本集团于2024年上半年继续推行多品牌、多概念策略,并探索新业务机会,以扩大市场份额并保持其作为中国领先的中餐厅品牌管理商和运营商的市场地位。面对疫情后瞬息万变的外部环境,集团积极调整业务策略,并进一步扩张餐厅网络。集团继续优化其餐厅品牌组合,并专注于具有较大增长潜力的品牌。2024年上半年,集团相对审慎地扩张太二品牌及怂火鍋品牌的餐厅网络。集团亦于2024年2月推出新品牌山外面,并于2024年上半年及2024年7月分别出售那未大叔是大厨品牌及三间位于中国内地的赖美麗餐厅。此外,集团在中国新疆、西藏及台湾地区、中国内地的交通枢纽、澳大利亚及新西兰引入太二品牌的加盟模式,并在若干指定购物中心就山外面品牌引入合作模式。
截至2024年6月30日,集团在中国145个城市、新加坡、加拿大两个城市、马来西亚一个城市、泰国一个城市及美国两个城市拥有766间自营餐厅及五间加盟/合作模式餐厅。集团于2024年上半年录得收入人民币3,064.2百万元,较2023年同期增长6.4%。然而,集团的期间利润由2023年同期的238.4百万元减少71.5%至68.0百万元。太二及怂火鍋的翻座率及翻台率于2024年上半年有所下降,主要由由于外部环境导致客流量减少。太二在中国内地及怂火鍋的顾客人均消费下降乃由于集团考虑到市场状况及行业竞争格局等内外部因素,调整菜单结构及菜品价格所致。
展望未来,集团将采取更审慎的餐厅网络扩张策略,并将2024年的扩张目标调整为新开25间怂火锅餐厅、在中国内地新开80间太二餐厅(自营)及在中国内地以外新开13间太二餐厅(自营)。集团将继续密切跟踪顾客的用餐趋势及喜好,并调整品牌组合以专注于其认为具有更大增长潜力的品牌。此外,集团将继续加强其供应链和支持能力,并继续对潜在海外目标市场开展全面调查,审慎评估及选择适合其扩张的地点,以获得国际市场份额。集团亦将引入加盟和合作模式,以加快太二的区域及国际扩张。