美国农民之声 2023 - 24 ： 农民寻求可持续发展的道路

农业实践 美国农民之声2023-24：农民寻求可持续发展的道路 麦肯锡的一项调查发现，90%的农民意识到可持续农业实践，但整体采用率仍然很低；他们寻求更多的运营和财政支持。 本文是DavidFiocco，VasanthGanesan，MariaGarciadelaSerranaLozano，JuliaKalanik和WilsonRoen的共同努力，代表了麦肯锡农业实践的观点。 2024年4月 自2018年以来,麦肯锡已经进入该领域，以更好地了解农民的心态。在我们出版《2022年全球农民见解》之后 ，1我们在2023年调查了近500名美国农民，以了解他们的盈利能力、采购决策前景以及可持续发展实践和农业技术解决方案的采用。22023年调查发现 尽管最近供应链中断，价格波动和通货膨胀，许多农民正在投资采用可持续农业实践和技术解决方案。 可持续农业环境正在迅速演变 可持续农业实践对于实现脱碳目标和更广泛的目标是必要的 环境目标。3农业占全球排放量的近四分之一，4在麦肯锡的2022年报告《平衡中的自然》中，它被确定为对超越行星边界贡献最大的行业。5 政府，投资者和公司正在采取行动来促进变革。例如，美国农业部在2023年的强制性预算中，估计有70亿美元用于保护，另外还有170亿美元的保护资金，这是《减少通货膨胀法案》规定的，直到2031年。6此外，许多 农业参与者和消费品公司致力于再生农业和无森林砍伐的供应链。 然而，2021-22年全球农业平均资金流量仅为430亿美元，而 5150亿美元用于能源系统，3360亿美元用于运输。7可持续农业实践的采用速度不够快，无法满足 食品加工商和消费品公司的可持续发展目标。 2022年，我们发布了《农业转型：建设可持续未来》。8一份报告研究了农场脱碳措施，并提出了实现脱碳目标的途径。作为我们2023年第四季度调查的一部分，我们探索了这些和其他做法的选择，以更好地了解美国农民的采用和扩大其规模的机会。 可持续农业实践的采用正在增长，但渗透率仍然很低 尽管90％的农民表达了对选定的可持续农业实践的认识 ，但整体采用率仍然很低。尽管接受调查的68％以上的农民采用了减少或免耕的做法，但只有大约一半的农民使用可变比例的肥料施用和 35％的人使用受控灌溉方法。 需要农业行为改变的可持续农业实践引领了采用的方式 （例如，减少或消除耕作），其次是需要产品改变的实践，例如氮稳定剂或抑制剂。 需要更改设备的实践往往具有最低的采用水平（图表1） 。 许多农民正在采用可持续农业实践，但他们仅在其种植面积的一小部分上实施-通常不到30％。有机会增加当前用户的种植面积渗透，特别是对于覆盖种植和使用等实践 生物制品。 1“2022年全球农民洞察”，麦肯锡，2024年3月29日访问。 22023年第四季度进行的调查。通过计算机辅助网络访谈，有485条回复。接受调查的农民包括作物和特种作物经营，其农场规模分布为60％，面积少于1,000英亩，33％，面积为1,000至5,000英亩，7％，面积超过5,000英亩。 3美国农业部（USDA）将可持续农业定义为“以保护环境，援助和扩大自然资源以及充分利用不可再生资源的方式进行农业”。“可持续农业”，国家农业图书馆，2024年3月29日访问。 42022年气候变化：缓解气候变化：决策者摘要，政府间气候变化专门委员会，2022年。 5平衡中的自然：公司可以做些什么来恢复自然资本，麦肯锡，2022年11月5日。 6“国会预算办公室2023年2月的农业计划基准”，国会预算办公室，2023年2月；2024财年预算摘要，美国农业部，2024年。 7BarbaraBuchner等人，“2023年全球气候融资格局”，气候政策倡议，2023年11月2日。 8农业转型：建设可持续的未来，麦肯锡，2023年6月27日。 