云南省“一县一业”系列专题研究柑橘产业

柑橘产业发展的良好资源优势 面向东南亚消费市场的出口优势 适合柑橘种植的区域开发潜力大 宾川县 新平县 红河州玉溪市文山州德宏州普洱市丽江市 一县一业（柑橘）产业概述 云南省柑橘产业概况 柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括柑橘、柑、柚子、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。 柑橘是云南省第二大果种，是少数的几个全省性分布的果种之一，《中国柑橘优势区域布局规划（2008-2015）》将云南省列入特色柑橘生产基地，作为全国特早熟柑橘优势区域，为云南省柑橘产业长足发展起到了指引作用。云南是我国新兴的特色柑橘主产区，因其低纬度高海拔的独特气候优势和地处“一带一路”、我国面向南亚东南亚辐射中心的区位优势，云南柠檬和特早特晚熟柑橘产业优势十分突🎧，将对全省精准扶贫和我国柑橘产业结构调整发挥重要作用。 云南全省属于芸香科柑桔类的植物就有金桔、金弹、酸桔、柚、绿檬、枸橼、佛手、宽皮桔、甜橙、酸橙、香橙、温州蜜柑、红河大翼橙、马蜂柑、黄皮、齿叶黄皮、大型黄皮、云南酒饼簕、九里香、印度枳等20种，有的可以直接用于生产和作育种材料。 1 2 2017年，云南省柑橘栽培面积75700公顷，占全国柑橘栽植面积的1.8%，产量88.80万吨，占全国柑橘产量的1.6%，居全国第十位。云南省柑橘种植量处于云南省大宗水果中的第三名。 近年来，云南省在柑桔产业不断壮大的同时，积极开拓新的发展思路，在柑桔产业链上做文章，进一步挖掘柑桔产业潜力，构建起了从柑桔良种繁育、苗木生产、标准化栽培基地到商品化处理及加工的产业体系，推动了柑桔产业的规范化、标准化、集约化和商品化发展。 柑橘产业链图谱 3 1 云南省柑橘产业特色产区 我省16个地州（市）均有柑橘种植，主要分布红河、玉溪，占全省柑橘种植面积的45%，主要以特早熟蜜桔、冰糖橙和甜橙为主；曲靖、昭通、文山、德宏、普洱，占全省柑橘种植面积的35%，主要以中晚熟和晚熟的橙、柑、柚为主，德宏以柠檬为主。初步形成了7月中旬到翌年3月均有柑橘上市的生产格局。 在长期栽培中形成和选育�的地方良种有建水白桔、勐海勐版桔、永善沙红桔、马口甜橙、昭通四瓣辣子花甜橙、会泽李开平黄果等，引进栽培筛选�的优良品种和品系则更多。云南特色柑橘品种包括：宾川柑橘（农产品地理标志产品）、瑞丽柠檬（农产品地理标志产品）、华宁柑橘（农产品地理标志产品）、褚橙、红河大翼橙等。 近两年，云南省柑橘基地建设主要地点包括新平县、建水县、华宁县、宾川县、江城县、弥勒市、鹤庆县、元江县、瑞丽市、永胜县。 云南省柑橘产业发展优势 具备柑橘产业发展的良好资源优势 云南气候资源丰富，光能充足、光质较好，年日照时数2100~2300h；全省有7个气候带，相当于海南到黑龙江的全部气候类型；水资源总量2089亿m3，各类型水库蓄水总量87.63亿m3，Ⅰ～Ⅲ类优良水质占河长的89.8%；全省耕地面积624.39万公顷，坡度在25°以下的土地占85.8%，绝大部分土壤pH值5～6，具备柑橘种植的良好立地条件，适合柑橘种植。 拥有面向东南亚消费市场的�口优势 云南水果品种在东南亚国家市场占有率比较高，多个水果品种�口居全国首位，产品竞争优势明显。