中国家庭厨房电器用户使用行为洞察

中国家庭厨房电器用户使用行为洞察 央视市场研究股份有限公司/2024年11月 厨房在家庭生活中的重要性越来越明显，厨房改造升级的市场需求潜力巨大 调研数据显示，尽管厨房面积通常仅占家庭总面积的7%左右（7.3%），但厨房装修平均支出占家庭装修总支出的接近24% （23.9%），尤其厨房面积越大，在家庭装修中花费占比越高，厨房在家庭生活中的重要性越来越明显。 7.3% 家庭厨房面积分布 7%厨房面积占 20.1% 30.2% 42.4% 5平米以下 6-8平米 9-12平米 12平米以上 24% 家庭面积的比例 厨房装修支出占 家庭装修总支出的比例 各城市级别家庭厨房面积分布（%） 不同家庭厨房面积下厨房装修支出占比情况 27.4 45.546.1 37.132.7 27.128.5 19.4 22.3 19.3 8.0 6.1 7.9 22.2 23.0 26.5 5平米以下6-8平米9-12平米12平米以上 一线城市二线城市三线及以下城市 5平米以下6-8平米9-12平米12平米以上 P2 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 当前家庭厨房类型仍然以一字型和L型厨房为主，但双排型厨房和开放式厨房在三线及以下城市比例显著高于一二线城市。 不同面积的厨房类型分布差异明显，5平米以下的厨房一字型布局为主，6-8平米的厨房布局以L型、U型为主，9平米以上的厨房中双排型和开放型布局的比例显著增加。 家庭厨房类型分布情况（%） 31.9 30.2 32.2 33.7 31.9 33.7 34.6 25.3 19.6 20.1 18.3 20.8 7.5 7.6 6.4 8.9 9.2 8.3 8.5 11.4 Total一线二线三线及以下 一字型 一字型L型U型双排型开放型 一字型 L型 U型 开放型 双排型 31.9%31.9%19.6%9.2%7.5% 用户三线城市及以下偏多，年龄结构偏老龄化，以独居家庭结构为主，月收入中等偏下。房屋面积多在80平米以下，厨房面积小，偏好简洁实用的设计，适合小户型。 P3 用户偏向一线、二线城市，以中年人群为主，家庭结构多为三代同堂，月收入中等或偏上。房屋面积80-130平米，厨房面积适中，偏好注重空间利用和实用性的布局。 主要分布多为中青年群体，与伴侣同住较多，月收入中等偏上。房屋面积在80平米以上，厨房面积较大，注重功能分区，适合重视厨房功能和操作便利的家庭。 用户多为三线及以下城市，年轻人群为主，独居或与父母同住，月收入较高。房屋面积130平米以上，厨房面积大，偏好现代开放设计，适合追求社交和家庭互动的年轻人。 用户集中在三线及以下城市，女性用户较多，年龄以青年为主，多为独居，家庭收入高。房屋面积130平米以上，厨房面积大，注重操作动线和高效空间利用，适合重视生活品质的人群。 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 在我们的一项针对开放式厨房人群的调研中，我们了解到开放式厨房人群的忠诚度非常高，达91.7%。 开放式厨房使用场景 烹饪与家人交流 全家吃饭的靠山 获得幸福感的地方 厨房在用户心目中处于较为核心的位 置，开放式厨房能满足用户的多元需 清洁经常见面的朋友 展示自己的舞台 与生活息息相关的地方 用餐 第二重要的空间 家庭互动的中心 家里最温馨的地方 家庭生活的核心 洗切水果 会客社交 求，与用户期待实现有效统一 开放式厨房的具体价值 •解决一日三餐 •满足健康和口味的要求 操作伙伴 增加与家庭成员之间的感情 •提供家庭成员的互动交流场所 提升生活质量的地方 有创造力的地方 •提供社交互动场所 •提供创造力的空间 休闲娱乐 办公 P4 跟爱人或者朋友一起做饭、吃饭、聊天 我一天在厨房中的时间比原来增多了 让人放松和享受的地方 厨房在用户心目中的地位 撸宠物 亲子互动 •展示个人品味和厨艺成果 •提供舒适、放松和享受的空间 •提升生活质量的地方 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 化、智能化的需求 装修前，通常会先考虑大型家电的位置和尺寸，特别是在小型住宅中，以此来确保它们能够顺利安装并与其他设备和家具相互协 调，避免浪费空间或安装不当。 