摘要
零售商的范围3排放主要来自其产品价值链，涉及农业和林业、建筑、工业、交通、电力和废物六个能源和土地利用系统。约80%的排放产生于上游的产品价值链，包括原料生产、材料和零部件、加工和制造以及包装。下游的运输和消费者使用也贡献了约20%的排放。
零售商减少范围3排放面临挑战，包括价值链的碎片化、数据缺乏以及消费者行为的影响。然而，通过有针对性的多利益相关者行动，可以实现价值链的脱碳。麦肯锡确定了七个战略脱碳行动主题，包括转向清洁和可再生能源、减少畜牧业排放、采用再生农业实践、提高产品和包装的循环利用率、降低交通运输排放以及减少浪费和提高工艺效率。
报告将减排行动分为四组：
- A组（近层级成本效益杠杆）：通过直接供应商和消费者合作，实施成本节约或中性的措施，如推广可再生能源、减少浪费和提高效率。可减少约2%的排放。
- B组（经济实惠的长尾杠杆）：通过三级及以下供应商合作，实施成本节约或中性的措施，如推广再生农业实践、制定无森林砍伐政策、推广精益制造等。可减少约11-15%的排放。
- C组（近层级资源成本较高）：通过一级、二级和三级供应商合作，激发创新，降低成本，如减少畜牧业排放、支持供应商实现净零排放等。可减少约19-23%的排放。
- D组（成本高昂的长距离杠杆）：通过三级以上供应商和公共部门合作，支持突破性创新和系统性变革，如大规模部署可再生能源、提高循环性和回收率、推动电动汽车普及等。可减少约25-30%的排放。
报告强调，零售商需要与价值链各方合作，推动系统级的变革。通过关注A组和B组杠杆，平均零售商可在2030年前减少15%的范围3排放；而通过实施所有四组杠杆，可减少55-65%的排放。
零售商面临的挑战
零售商难以界定和减少范围3排放，主要挑战包括：
- 价值链的碎片化：供应商层级多，投入来源分散，数据难以获取。
- 消费者行为：下游排放受消费者使用习惯影响。
- 数据缺乏：缺乏关于消费者使用和供应商排放的可靠数据。
近期减排机会
麦肯锡确定了七个脱碳行动主题，并提供了减排措施示例：
- 转向清洁和可再生能源：采用太阳能、风能、地热能等替代化石燃料。
- 减少畜牧业管理中的农业排放：采用再生农业实践，如覆盖作物、变率施肥等。
- 产品与包装的循环利用率不断提升：使用回收材料，推广循环商业模式。
- 降低交通运输领域的排放：转向可持续的交通替代方案，如电气化。
- 降低浪费并提高工艺效率：优化设计、生产、消费和终结阶段，减少浪费。
- 从动物蛋白产品向植物蛋白产品转型：开发新技术，扩大植物蛋白生产，鼓励消费者转变。
- 采用植物基农业投入品的再生实践：推广可持续的农业生产方法。
零售商的策略和考量因素
零售商需要考虑以下因素：
- 测量、会计和报告：由于数据缺乏和复杂性，零售商难以精确测量和报告范围3排放。需要与标准机构合作，提高数据质量和可用性。
- 与公共部门合作：公共部门在能源和土地利用系统方面发挥着重要作用。零售商需要了解相关政策，并通过倡导推动变革。
研究结论
零售商可以通过多利益相关者合作，实现价值链的脱碳。通过实施七个脱碳行动主题，并关注不同层级的减排杠杆，零售商可以显著减少范围3排放，并为实现净零碳排放目标做出贡献。
