2022年中国食品、饮料及烟酒行业专业市场经营大数据分析报告

数据中国 20230715 2022年中国食品、饮料及烟酒行业专业市场经营大数据分析报告 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn1 中国食品、饮料及烟酒行业 专业市场经营大数据分析报告 （2022年） 中投产业研究院2023年7月 目录 第一章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场数量统计.1 第二章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场摊位数量.2 第三章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场营业面积.3 第四章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场总成交额.4 第五章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒批发市场成交 额5 第六章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒零售市场成交 额6 图表12012-2021年食品、饮料及烟酒市场数量1 图表22012-2021年食品、饮料及烟酒市场摊位数量2 图表32012-2021年食品、饮料及烟酒市场营业面积3 图表42012-2021年食品、饮料及烟酒市场总成交额4 图表52012-2021年食品、饮料及烟酒批发市场成交额5 图表62012-2021年食品、饮料及烟酒零售市场成交额6 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn2 第一章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场数量统计 2021年，我国亿元以上商品交易市场数量为3753个，其中，综合市场数量 为1130个，专业市场数量为2623个；专业市场中的食品、饮料及烟酒市场数量 为90个。 图表12012-2021年食品、饮料及烟酒市场数量 年份 亿元以上商品交易市场数量（个） 综合市场数量（个） 专业市场数量（个） 食品、饮料及烟酒市场数量（个） 2012年 5194 1392 3802 159 2013年 5089 1381 3708 142 2014年 5023 1376 3647 130 2015年 4952 1379 3573 124 2016年 4861 1369 3492 124 2017年 4617 1309 3308 117 2018年 4296 1254 3042 104 2019年 4037 1194 2843 98 2020年 3891 1164 2727 92 2021年 3753 1130 2623 90 数据来源：国家统计局 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn1 第二章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场摊位数量 2021年，亿元以上商品交易市场摊位数为2794347个，其中综合市场摊位 数为1023722个，专业市场摊位数为1770625个；专业市场中的食品、饮料及烟 酒市场摊位数为50818个。 图表22012-2021年食品、饮料及烟酒市场摊位数量 年份 亿元以上商品交易市场摊位数（个） 综合市场摊位数（个） 专业市场摊位数（个） 食品、饮料及烟酒市场摊位数（个） 2012年 3494122 1208959 2285163 86377 2013年 3488170 1218441 2269729 78505 2014年 3534757 1279354 2255403 72041 2015年 3468638 1280282 2188356 69545 2016年 3457899 1294553 2163346 69639 2017年 3347936 1254329 2093607 61089 2018年 3178423 1183218 1995205 49913 2019年 3045931 1118787 1927144 48021 2020年 2877393 1049224 1828169 47225 2021年 2794347 1023722 1770625 50818 数据来源：国家统计局 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn2 第三章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场营业面积 2021年，亿元以上商品交易市场营业面积为29134.56万平方米，其中综合 市场营业面积为8672.47万平方米，专业市场营业面积为20462.09万平方米；专 业市场中的食品、饮料及烟酒市场营业面积为339.26万平方米。 图表32012-2021年食品、饮料及烟酒市场营业面积 年份 亿元以上商品交易市场营业面积（万平方米） 综合市场营业面积（万平方米） 专业市场营业面积（万平方米） 食品、饮料及烟酒市场营业面积（万平方米） 2012年 27899.37 6724.17 21175.2 475.78 2013年 28868.33 6915.74 21952.6 461.78 2014年 29567.92 7455.21 22112.71 386.17 2015年 30065.73 7978.07 22087.66 404 2016年 30023.37 8009.93 22013.45 405.98 2017年 29691.77 8166.78 21524.99 386.29 2018年 29190.63 8054.85 21135.78 356.25 2019年 28447.37 7932.87 20514.5 333.2 2020年 29114.7 8275.58 20839.12 327.64 2021年 29134.56 8672.47 20462.09 339.26 数据来源：国家统计局 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn3 第四章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒市场总成交额 2021年，亿元以上商品交易市场成交额为115462.19亿元，其中综合市场成 交额为26807.88亿元，专业市场成交额为88654.32亿元；专业市场中的食品、 饮料及烟酒市场成交额为1133.07亿元。 