附件1 行为变化具有最大的采用率和英亩渗透率，但农民尚未全面采用大多数可持续发展实践。 目前正在实施这一做法计划在未来2年内实施 已实施但已停止 听说过它，但不使用它 从来没有听说过 采取可持续做法， 行为变化 基于土壤采样结果的施肥 81 38873 减少或不耕种 68 68 18 60 覆盖农作物 45 6 18 30 119 农田中的树木 1636 47 29 2 产品变 更 氮稳定剂或抑制剂 55 413 24 338 慢速释放肥料 生物制品（生物控制，生物肥料，生物兴奋剂） 生物炭作为肥料 设备变更 变量施肥 雨水管理（如缓冲带、渗透池） 受控灌溉做法 44 37 40 621 35 43 51 717 农场可再生能源发电(太阳能、风 能、沼气)1 由可再生燃料提供动力的设备（如非柴油）1 1372 74 5 1036 70 11 %的受访者 可持续做法的渗透，占总英亩的百分比 52 6 9 29 3 30 29 6 8 41 16 17 5 6 4 39 46 1 51 9 7 32 1 42 注意：由于四舍五入，数字可能不会总和为100％。问题1：您对以下可持续农业实践以及节能和节水操作的采用程度如何？问题2：这些实践在您的总种植面积中的百分比是多少？（对于从事作物和/或特种作物作业的农民。） 1不适用于渗透面积。 资料来源：麦肯锡美国农民脉冲调查2023-24（n=485） 麦肯锡公司 通过对农民进行新做法的教育，并说服听说过但未使用这些做法的农民尝试，还有进一步的机会来增加整体采用率。例如，74％的农民说他们听说过 农场可再生能源，但只有13%的人采用了它，只有7% 的人计划在未来两年内采用它。此外，16%的 农民说他们没有听说过生物制品，46%的人没有听说过生物炭作为肥料。 特种作物农民在采用大多数可持续发展实践方面处于领先地位（图表2）。采用率至少为20％ 在接受调查的一半实践中，特种作物农民的比例更高 。例如，生物制品 附件2 在许多实践类型中，特种作物农民采用可持续实践的比率高于行作物农民。 采取可持续做法，%的受访者 目前正在实施此实践采用率至少高于20% 计划在未来2年内实施比较组 行作物特种作物2 基于土壤采样结果的施肥 81 3 74 行为改变 减少或不耕种 70 6 50 6 盖农作物 47 6 48 8 农田中的树木 143 23 9 产品变 更 氮稳定剂或抑制剂 58 5 42 5 缓释肥料 49 7 57 6 生物制品（生物控制，生物 肥料，生物兴奋剂） 28 6 39 9 生物炭作为肥料 55 811 设备变更 变量施肥 51 9 48 6 雨水管理（如缓冲带、渗透池） 46 1 43 9 受控灌溉做法 28 4 71 7 农场可再生能源发电(太阳能、风 能、沼气) 116 209 由可再生燃料提供动力的设备（ 如非柴油） 102 166 注意：总n超过485，因为一些农民既种植作物又种植特殊作物。问题：您采用以下可持续的耕作实践以及节能和节水操作的水平是多少？ 1N=429。 2N=128。 资料来源：麦肯锡美国农民脉冲调查2023-24（n=485） 麦肯锡公司 特种作物的采用率比行作物高11个百分点；20％的特种农民表示，他们已经采用了农场可再生能源发电，而 行作物农民。此外，与行作物农民相比，更多的特种作物农民表示，他们计划在未来两年内实施可持续发展实践。 实践采用与感知的ROI相关 采用可持续农业实践的农民表示，他们希望获得积极的投资回报率。实践的采用与农民的 感知的ROI。具有最高感知的ROI的实践，例如基于土壤采样施用肥料，减少或消除耕作，以及实施可变速率施肥，也具有最高的采用率（图表3）。 附件3 农民更有可能采用他们认为具有积极投资回报率的可持续做法。 