尤其在高净值用户中非常流行的嵌入式厨房装修，家电的尺寸、外型、颜色都是非常重要的考虑因素，他们注重电器与整个家居环境的和谐统一（如嵌入式+定制面板），提升整体家居的美观度和舒适度。 确定需要安装的大家电 如冰箱、烟灶、消毒柜、洗碗机、蒸烤箱等，因为这些电器需要固定安装在厨房的特定位置，并与其他家电和橱柜相匹配 安装橱柜 安装橱柜，包括操作台面等 购买电器（大家电） 购买最开始规划的大家电 安装家电（大家电） 在预留位置安装前期规划的大家电 厨房装修与厨电安装之间的关联流程图嵌入式冰箱在高净值用户的厨房家电配置中得到认可 确定大家电的尺寸 用户需确定并提供大家电的型号、尺寸（该环节不一定完成购买） 燃气部门验收 燃气部门上面检查，验收通过后开通燃气 设计厨房效果图 设计师根据用户的需求、厨房面积格局、水/电/气/烟道位置以及大家电的尺寸等设计效果图（含预留电器位置以及插座位置） 装修施工&定制橱柜 装修公司开始施工，橱柜公司定制橱柜，并预留电器及插座位置 配置小家电 小家电的尺寸通常不会对整体布局和设计产生太大影响，一般在装修完成后根据实际需求和设计空间来选择合适的产品 P5 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 是用户最愿意花钱的电器之一 调研数据显示，用户家庭厨房中平均配置电器数量为8.2个。主要包括抽油烟机、燃气或集成灶、冰箱/冰柜等大家电，以及电饭煲、烧水壶、空气炸锅等小家电。 其中，冰箱/冰柜是厨房电器中用户花费最多的电器，其次是抽油烟机和燃气灶。 厨房内配置的家用电器（%） 抽油烟机电饭煲燃气灶冰箱/冰柜 烧水壶 排名 品类 占比 1 冰箱/冰柜 37.6 2 抽油烟机 26.8 3 燃气灶 19.6 4 集成灶 15.2 5 燃气热水器 14.6 6 洗碗机 13.1 7 净水器 10.3 8 烤箱/蒸烤箱 9.6 9 消毒柜 7.0 厨房花费最多的电器排名（%） 空气炸锅电压力锅(蒸)烤箱 燃气热水器 净水器榨汁机/破壁机 P6 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 灶和蒸烤箱 在购买评价方面，冰箱、抽油烟机是用户目前认为最值购买的厨房电器，提及率均超过50%，同时，也是未来愿意花费更多金额购买的，提及率均超过30%。此外，洗碗机、集成灶、蒸烤箱等也是用户未来愿意花更多的钱购买的重点关注产品。 在使用体验方面，用户对厨房家电整体满意度较高，平均评分为8.3分。其中，冰箱和燃气热水器的满意度相对较高，料理机/榨汁机 /破壁机、蒸烤箱的满意度相对较低。 厨房家电的用户购买意愿情况（%） 厨房家电的用户满意度（分） 冰箱/冰柜抽油烟机洗碗机 烤箱/蒸烤箱 集成灶燃气灶 净水器 13.4 16.2 20.4 15.020.3 19.1 15.4 26.8 37.1 32.0 42.0 55.4 52.9 8.68.6 8.48.48.48.48.4 8.38.3 满意度均值：8.3分 8.28.28.28.28.1 8.18.0 电饭煲燃气热水器 消毒柜电压力锅 9.6 19.0 18.5 18.0 16.9 17.1 15.7 25.0 39.9 冰燃电其箱气饭他冰热煲 / 柜水 器 洗集小燃抽碗成型气油机灶热灶烟 水机 器 （厨 宝 电净烧消压水水毒力器壶柜锅 咖空烤 / 啡气箱 机炸蒸 锅烤 箱 最值得购买的未来会花费更多金额购买的） P7 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 与环保以及智能化等方面，是痛点也是机会 整体来看，用户对厨房家电的使用痛点主要集中在不易清洁、功能单一、不实用以及能耗太高等问题。