海洋食品预测报告-2050年海洋的未来（英文版）

海鲜预测 海洋的未来到2050年 DNV是一个独立的保证和风险管理提供商，在超过 100个国家，以保护生命为目的，财产和环境。是否评估 一种新的船舶设计，合格的技术 为风电场供电，分析来自天然气的传感器数据管道或认证食品公司的供应链， DNV使其客户及其利益相关者管理技术和监管复杂性 与fi的关系。作为许多值得信赖的声音世界上最成功的组织，我们使用我们的广泛的经验和深厚的专业知识，以推进安全和可持续性能，设置行业 标准，并激发和发明解决方案。 内容 前言 5 亮点 7 1 Introduction 10 2 全球海鲜市场 21 3 饲料供应链 38 4 区域海鲜展望 45 5 Conclusions 61 Appendix 62 参考文献 67 3 前言 前文 实现可持续的行业轨迹 在蓝色经济中，我们需要更大的对海洋和海洋的理解 与海洋有关的潜在影响 活动，基于可靠的数据和科学知识。 2021年，在联合国海洋科学十年开始之际为了可持续发展，我们开发了我们的first蓝色经济模式能够应对挑战 以及与可持续发展和 通过一系列的预测，公平的海洋经济。我们发布了一个海洋水产养殖预测(DNV,2021a)强调养殖海鲜的关键作用 确保全球人口的粮食供应 到2050年将超过90亿。随后，在我们的 海洋的未来到2050年展望(DNV，2021b)，我们放置了海鲜生产进入其他海洋的更广泛背景 行业。在那里，我们确定了塑造发展蓝色经济，突出 迫切需要可持续海洋管理。此外， 在我们的空间竞争预测(DNV,2023b)我们画了注意增加压力的“太空竞赛” 拥堵，特别是沿着海岸线，这必须是精心管理。 铭记应对大型系统过渡的必要性在蓝色经济中，这海鲜预测提供 进一步深入了解海鲜之间的相互作用价值链和其他粮食系统，在需求之间与食物平衡的可持续饲料，以及 粮食安全和日益严重的供需失衡跨不同地区。 我们预测整体海洋海鲜会增加 到2050年，产量约为20%。而捕获fisheries 产量停滞不前，海水养殖将翻一番 在此期间，finfish的产量几乎增加了三倍。我们然而，不要看到蛋白质中的任何显著的fi不能变化消费模式。扩大陆上食品 满足全球粮食需求的生产面临 除其他问题外，由于气候，fi不能面临挑战变化和其他可持续性问题。未来的转变 对更以海鲜为基础的饮食的需求可能会减轻一些压力，但这是一个缓慢的移动由可负担性、饮食文化和 其他消费者偏好。给定一个足够的fi变化 在需求方面，扩大海水养殖代表了 Signifi不能在蓝色经济中提供全球机会。 由于捕获fisheries全球产量仍然停滞不前，我们指出野生海鲜的供需缺口 海洋水产养殖生产不会关闭 2050.一些区域，特别是非洲和亚洲，由于增长，需求将大幅增加 人口和不断提高的生活水平。然而，这些区域不一定与将看到的区域相同 野生捕获的海鲜的供应有所改善。我们预测供需失衡将推动 到2050年，贸易增长50%，海鲜将仍然是世界上交易量最大的食品之一。这些不平衡受到非法贸易和缺乏的污染透明度，强调全球的紧迫性 解决可持续性挑战的措施和保障粮食安全和生计。 海洋水产养殖必须保持高度关注 fish健康和福利、技术创新和 满足未来增长的可持续性措施。一个关键优先事项将是满足对饲料原料的需求 通过将其与人类食物来源脱钩 消费。我们预测饲料供应将有所改善通过过渡到新的成分来实现可持续性。我们的研究表明，新成分的份额将 从今天的微不足道的水平上升到26%海洋finfish和37%的饲料配料混合物甲壳类动物的混合物。这些发展对于我国饲料水产养殖的长期可持续性 海鲜混合。 我们的目标是将此预测作为输入实现更大的透明度以及对 海产品在蓝色经济中的发展 全球和区域规模。我希望你和我们的有价值的见解，并期待您的反馈。 BentePretlove海洋空间方案主任DNV集团研发 5 世界十大区域 得出了我们分析的关键社会经济驱动因素 对于地图中显示的10个区域。