作组（I MTF）........................................................................................10会议行动总结....... .....................................................................................................11参考文献.............. ..................................................................................................12附录........................ ....................................................................................................13附录1.会议议程.. ..............................................................................................13附录2.参与者名单..... .........................................................................................16附录3.利益声明............. ....................................................................................19附录4.FERG治理结构和组 成20附录4.1截至2021年10月的 FERG工作小组...........................................20附录4.2FERG的组成、功能和运作.. ..............................................................21附录5.FERG工作计划............................. .......................................................22 Acknowledgements 世界卫生组织（WHO）对世界卫生组织食品borne疾病负担流行病学参考组（FERG）✁成员表示感谢，并对主席罗布·莱克博士表示感谢。WHO感谢所有会议参与者，包括会议议程（附件1）和参会人员名单（附件2）中列出✁所有贡献者。WHO衷心感谢参加此次会议✁来自多个部门和WHO区域办事处✁同事们。 这个会议报告由世界卫生组织（WHO）营养与安全部门多部门行动食品系统单位起草，该单位由WHO营养与安全部门负责人露丝·德·雷吉尔博士领导。会议记录员雷贝卡·伊文斯博士起草了会议报告 ✁初稿。查丽·罗伯茨女士负责并最终完成了报告。安·米佐托女士支持报告✁最终修订工作，而YukiMinato女士则负责会议✁组织和报告✁整合。 缩写和首字母缩略词 CSTF国家✯助工作队CTF计算工作队 CTTF化学品和毒素工作队DALY残疾调整✎命年 DDI影响✁数据、分析和交付 DOI利益申✲ ECDC欧洲疾病预防和控制中心EDTF肠道疾病工作队 FAO联合国粮食及农业组织 FERG食源性疾病负担流行病学参考小组GBAD全球动物疾病负担 GBD全球疾病负担GEMS全球环境监测系统GPW总工作方案 GSFS全球食品安全战略IARC国际癌症研究机构IHME健康指标和评价研究所ILRI国际家畜研究所 IMTF影响测量工作队IPCS国际化学品安全方案IVB免疫、疫苗和生物制品 JECFA粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会LMIC低收入和中等收入国家 MCEE母婴流行病学评估组NFS营养与食品安全系NTD✲忽视✁热带病 OIE世界动物卫生组织PCR聚合酶链反应PDTF寄生虫疾病工作队 PDVAC疫苗咨询委员会产品开发SATF来源➴因工作队 SDG可持续发展目标UN联合国 WHA世界卫生大会WHO世界卫生组织WTO世界贸易组织 背景 食源性疾病是人类发病和死亡✁主要原因 。 根据世界卫生组织（WHO）首次对食品borne疾病负担✁估计：食品borne疾病负担流行病学参考组（FERG2007-2015）(1 –3)2010年，食源性疾病导致6亿例疾 病、4.2万例死亡和3300万个残疾调整 ✎命年(DALYs)。 TheFERG首次成立于2007年，当时世界卫生组织（WHO）于2006年9月启动了估算食源性疾病全球负担✁倡议。FERG是一个技术咨询小组，主要为WHO提供关于估算食源性疾病负担方法✁建议。其工作现在还包括就监测食品安全全球进展✁方法和指标提供建议。该建议由世界卫生大会于2020年通过，决议编号为WHA73.5 。(4) 要求世卫组织定期监测，并向成员国✲告全球食源性和人畜共患疾病✁负担情况，特别是在国家、区域和国际层面。特别要求世卫组织在2025年前准备一份新✁全球食源性疾病负担✲告，包含最新✁全球食源性疾病发病率、死亡率以及疾病负担（以DALYs计算）。 2021年，FERG✁26名新成员✲任命为三年(2021年至2024年)，并具有特定 ✁职权范围。(5) 参考组第一次会议于2021年7月召开，旨在：1）将工作置于世界卫生组织（WHO ）相关食品安全工作✁背景下（包括全球疾病负担[GBD]、《全球食品安全战略》 （GSFS）✁发展、监测与评估以及国家 ✯持以估算食源性疾病负担）；2）概述FERG（2021-2024年）✁目标；3）确定FERG短期和长期目标，直至并超过2024年 ；以及4）达成一致并建立一个流程，在接下来✁六个月内制定工作计划。 这次会议是所有FERG（2021-2024）专家 ✁虚拟会议，旨在继续讨论他们在2021-2024期间✁工作范围。本次会议✁日程详细记录在附录1中，附录2列出了参加会议 ✁人名单。每位FERG成员申✲✁利益记录在附录3中。 会议✁目✁ 你：第二届FERG会议✁目✁是推进从2021年到2024年✁三年战略工作计划✁发展 。目标是在2021年12月前最终确定以下活动✁工作计划：1）全球食源性疾病负担估计；2）开发和验证全球食品安全指标和目标；以及3）为估算各国食源性疾病负担安排国家✯持。会议✁具体目标如下。 •同意更新✁FERG 治理模式，包括参考小组✁结构、角色 、职能和利益冲突政策。 •分享每个FERG工作队和世卫组织✁进展情况。 •讨论世卫组织内外✁必要或有益合作。 •