螺有财鲜卤螺蛳粉品牌手册

MerchantHandbook 螺有财 鲜卤螺蛳粉招商手册 MerchantHandbook2022 要活得像一碗螺蛳粉一样 不是所有人都喜欢，喜欢的人却很上头#/螺有财语录/ MerchantHandbook2022 What's 螺蛳粉 关于螺蛳粉的起源，众说纷纭，已无法考证，坊间甚至相传，最早可追溯至柳州第一任市长柳宗元。“酸辣鲜爽烫“，是螺蛳粉留给舌尖最深刻的记忆，将传统的色香味辣鲜等基底全部打破后重新排列优化组合，形成了极具冲击力的味蕾刺激，让人念念不忘，甚至有了”一尝抓人胃二尝纠人心三尝夺人魂”市场描述。 从默默无闻的地方小吃迅速蹿红至国家级非物质文化遗产，短短几年，螺蛳粉用它独有的魅力，收获了一批又一批螺蛳粉信徒。 MerchantHandbook2022 Content MarketProspect市场前景 BrandConcept品牌介绍 ProductAdvantages产品优势 Win-WinCooperation合作共赢 CooperationProcess 合作流程 MerchantHandbook2022 MarketProspect市场前景 拥抱双千亿市场，前景广阔1个品牌跨2个赛道 500亿+3000亿 成长型长青赛道， 稳定的扩张消费人群，清晰的客群画像， 无需担心市场萎缩。 螺蛳粉市场 截止2021年螺蛳粉已是500亿级别的大市场 其中预包装螺蛳粉销售约130亿 配套及衍生产业约140亿 实体门店销售230亿 跻身国民级消费品类，正在冲击1000亿市场规模 卤味市场 截止2020年螺卤味已突破3000亿规模 其中佐餐卤制品约占57.2% 话题王者自带流量 2021年螺狮粉成交额较2020年增长 1500%。在粉面领域，螺狮粉2020年全年搜索热度高达58.5，远远高于其他细分品类。 国家代言民族荣耀 2021年4月习主席参观柳州螺狮粉生产集聚区，“小米粉，大产业”的高度评价成为螺狮粉的高光时刻。 2121年六月，螺狮粉入选国家级非物质文化遗产名录。 BrandConcept品牌介绍 螺有财鲜卤螺蛳粉，英文名RichLuo，成立于2021年，品牌专注于国家级非物质文化遗产-螺蛳粉的品类升级，创新和发展。 在螺蛳粉信任度降低的今天，螺有财将新老工艺结合，让传统螺蛳粉和鲜卤完美碰撞，为老味道注入新活力。 螺有财努力树立行业标杆，从原料采购到工厂生产，再到现场加工都做到专业精细化管理。 螺有财秉承食材溯源、口味至上，依托品牌自主研发产品及自有工厂的标准化生产工艺，以完善的服务配套为载体，高效精准的运营管理为支撑，让消费者满意，让合作伙伴安心。 螺有财运营团队拥有10年以上的餐饮从业经历，在产品研发，供应链管理，品牌营销和门店管理等方面，具有丰富的实战经验。 优秀的品牌也许不是所有人都喜欢但喜欢的人一定上头 BrandMission品牌使命 为合作伙伴持续赋能，让创业变得简单。 MerchantHandbook2022 BrandVision 品牌愿景 让世界爱上螺蛳粉 MerchantHandbook2022 市场需求巨大 1个品牌跨2个赛道拥抱双千亿市场。 卤味市场规模已达1200亿，且处在在不断上升趋势。 螺蛳粉市场规模突破300亿，跻身国民级消费品类， 有望冲击1000亿市场。。 