酒店零废弃行动指南

酒店零废弃的定义与行动价值

1. 什么是零废弃

• 零废弃是一个目标，通过减少废弃物的产生，避免垃圾填埋和焚烧，保护和再利用资源，最终减少对环境的影响。

2. 废弃物带来的环境问题

• 全球每年产生超过20亿吨生活垃圾，预计到2034年将增加50%。
• 我国是全球垃圾产生量最大的国家，垃圾处理设施超负荷运转，新建垃圾场常遭抗议。
• 垃圾处理成本高昂，如上海市收集处置一吨生活垃圾的成本约500元。
• 垃圾焚烧和填埋引起环境污染，如重金属和二噁英排放，地下水污染等。
• 海洋塑料垃圾问题严重，每年有百万只海鸟和十万只海洋哺乳动物因塑料垃圾死亡。

3. 针对垃圾问题的政策法规趋势

• 2016年以来，国家推出多项政策，如《生产者责任延伸制度推行方案》、《生活垃圾分类制度实施方案》等。
• 推行绿色生活，减少一次性用品，禁止进口固体废物等。
• 各省市也出台相关地方法规，要求酒店等行业减少一次性用品，做好垃圾分类。

4. 酒店实施零废弃的必要性

• 酒店是临时居住场所，大量提供一次性用品，造成浪费。
• 自助餐容易产生食物浪费，星级酒店面临严峻挑战。
• 政策要求酒店减少一次性用品，做好垃圾分类。
• 国际酒店品牌积极推行零废弃措施，减少塑料废弃物和食物浪费。
• 实施零废弃有助于合规运营、降低运营成本、提升品牌形象并吸引更多注重环保的客户。

5. 酒店采取零废弃措施的益处

• 提高合规性，应对未来更严格的法规。
• 减少一次性用品和食物浪费，降低运营成本。
• 提升品牌形象，吸引更多注重环保的客户。
• 进入政府采购系统，获得更多订单。
• 获得当地官方对绿色酒店、可持续酒店的认证。