2022年中国食品饮料行业专业市场经营大数据分析报告

数据中国 20230526 2022年中国食品饮料行业专业市场经营大数据分析报告 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn1 中国食品饮料行业 专业市场经营大数据分析报告 （2022年） 中投产业研究院2023年5月 目录 第一章2012-2022年中国食品饮料市场数量统计1 第二章2012-2022年中国食品饮料市场摊位数量2 第三章2012-2022年中国食品饮料市场营业面积3 第四章2012-2022年中国食品饮料市场总成交额4 第五章2012-2022年中国食品饮料批发市场成交额5 第六章2012-2022年中国食品饮料零售市场成交额6 图表12012-2021年食品饮料市场数量1 图表22012-2021年食品饮料市场摊位数量2 图表32012-2021年食品饮料市场营业面积3 图表42012-2021年食品饮料市场总成交额4 图表52012-2021年食品饮料批发市场成交额5 图表62012-2021年食品饮料零售市场成交额6 第一章2012-2022年中国食品饮料市场数量统计 2021年，我国亿元以上商品交易市场数量为3753个，其中，综合市场数量 为1130个，专业市场数量为2623个；专业市场中的食品饮料市场数量为25个。 图表12012-2021年食品饮料市场数量 亿元以上商品 综合市场数量专业市场数量食品饮料市场数量 年份交易市场数量 （个）（个）（个） （个） 2012年 5094 1392 3802 56 2013年 5089 1381 3708 52 2014年 5023 1376 3647 43 2015年 4952 1379 3573 41 2016年 4861 1369 3492 38 2017年 4617 1309 3308 34 2018年 4296 1254 3042 26 2019年 4037 1194 2843 26 2020年 3891 1164 2727 25 2021年 3753 1130 2623 25 数据来源：国家统计局 第二章2012-2022年中国食品饮料市场摊位数量 2021年，亿元以上商品交易市场摊位数为2794347个，其中综合市场摊位 数为1023722个，专业市场摊位数为1770625个；专业市场中的食品饮料市场摊 位数为12430个。 图表22012-2021年食品饮料市场摊位数量 年份 亿元以上商品交易市场摊位数 （个） 综合市场摊位数 （个） 专业市场摊位数（个） 食品饮料市场摊位数 （个） 2012年 3494122 1208959 2285163 33566 2013年 3488170 1218441 2269729 35877 2014年 3534757 1279354 2255403 28388 2015年 3468638 1280282 2188356 26725 2016年 3457899 1294553 2163346 25248 2017年 3347936 1254329 2093607 21936 2018年 3178423 1183218 1995205 14209 2019年 3045931 1118787 1927144 13716 2020年 2877393 1049224 1828169 12580 2021年 2794347 1023722 1770625 12430 数据来源：国家统计局 第三章2012-2022年中国食品饮料市场营业面积 2021年，亿元以上商品交易市场营业面积为29134.56万平方米，其中综合 市场营业面积为8672.47万平方米，专业市场营业面积为20462.09万平方米； 专业市场中的食品饮料市场营业面积为68.73万平方米。 图表32012-2021年食品饮料市场营业面积 综合市场食品饮料市 亿元以上商品交专业市场 营业面积场营业面积 年份易市场营业面积营业面积 （万平方（万平方 （万平方米）（万平方米） 米）米） 2012年 27899.37 6724.17 21175.2 122.71 2013年 28868.33 6915.74 21952.6 171.45 2014年 29567.92 7455.21 22112.71 114.55 2015年 30065.73 7978.07 22087.66 119.76 2016年 30023.37 8009.93 22013.45 118.66 2017年 29691.77 8166.78 21524.99 110.4 2018年 29190.63 8054.85 21135.78 68.01 2019年 28447.37 7932.87 20514.5 66.63 2020年 29114.7 8275.58 20839.12 66.31 2021年 29134.56 8672.47 20462.09 68.73 数据来源：国家统计局 第四章2012-2022年中国食品饮料市场总成交额 2021年，亿元以上商品交易市场成交额为115462.19亿元，其中综合市场 成交额为26807.88亿元，专业市场成交额为88654.32亿元；专业市场中的食品 饮料市场成交额为230亿元。 图表42012-2021年食品饮料市场总成交额 年份 亿元以上商品交易市场成交额 （亿元） 综合市场成交额 （亿元） 专业市场成交额（亿元） 食品饮料市场成交额 （亿元） 2012年 93023.77 18159.86 74863.9 449.47 2013年 98365.1 20277.86 78087.3 752.79 2014年 100309.9 22348.7 77961.2 358.59 2015年 100133.79 24452.9 75680.89 398.87 2016年 102139.7 25531.09 76608.61 342.99 2017年 108247.59 25834.33 82413.26 208.49 2018年 109373.31 26056.26 83317.04 309.24 2019年 112016.78 26895.21 85121.57 275.01 2020年 105748.65 25719.06 80029.59 208.49 2021年 115462.19 26807.88 88654.32 230 数据来源：国家统计局 第五章2012-2022年中国食品饮料批发市场成交额 2021年，亿元以上商品交易批发市场成交额为103547.74亿元，其中综合 批发市场成交额为23663.71亿元，专业批发市场成交额为79884.04亿元；专业 市场中的食品饮料批发市场成交额为207.7亿元。 图表52012-2021年食品饮料批发市场成交额 年份 亿元以上商品交易批发市场成交额 （亿元） 综合批发市场成交额 （亿元） 专业批发市场成交额 （亿元） 食品饮料批发市场成交额 （亿元） 2012年 80141.76 14295.56 65846.2 303.39 2013年 84628.3 16203.99 68424.3 595.72 2014年 86323.67 18145.6 68178.07 271.28 2015年 85836.95 20204.21 65632.74 257.93 2016年 87859.34 21342.51 66516.83 258.42 2017年 93996.85 21611.97 72384.88 238.14 2018年 95323.22 22090.37 73232.85 238.52 2019年 98733.41 23230.86 75502.55 171.17 2020年 93874.55 22465.31 71409.24 179.91 2021年 103547.74 23663.71 79884.04 207.7 数据来源：国家统计局 第六章2012-2022年中国食品饮料零售市场成交额 2021年，亿元以上商品交易零售市场成交额为11914.45亿元，其中综合零 售市场成交额为3144.17亿元，专业零售市场成交额为8770.28亿元；专业市场 中的食品饮料零售市场成交额为22.29亿元。 图表62012-2021年食品饮料零售市场成交额 年份 亿元以上商品交易零售市场成交额 （亿元） 综合零售市场成交额（亿元） 专业零售市场成交额 （亿元） 食品饮料零售市场成交额 （亿元） 2012年 12882 3864.3 9017.7 146.08 2013年 13736.83 4073.87 9662.95 157.07 2014年 13986.23 4203.1 9783.13 127.6 2015年 14296.84 4248.69 10048.15 100.67 2016年 14280.36 4188.58 10091.78 84.57 2017年 14250.74 4222.36 10028.38 71.1 2018年 14050.09 3965.9 10084.19 36.5 2019年 13283.37 3664.35 9619.02 37.32 2020年 11874.1 3253.75 8620.35 28.58 2021年 11914.45 3144.17 8770.28 22.29 数据来源：国家统计局