千味央厨：2024年半年度报告

郑州千味央厨食品股份有限公司 2024年半年度报告 2024年8月 第一节重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人孙剑、主管会计工作负责人王植宾及会计机构负责人(会计主管人员)杨华业声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。 请投资者认真阅读本报告全文，并特别注意公司可能面临的包括行业竞争、市场等风险因素。详细内容见本报告第三节“管理层讨论与分析”之“十、公司面临的风险和应对措施”部分的描述。本报告涉及的发展计划及发展战略等前瞻性描述，将受到外界环境和实际经营变化的影响，不构成公 司对投资者的实质性承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请广大投资者注意投资风险。 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 目录 第一节重要提示、目录和释义2 第二节公司简介和主要财务指标7 第三节管理层讨论与分析10 第四节公司治理26 第五节环境和社会责任29 第六节重要事项30 第七节股份变动及股东情况44 第八节优先股相关情况50 第九节债券相关情况51 第十节财务报告52 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。 二、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 释义 释义项 指 释义内容 公司、本公司、千味央厨、郑州千味 指 郑州千味央厨食品股份有限公司 本集团 指 郑州千味央厨食品股份有限公司及其子公司 新乡千味 指 新乡千味央厨食品有限公司 千味优选 指 郑州千味优选供应链管理有限公司 四面河山 指 郑州四面河山餐饮管理有限公司 芜湖百福源 指 芜湖百福源食品有限公司 河南御知菜 指 河南御知菜食品科技有限公司 新乡御知菜 指 新乡千味御知菜食品科技有限公司 千味甄选 指 郑州千味甄选供应链管理有限公司 味宝食品 指 味宝食品（昆山）有限公司 鹤壁百顺源 指 鹤壁百顺源食品有限公司 诸暨上德合利 指 诸暨上德合利投资合伙企业（有限合伙） 河南上德合味、上德合味基金 指 河南上德合味股权投资基金合伙企业(有限合伙) 郑州思念 指 郑州思念食品有限公司 辽宁实维天 指 辽宁实维天食品有限公司 鹤壁鑫发 指 鹤壁鑫发食品有限公司 鹤壁盛黎 指 鹤壁盛黎农业开发有限公司 城之集 指 共青城城之集企业管理咨询有限公司 思念食品 指 SynearFoodHoldingsLimited及其在境内外直接或间接控股或控制的各级子企业，其中境内企业包括但不限于郑州思念及其控股子企业、湖州思念食品有限公司、四川思念食品有限公司及广州南国思念食品有限公司 三全食品 指 三全食品股份有限公司 安井食品 指 福建安井食品股份有限公司 百胜中国 指 百胜中国控股有限公司，在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊和COFFii&JOY连锁餐厅品牌 真功夫 指 东莞市补给舰供应链管理有限公司及其关联方 华莱士 指 福建省华莱士食品股份有限公司及其关联方 九毛九 指 佛山市麦点食品有限公司及其关联方 老乡鸡 指 安徽老乡鸡餐饮有限公司 海底捞 指 上海海雁贸易有限公司及其关联方 瑞幸咖啡 指 瑞幸咖啡（中国）有限公司 公司章程 指 郑州千味央厨食品股份有限公司章程 股东大会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司股东大会 董事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司董事会 监事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司监事会 《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》及其修订 《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》及其修订 中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会 交易所、深交所 指 深圳证券交易所 审计机构、会计师事务所 指 德勤华永会计师事务所（特殊普通合伙） FSSC22000 指 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，采用现有的ISO22000、ISO22003标准和行业前提方案（PRP）技术规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。 HACCP 指 HazardAnalysisandCriticalControlPoint的英文缩写，是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平 BRCGS 指 BRCGS食品安全全球标准，由英国零售商和供应商所建立，旨在强化一系列的食品管理标准，为大小食品企业提供清晰指南，增进合规性。 CNAS 指 中国合格评定国家认可委员会(ChinaNationalAccreditationServiceforConformityAssessment) B2B 指 Business-to-Business的英文缩写，企业与企业之间进行数据信息的交换、传递，开展交易活动的商业模式 B2C 指 Business-to-Consumer（Customer）的英文缩写，企业直接面向消费者销售产品和提供服务的商业模式 C端、C端市场 指 速冻食品零售市场，主要面向家庭消费，产品集中在大型商超、零售网点和农贸市场等终端进行销售 B端、B端市场 指 速冻食品餐饮销售市场，主要面向餐饮业和企业团餐，通过直接采购、专业餐饮批发市场或者通过经销商配送到门店 元、万元 指 人民币元、万元 报告期 指 2024年半年度 期末、报告期末 指 2024年6月30日 年初、期初 指 2024年1月1日 上年 指 2023年度 第二节公司简介和主要财务指标 一、公司简介 股票简称 千味央厨 股票代码 001215 变更前的股票简称（如有） 无 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 郑州千味央厨食品股份有限公司 公司的中文简称（如有） 千味央厨 公司的外文名称（如有） ZhengzhouQianweiyangchuFoodCo.,Ltd. 