研发聚焦深挖 国内专业餐饮研发团队深度开发螺蛳粉创新产品 原创IP形象独特 原创螺有财“RichLuo”人物IP 符合螺蛳粉年轻客群审美及价值观，自带网红属性。 品类创新领跑 独创：螺蛳鲜卤+螺蛳粉， 形成了万物皆可卤+万物皆可螺蛳粉的天然优势。 产品标准利润丰厚 标准化高出品快 毛利高投入少 体系化运营团队 国内10年以上 专业餐饮运营管理产品研发 品牌推广团队 RichLuo 生来自带明星祝福，品牌动力不容小觑，品牌价值毋庸置疑，为合作伙伴更好赋能，抢占市场先机。 用产品 让市场认可 POWER100% POWER100% POWER100% POWER100% 潮流原创卡通IP 更符合现代年轻人的审美定义 BrandVisual 品牌视觉（VI） 部分设计应用 设计思路： 数据显示螺蛳粉客群80%为20-38岁年轻女性消费者 上班族白领学生占比居多中式快餐属性 结合当下年轻人社会心态 设定螺有财卡通人物形象为无害佛系可爱贪财人设 原创IP以卡通人物形象突出嗦粉姿态延展出一系列符合时下年轻人审美的视觉氛围，形成强烈品牌记忆点。 BrandVisal 品牌空间 设计思路： 门头采用白色简洁底色，原创IP头像 +品牌名称，形成强烈的视觉冲击感，成为地标性店招。 店内使用当下流行的不锈钢元素做衬托，座椅采用阿美咔叽风格配合不锈钢复古餐桌，灯光则采用简洁明亮的无主光源灯光设计，保证细节的同时，也营造出潮流时尚的用餐氛围。 ProductAdvantages产品优势 独创和自主研发产品，满足消费者更多用餐需求 如果你去柳州，问柳州人哪家螺蛳粉好吃，热情的柳州人会告诉你10000种答案。 但如果你问10000个柳州人，螺蛳粉的灵魂是什么？那你一定会得到一个相同答案， 那/就/是 卤味必不可少螺狮汤一定要鲜 三大产品线 同时拥抱螺蛳粉+卤味两条赛道满足消费者更多用餐需求 MerchantHandbook2022 ProductAdvantages产品优势 产品特色 堂食 MerchantHandbook2022 粉类引流卤味拉动 独创新鲜螺蛳热卤 搭配自主研发 1碗没有卤菜的螺蛳粉就像一个没有归宿的灵魂 1碗寡淡的螺狮汤则是对灵魂的羞辱 螺有财.鲜卤螺蛳粉给所有爱嗦粉的灵魂一个温暖的归宿 #/螺有财语录/ 新零售产品 不止堂食收入那么简单 实体+自媒体 真正的无货源卖货总部一件代发 利润丰厚 朋友圈轻松变现增加门店收入板块 螺有财 定制果味精酿啤酒 螺有财 鲜卤螺蛳粉（新零售）经典款 螺有财 鲜卤螺蛳粉（新零售）设计师联名款 ？ 更多神秘期待产品研发ING MerchantHandbook2022 螺有财菜单 MerchantHandbook2022 经典骨汤螺蛳粉厚切脆皮肉螺蛳粉 鲜卤发财猪手螺蛳粉炸（鲜）卤肥肠螺蛳粉 鲜卤鸭腿螺蛳粉牵手双拼螺蛳粉 虎皮小肚螺蛳粉有财鸭双拼螺蛳粉 秘制卤汁拌粉发财猪手卤汁拌粉 鸭腿卤汁拌粉炸（鲜）卤肥肠卤汁拌粉 牵手卤汁拌粉虎皮小肚卤汁拌粉 紫苏酸笋鸭脚紫苏酸笋猪皮 炸卤凤爪炸卤肥肠 鲜卤鸭掌鲜卤肥肠 鲜卤猪小肚鲜卤发财猪手 浸汁手打牛肉大丸厚切脆皮肉 正宗广式腊肠吮指香辣田螺 Win-WinCooperation合作优势 6大优势让您无忧开店 管家式多方位扶持，保姆式贴心协助 MerchantHandbook2022 123 供应链优势标准化SOP优势品牌营销优势 柳州自有工厂原料品质保证 所有食材一站式配齐北京仓 柳州仓 双仓保证食材新鲜送达 总部实操培训简单操作易上手投入少回报快无需大厨 创业者入门曲线更短两三人即可开店 原创IP流量： 年轻化原创IP，充分符合消费客群审美消费者主动进店，自带流量。 