可持续实践的采用水平与ROI感知，% 行为变更Equipment变更产品变更 采用率，% 基于土壤采样结果的施肥 减少或不耕种 氮稳定剂或抑制剂缓释肥料 雨水 变量施肥 管理(eg, 冲条，渗透盆地) 覆盖作物缓 受控灌溉做法 生物制品（生物控制，生物肥料或生物刺激剂） 农田中的树木 农场可再生能源发电（太阳能，风能，沼气）由可再生燃料提供动力的设备（例如，非柴油） 生物炭作肥料 0 20 40 60 80 100 100 80 60 40 20 0 %具有积极ROI感知的农民 问题：您对采用以下可持续农业实践的成本和收益（ROI）的经验或看法（如果过去从未实施）是什么？资料来源：麦肯锡美国农民脉冲调查2023-24（n=485） 麦肯锡公司 农民希望许多做法具有积极的长期利益，例如产量提高3 ％至5％和更高的土地价值。然而，农民表示，他们预计在采用超过五年后，大多数做法的成本仍将高出1%至3%。采用可持续农业实践的投资回报率是复杂的，取决于多种因素，包括作物产量、作物价格、土地价值、投入 、劳动力和设备成本。尽管农民表示，他们普遍希望使用可持续农业实践。 为了提高他们的成本，他们还希望这一增长能够带来更高的作物产量、土地价值升值和更好的作物定价。 例如，接受调查的种植覆盖作物的农民表示，他们正在经历或预计将经历3%的作物产量增长， 作物价格上涨2%，土地价值平均上涨3%。他们也在经历或预计投入、劳动力和设备成本平均上涨2%，但他们预计收益会超过这些成本。值得注意的是，对于一些做法，如 减少或消除耕作，农民期望收入增加(通过增加产量)和成本降低。 采用存在各种障碍 小型和大型农场在采用可持续农业实践时面临不同的障碍。 然而，补偿是实施各种规模的农场的主要障碍（图表4） 。例如，超过1000英亩的中型和大型农场中有51％和39 ％的小型农场认为，可持续种植的农作物或商品获得市场溢价（更高的价格）是采用的最大障碍。此外，45%的中型和大型农场认为从可持续发展资产（例如碳信用额 ）中获得额外收入是其采用的最大障碍。农民。 拥有不到1000英亩土地的人比拥有更多土地的人更有可能面临挑战 在实施可持续农业实践(例如，操作障碍)方面。 小型和大型农场在采用可持续农业实践时面临不同的障碍。然而，补偿是各种规模农场实施的主要障碍。 附件4 总体而言，农民认为补偿是采用可持续做法的最大障碍，而小农也有需要克服的操作障碍。 按农场规模采用可持续做法的最大障碍，%的受访者 前2个回复对福利的信心实施支持 中型和大型农场 小型农场(<1,000英亩)²>1,000英亩)3 22 15 31 37 38 39 44 25 20 34 26 32 45 51 35 实施实践（例如，操作障碍） 为可持续种植的作物和商品获得市场溢价(更高的价格) 从可持续性资产中产生额外收入（例如 ，来自碳和水信用额的收入）了解实践对盈利能力的影响 确定最合适的做法 为过渡获得足够的资金 了解可持续性计划(例如，碳、EQIP4分水岭)、要求和效益 决定详细的实施计划并纳入作物计划 监测进展、报告和验证 收集历史数据 问题：您采用可持续农业/保护实践的最大障碍是什么？请排名前3。 1数字反映了将这些障碍排在前3位的受访者的百分比。 2N=290。 3N=195。 4环境质量激励计划。 资料来源：麦肯锡美国农民脉冲调查2023-24（n=485） 麦肯锡公司 Themostattractiveincentivestounlockthetransitiontosustainable-farmpracticesvariedbyfarmsize(Exhibit5).Representativesofmedium- 面积超过1000英亩的大型农场表示，运营效益的确定性和预期投资回报率的可靠信息是关键。 Exhibit5 小农户认为，激励措施的可获得性是采用可持续做法的首要因素，而大农户则注重经营效益。 按农场规模采用可持续做法的最高激励措施或好处，%的受访者 前2个回复对福利的信心实施支持 小型农场(<1,000英亩)