公司的外文名称缩写（如有） qianweiyangchu 公司的法定代表人 孙剑 二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 徐振江 曹原春 联系地址 河南省郑州高新区郑州高新企业加速器产业园D9-3栋 河南省郑州高新区郑州高新企业加速器产业园D9-3栋 电话 0371-56978875 0371-56978875 传真 0371-56978831 0371-56978831 电子信箱 zqb@qwyc.pro zqb@qwyc.pro 三、其他情况 1、公司联系方式 公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化 □适用☑不适用 公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见2023年年报。 2、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 □适用☑不适用 公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见2023年年报。 3、其他有关资料 其他有关资料在报告期是否变更情况 □适用☑不适用 四、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是☑否 本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减 营业收入（元） 892,278,899.87 850,838,515.47 4.87% 归属于上市公司股东的净利润（元） 59,328,082.93 55,898,634.64 6.14% 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元） 58,720,059.38 52,764,633.08 11.29% 经营活动产生的现金流量净额（元） -51,085,446.88 -31,229,192.34 -63.58% 基本每股收益（元/股） 0.6 0.66 -9.09% 稀释每股收益（元/股） 0.6 0.64 -6.25% 加权平均净资产收益率 3.44% 5.13% -1.69% 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减 总资产（元） 2,155,255,776.67 1,808,845,786.41 19.15% 归属于上市公司股东的净资产（元） 1,785,120,347.05 1,215,141,748.77 46.91% 五、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用☑不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用☑不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额 ☑适用□不适用 单位：元 项目 金额 说明 非流动性资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -31,574.97 本期处理固定资产产生的损益 计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外） 1,364,921.83 本期收到的重大科技专项经费等补助 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -526,587.74 本期违约收入，材料报废损失等 减：所得税影响额 201,689.78 少数股东权益影响额（税后） -2,954.21 合计 608,023.55 其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： □适用☑不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益 项目的情况说明 □适用☑不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 第三节管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务 根据《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》，公司所处行业为“食品及酒制造相关业务”；根据国家统计局《国民经济行业分类（GB/T4754-2017）》，公司所处行业为“C1432速冻食品制造”。本公司主营业务定位于为餐饮企业提供速冻面米制品的研发、生产和销售，主要面对餐饮B端市场，是典型的B2B模式。 公司主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。2024年1-6月，公司营业收入89,227.89万元，同比增长 4.87%；归属于上市公司股东的净利润5,932.81万元，同比增长6.14%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益净利润 5,872.01万元，同比增长11.29%。 公司主营的预制半成品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。四大品类销售收入增幅如下表所示： 单位：万元 品类 本报告期 上年同期 同比增幅 菜肴类及其他 13,341.68 11,212.06 18.99% 烘焙类 16,979.88 18,524.21 -8.34% 油炸类 37,421.96 39,087.89 -4.26% 蒸煮类 21,067.71 15,912.54 32.40% 合计 88,811.22 84,736.70 4.81% 油炸类产品相比去年同期呈下降趋势，主要是油炸类产品在核心客户的增速变缓，且核心单品芝麻球现有市场占有率较高，增长空间有限，核心单品销量受制于市场竞争加剧，因此增幅有一定程度的下降；烘焙类产品增幅下降明显，主要是公司主力烘焙产品在核心大客户的份额降低，订单份额相比去年减少所致。蒸煮类产品增幅