明星流量： 明星造势，流量迅速汇集让营销抢占先机 产品流量： 年轻化多元化的产品组合叠加品牌属性 口碑自然传播 品牌流量： 共享品牌推广流量价值总部资源推动 全程营销指导 456 多元化盈利优势品类及客群优势研发优势 收入形势多元化，一店三体。 堂食+外卖+新零售多渠道销售实体+自媒体线上线下同时运营实现双主场盈利 菜单设置多元化，让经营不在死板。中餐+晚餐+宵夜 卤味+螺狮粉+拌粉+精酿+拼盘针对区域，自由组合。 特色成长型长青品类 产品高度成瘾性复购率高于其他品类 客群画像清晰且逐年稳定扩张20-25岁占比28% 25-29岁占比33.5% 30-45岁35% 女性占比：73.5%男性占比：26.4% 专业研发团队定期研发新品 保持店产品出新速度及多元化让门店新鲜感永远满血 选址扶持 专业的选址督导及选址培训 专业人员协助合作伙伴给出合理建议并给出专业选址报告 下店指导 专业金牌店长下店指导 针对不同的市场变化，随时给出调整方案 全力协助合作伙伴提高盈利数据。 开业扶持 品牌根据每一个店面的具体情况所在位置 周边客群画像等 协助合作伙伴制定一系列的专业开业方案 保障开业即稳定 新品指导 螺有财每年会投入高额的研发费用用于新产品研发， 确保合作伙伴提升门店产品出新速度 装修扶持 根据合作伙伴店面情况， 专业的设计团队给出最佳装修方案用专业降低合作伙伴的装修成本。 营销指导 结合不同地域，不同位置螺有财提供 全程营销指导 全年营销企划方案 全年重大节假日及特殊事件设计方案扶持 解决合作伙伴营销上的后顾之忧 培训扶持 1对1培训全程咨询陪跑从开业到经营从管理到生产从前厅到后厨 从成本控制到日常进货从营销到外卖运营 从核心技术到操作流程 帮助合作伙伴解决运营中的每一个问题 终身扶持 为合作伙伴持续赋能，是螺有财的品牌使命， 螺有财也必定践行使命 为合作伙伴提供终身式的保姆级服务，全力护航。 工厂供应链 成熟标准化供应链成本低物流快不囤货不断货 后续保障服务 专业客服每月回访解决合作伙伴经营问题 产品研发 年度爆款季度新品拉新无忧复购提升 品牌营销 定期营销活动宣传提供海报设计服务及营销物料 Cooperationprocess 合作流程 首次咨询 1 合作伙伴，致电了解螺有财项目详情 客服人员详细讲解项目信息，并提供资料。 项目考察 2 全方位了解螺有财后，欢迎合作伙伴实地考察 品尝螺有财产品，由专业人员进行详细介绍 正式合作 3 合作伙伴确定合作意向 双方签订正式合作协议，以保障合作伙伴合法权益 4 招聘培训 合作伙伴启动招聘 安排员工至螺有财门店进行学习 螺有财1对1展开实践及理论培训 7 让合作伙伴员工迅速掌握专业技术及管理核心 活动制定 螺有财专业营销团队帮助合作伙伴策划制定开业方案 保障开业即人气爆棚 寻找店铺 5 全程支持合作伙伴寻找店铺螺有财专业选址团队推荐适合位置 减少合作伙伴选址弯路帮助规避选址风险 提供选址专业报告 8 开业大吉 择良辰吉日开业，有财启航。 装修设计 6 螺有财专业设计团队根据店铺位置及大小规格 针对性给出设计方案，供合作伙伴展开工作 9 后期支持 螺有财将践行品牌使命为合作伙伴持续赋能 帮助合作伙伴多方位提高收入。 期待合作 北京螺有财餐饮有限公司2021