请参阅进一步在附录中解释我们的方法。 北美(NAM) 拉丁美洲(LAM) 欧洲(欧元) 撒哈拉以南非洲(SSA) 中东和北非(MEA) 东北欧亚大陆（NEE）大中华区(CHN) 印度次大陆(IND) 东南亚(SEA) 经合组织太平洋公司(OPA) 要点-2050年的发展 1.海鲜需求呈上升趋势，但没有迹象表明大规模饮食转移 —人均海鲜需求的增长将大于陆地肉类和素食 除拉丁美洲和经合组织Pacific外的所有地区的食品 —人均海鲜需求将在东南亚最高，那里的海洋和淡水海鲜综合增长占蛋白质需求的30%以上 —从绝对数量来看，大中华区将是海洋海鲜的最大市场 —在需求的推动下，欧洲和北美的海藻产量将快速增长工业和食品添加剂，但作为直接食品的消费量将很低 2.finfish三倍的海洋水产养殖，并超过软体动物作为领先的养殖物种类型 —考虑到养殖和野生海产品的全球产量增加了20%- 捕获finfish，甲壳类动物和软体动物 —全球捕获fisheries产量仍然停滞不前，而海洋水产养殖产量翻倍 —海洋finfish的生产从遮蔽水域扩展到陆上和海上设施，这分别达到12%和7%的全球份额 3.海鲜贸易格局的变化，主要是由供需失衡加剧驱动的在捕获fisheries中 —海鲜贸易的增长速度快于生产，这意味着各地区将变得更加依赖关于进口 —撒哈拉以南非洲地区将成为最大的海鲜进口国，因为该地区的捕捞量和快速增长的食品需求 —欧洲将成为撒哈拉以南非洲和中东海洋海产品的主要出口国北非是主要目的地 —拉丁美洲将成为最大的海洋水产养殖产品出口国(finfish和甲壳类动物) 以北美为主要目的地 4.水产养殖饲料供应将进一步多样化，减少对海洋和农业成分 —包含新成分，例如单细胞蛋白，昆虫粉和藻类油将达到30％ —饲料中fish粉和fish油的合计份额从2020年的18%下降到2050年的9%。 —按数量计算，植物将仍然是最大的成分来源，但份额从#年的66%下降到#年。 2020年至2050年的50% 本报告 本报告旨在解开一些 海鲜价值链的复杂性和提供 对本世纪中叶发展的客观看法。 我们对海产品行业的全球预测气候 涵盖海洋捕获fisheries和海洋变更 水产养殖，包括价值的关键组成部分连锁店，如饲料和全球海鲜贸易。我们分析全球海鲜最有可能的未来 蓝色经济中的系统。我们的报告专注于来自海洋的海鲜，而不是涵盖淡水fisheries和水产养殖。 我们对海鲜采取系统和平衡的看法市场，考虑到主要驱动因素 海鲜消费，包括竞争 在替代蛋白质来源中，并考虑海鲜供应中的主要因果关系 链。 通过这一点，我们的目标是照亮许多整个海鲜价值的关键问题利益相关者链在问自己。例如，什么会 是海鲜在全球食品需求中的作用吗？如何海洋水产养殖将发展以满足海鲜 需求？什么将推动海鲜贸易的变化 到2050年的模式？什么将是主要来源海水养殖饲料? 进料供应必须采取适当的环境账户 所有阶段的影响生产和使用。 Ocean 条件 Ocean 健康和 生物多样性 生态风险如生物多样性丧失和栖息地破坏必须考虑到我们的决策。 海鲜的可追溯性和透明度价值链将使消费者信心fi并支持所需的饮食转变 健康、可持续的食物来源。 消费者 进料 Data Data必须收集和共享以实现对长期决策。 空间 创新这使得 跨部门的双赢解决方案对于可持续发展至关重要发展蓝色经济 The健康和福利的农场物种需要多学科 接口上的方法 在技术和生物学之间。 1INTRODUCTION 世界人口超过90亿 到2050年，对可持续采购食品的需求将飙升。 蓝色经济中的海鲜 纵观历史，人类已经转向海洋 食品。为了满足对海鲜的需求，该行业已经从传统的fisheries行业发展而来 在当地沿海文化中融入全球价值链 多方面的供应商，庞大的贸易网络，和日益复杂的生产实践。通过 工业fisheries和水产养殖的出现，海鲜是蓝色经济的重要组成部分 与许多其他海洋产业的联系和海洋本身提供的生态系统服务。 