图表42012-2021年食品、饮料及烟酒市场总成交额 年份 亿元以上商品交易市场成交额（亿元） 综合市场成交额 （亿元） 专业市场成交额（亿元） 食品、饮料及烟酒市场成交额（亿元） 2012年 93023.77 18159.86 74863.9 1692.83 2013年 98365.1 20277.86 78087.3 1674.94 2014年 100309.9 22348.7 77961.2 1313.87 2015年 100133.79 24452.9 75680.89 1282.75 2016年 102139.7 25531.09 76608.61 1345.16 2017年 108247.59 25834.33 82413.26 1206.8 2018年 109373.31 26056.26 83317.04 1200.43 2019年 112016.78 26895.21 85121.57 1152.43 2020年 105748.65 25719.06 80029.59 1057.33 2021年 115462.19 26807.88 88654.32 1133.07 数据来源：国家统计局 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn4 第五章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒批发市场成交额 2021年，亿元以上商品交易批发市场成交额为103547.74亿元，其中综合批 发市场成交额为23663.71亿元，专业批发市场成交额为79884.04亿元；专业市 场中的食品、饮料及烟酒批发市场成交额为1042.43亿元。 图表52012-2021年食品、饮料及烟酒批发市场成交额 年份 亿元以上商品交易批发市场成交额（亿元） 综合批发市场成交额（亿元） 专业批发市场成交额（亿元） 食品、饮料及烟酒批发市场成交额（亿元） 2012年 80141.76 14295.56 65846.2 1460.04 2013年 84628.3 16203.99 68424.3 1447.43 2014年 86323.67 18145.6 68178.07 1106.03 2015年 85836.95 20204.21 65632.74 1122.18 2016年 87859.34 21342.51 66516.83 1189.03 2017年 93996.85 21611.97 72384.88 1075.47 2018年 95323.22 22090.37 73232.85 1100.19 2019年 98733.41 23230.86 75502.55 1050.93 2020年 93874.55 22465.31 71409.24 958.95 2021年 103547.74 23663.71 79884.04 1042.43 数据来源：国家统计局 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn5 第六章2012-2022年中国食品、饮料及烟酒零售市场成交额 2021年，亿元以上商品交易零售市场成交额为11914.45亿元，其中综合零 售市场成交额为3144.17亿元，专业零售市场成交额为8770.28亿元；专业市场 中的食品、饮料及烟酒零售市场成交额为90.65亿元。 图表62012-2021年食品、饮料及烟酒零售市场成交额 年份 亿元以上商品交易零售市场成交额（亿元） 综合零售市场成交额（亿元） 专业零售市场成交额（亿元） 食品、饮料及烟酒零售市场成交额（亿元） 2012年 12882 3864.3 9017.7 232.78 2013年 13736.83 4073.87 9662.95 227.51 2014年 13986.23 4203.1 9783.13 207.85 2015年 14296.84 4248.69 10048.15 160.58 2016年 14280.36 4188.58 10091.78 156.13 2017年 14250.74 4222.36 10028.38 131.34 2018年 14050.09 3965.9 10084.19 100.24 2019年 13283.37 3664.35 9619.02 101.5 2020年 11874.1 3253.75 8620.35 98.38 2021年 11914.45 3144.17 8770.28 90.65 数据来源：国家统计局 中投产业研究院版权所有www.ocn.com.cn6 报告名称 报告目录链接 2023-2027年中国植物蛋白行业深度调研及投资前景预测报告 http://www.ocn.com.cn/reports/18369zhiwudanbai.shtml 2023-2027年中国进口食品市场投资分析及前景预测报告(上下卷) http://www.ocn.com.cn/2012/1357jinkoushipin.shtml 2023-2027年中国生物保鲜剂行业深度调研及投资前景预测报告 http://www.ocn.com.cn/reports/18349shengwubaoxianji.shtml 2023-2027年中国茶叶市场投资分析及前景预测报告（共四卷） http://www.ocn.com.cn/reports/2006362chaye.shtml 2023-2027年中国临期食品行业深度调研及投资前景预测报告 http://www.ocn.com.cn/reports/18328linqishipin.shtml 2023-2027年中国首店经济深度调研及投资前景预测报告 http://www.ocn.com.cn/reports/18327shoudianjingji.shtml 2023-2027年中国无糖饮料行业深度调研及投资前景预测报告 http://www.ocn.com.cn/reports/18326wutangyinliao.shtml 2023-2027年中国预制菜行业深度调研及投资前景预测报告 http://www.ocn.com.cn/report