其中，清洁问题反馈最多占比71.5%，其次是功能单一和功能不实用的问题，占比分别为56.6%、50.2%。最后是能耗太高的问题，占比为48.9%。此外，使用不智能等问题也达到47.7%。 厨房家电的使用痛点（%） 不易清洁 功能单一 无用的功能太多，不实用 能耗太高使用不智能 产品说明和使用体验不一致 质量差 售后服务跟不上 不美观 其他 4.1 30.3 28.3 24.0 23.3 56.6 50.2 48.9 47.7 71.5 清洁问题：清洁问题是用户反馈最多的不满因素，尤其是抽油烟机、燃气灶等设备的清洁维护较为繁琐。 产品功能问题：功能是用户关注的重点，主要体现在功能单一和实用性不足。此外，高收入人群更关注智能化功能，以提升使用体验。 能耗与环保问题：能耗与环保问题日益受到重视，特别是在年轻用户中，相对更注重视烤箱、冰箱等高耗能产品的节能与环保问题。 P8 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 痛点来源：主要跟滤网有关，其次是排烟口、烟机面板、照明灯的清洁。 1滤网清洁困扰： ①滤网需要取下来清洁，无自清洁功能； ②滤网取下来比较困难，需要借助工具； ③滤网安装困难； ④滤网取下后，家里若无洗碗机，手工清洁困难，用刷子容易刷坏（右图）； ⑤滤网长时间不清洁、煎牛排时，会出现挂油现象 3照明灯清洁困扰： 烟机照明灯上的油渍不好清洁（右图） “照明灯上面有油点子，不是特别好擦。毕竟它带电，我也不敢直接喷清洁剂。” P9 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight ④滤网边缘被刷破损 2面板清洁困扰： 按键周围的缝隙不好清洁 “按键周围的缝隙不好清洁。购买时先给我的是产品图片，产品拿回来后，我说怎么这设计好像有点落后吧。” 4排烟口清洁困扰： 排烟口不方便清洁，残留油渍 “至少有一个可以拆掉的滤芯，时间久了把这个东西换掉就好了，但不知道会不会影响 吸力，因为有的邻居会装一个 像汽车的空气滤芯，一层白的 放在里面，我感觉没什么用。” 缝隙难清洁 在售后服务方面，用户最看重的是维修服务，占比最高达到48.2%。其次是清洁保养服务以及保修期延长服务，占比分别为37.1%、 34.4%。 细分人群来看，家庭月收入30000元以上的偏高收入人群对清洁保养服务尤为重视，平均占比约为48%，明显高于其他人群。 用户关注度较高的售后服务类型（%） 37.134.4 31.3 26.6 23.3 22.8 20.0 13.4 48.2 客户心声 我觉得现在国内的家电品牌质量都没问题，甚至在智能应用方面要好于国外品牌，所以我在购买家电时可能就不会过多考虑质量了，反而是会考虑售后服务多一些，比如当我的电器出问题时，我能轻松联系到售后服务人员。最好能有 那种按期清洁保养的服务，家里人一 般也不会清理，找外面的人又怕给拆卸坏了，像家里床垫，就会每年过来除螨一次，感觉特别好。 P10 国际视野洞察中国|GlobalPerception，ChinaInsight 调研数据显示，用户在使用厨房电器时，大型家电的维修服务需求相对较高，其中抽油烟机、燃气灶和冰箱/冰柜是最常见的维修对象。小家电中净水器的维修需求相对较高。 维修服务总体满意度较高，平均分为8.4分，其中小型热水器（厨宝）的满意度最低。 维修服务痛点主要集中在收费不合理，收费不透明，预约流程太麻烦等。 厨房家电维修服务比例与满意度 308.8 8.69 厨房家电维修服务的痛点（%） 25.2 8.4 20 8.38.38.58.4 19.418.7 14.412.7 8.58.58.58.48.4 维修服务满意度均值：8.4分 8.1 7.