经济合作与发展组织 发展(经合组织)defi将蓝色经济视为“ 海洋产业经济活动的总和， 以及由以下机构提供的资产、商品和服务 海洋生态系统“(经合组织，2016年)。蓝色的概念经济允许利益相关者追求综合 人类在海洋中活动的方法和发展不仅考虑特定fic的利益的策略 部门，而且它们之间的相互联系。超越海鲜，海洋也迅速成为前沿 可再生能源增长，海上风电预测在蓝色经济中贡献50%的投资 2050（DNV，2021）。这将对fi产生重大影响开放海洋中其他用户的空间可用性， 包括fisheries和水产养殖（DNV，2023b）。 预计2020年海鲜行业整体 2020年价值超过3500亿美元。全球贸易1 估计2020年fish和其他水生资源1130亿美元，占全球贸易的9%以上农产品占全球2%以上 大宗商品贸易(查塔姆大厦，2023年)。各国经济中的海鲜差异很大。在一些 较小的岛屿国家，该行业贡献超过5% 国内生产总值（国内生产总值）（粮农组织，2022a）。海鲜价值链约占总收入的7% 2010年海洋经济增加值(GVA)，而不是 计算手工fisheries和水产养殖(经合组织，2016年)。 虽然海鲜不匹配海上能源或海上运输GVA，海鲜是最 蓝色经济中重要的生计提供者，在这个方面比其他海洋大得多 工业(经合组织，2016年)。根据粮农组织(2022a)，海鲜在全球贡献了近6000万个工作岗位 2020年计入直接就业，其中65%在 fisheries。 当着眼于更广泛的价值链时，这个估计增长了许多倍，总就业人数在fisheries中2013年估计有2.6亿人(Teh&Sumaila， 2013)。Thisestimatealsocoverssupportingserviceslike 造船,设备供应,维护 和修复，以及下游价值链活动比如加工、分销和营销。 作为海鲜食用的物种取决于复杂的受到众多压力源威胁的食物网 比如气候变化和海洋污染。渔业也通过过多的渔获量导致库存枯竭 和青少年的fishing，而过度的fishing已经成为海洋fish灭绝风险的主要驱动因素(Stuchtey etal.，2023)。因此，过度使用fi不仅威胁到通过减少渔获量实现人类的长期繁荣 但也可以减少生物多样性和不可逆转地改变海洋生态系统的组成和功能。 截至2019年，大约40%的fiSH股票要么过度开发或倒塌(保利etal.，2020)。这些fiSH股票加起来仍然占渔获量的13%， 而超过60%的渔获物完全来自 被剥削的股票(保利etal.，2020)。具有最佳fisheries 管理层，目前每支股票的目标是 fisheries被最大限度地利用 产量(MSY)，总fisheries渔获量可能会增加 至20%(Costelloetal.，2020年；粮农组织，2022a)。作为优化各地的fisheries管理都是diffi邪教，在 海洋对食物的需求将需要得到满足通过扩大海洋水产养殖规模。 扩大海洋水产养殖代表了一个显著的fi不能全球蓝色经济的机遇。 海水养殖一直在快速增长 30年。从1990年到2020年，它看到了6倍的增长 5.3公吨至32.6公吨，以活重量测量。在这种情况下大西洋鲑鱼，该行业经历了快速 工业化和显著的fi不能整合到这一点上拥有所有权的垂直一体化公司 从孵化场到出口的价值链控制了很大的整个市场的一部分(Olafsdottiretal., 1假设2020年全球fish产量为178吨(粮农组织，2022a)，所有fish商品的全球平均价格为2美元/公斤(包括finfish，甲壳类动物、软体动物等)。 十亿人已经收到了他们的大部分来自海洋的动物蛋白质。 全球食品体系中的海鲜 全球粮食系统将需要发展和适应 到2050年满足96亿人的营养需求。在2021年，陆地肉类产量为340公吨， 自20世纪60年代以来翻了两番多，超过90%来自家禽，