云南水果与东盟水果有着极强的互补性，双方处于不同的气候带，水果品种、收获季节具有差异性。其次，随着昆曼国际大通道在2013年全线贯通，缩短了云南与泰国的距离，水果是生鲜产品，越早到达越新鲜，经济价值也就越高，加上陆路运输不需要二次搬卸，也在一定程度上降低了运输成本。 适合柑橘种植的区域开发潜力大 我省待开发适合柑橘种植的区域广阔，尤其以金沙江、怒江、红河、南盘江等流域的各级政府高度重视柑橘特色产业发展，保山市、临沧市、怒江州政府，积极发展怒江流域柑橘产业；红河州全力打造红河流域以柑橘为主的百万亩产业区发展带；楚雄州、昆明市积极发展金沙江、绿汁江流域柑橘产业。滇中引水工程的开工，也将覆盖滇中适合柑橘种植的待开发区域。 柑橘产业县域发展分析 一县一业（柑橘）示范县 根据《云南省人民政府办公厅关于公布云南省“一县一业”示范县和特色县名单的通知》，在水果产业示范县中，发展柑橘产业的主要以宾川县为主。“宾川柑橘”获国家地理标志产品保护。并�台了《宾川柑橘（宾川柑桔）地理标志产品保护管理办法》。 宾川柑桔的栽培历史，可以追溯到明代谢肇制撰写《滇略·卷三》户略篇“大理宾川之黄柑，色味甚佳，大者如碗，谓之狮头柑”，《滇黔游记》：“黄果产宾川者，大如碗”的记载。宾川柑橘主要以丰脐、纽荷尔、朋娜等脐橙类和柑类的宽皮椪柑中熟品种为主，面积占总面积的81%，新津、日南1号等早熟品种和韦尔金柳叶桔、不知火等杂柑类各占总面积的7%和12%。宾川县属温带气候，沙土居多的土壤，为栽培种植桔果等水果提供了优越的气候优势和地理条件，加之启动实施了大型灌区续建配套与节水改造等农田水利项目，水利化程度达79%。所产柑橘具有糖分高，风味浓，色泽鲜艳，品质较好等特点，与其他产区相比，具有丰产性好、上市期早、鲜果供应时间长、耐储藏运输、营养丰富、商品性好等优势，深受广大消费者青睐。 柑桔产业历来是宾川的农业主导产业之一。目前，全县柑桔种植面积已达6.52万亩，产量 8万吨，产值7亿元，其中2.18万亩已通过柑桔无公害生产基地认证，柑桔�口基地备案面积48884.5亩。“宾杰”、“宽恳”、 “云福”等7个柑桔品牌先后通过了国家无公害农产品认证，宾川脐橙在中国第二届农业博览会上获得了银质奖。宾川柑桔产区被评为“中国柑桔之乡”、“中国优质柑桔基地”、“第二批中国特色农产品优势区”。 近年来，宾川县成立首个柑橘科普馆。该馆以宾居镇1.8万亩优质柑桔生产基地为依托，充分利用全县特色果蔬产业优势、底蕴深厚的农耕文化，展示宾川县柑橘发展历史、品种特性及价值、种植技术及柑橘延伸产品开发等内容。此外，全国柑橘无病良种苗木繁育技术及标准化建园研讨会也在宾川召开。 一县一业（柑橘）特色县 在云南省“一县一业”示范县和特色县名单中新平县为发展柑橘产业为主的特色县。新平县种植柑橘历史悠久，早在20世纪末，新平县就重视对柑橘品种的帅选工作，相继成立了柑橘产业发展协会等。通过一系列扶持政策和措施的落实，新平县柑桔产业得到迅猛发展。2018年，新平县柑桔种植面积达到12万亩，年产量超9万吨，品种以冰糖橙为主，集中分布在漠沙、戛洒、水塘、者竜等乡镇。新平县柑桔外观与内在品质均处于上乘，完全达到柑桔精深加工产品的品质要求。除了最为人熟知的新平冰糖橙，新平的沃柑种植也在近两年悄然崛起，成为新平柑桔产业一股不容忽视的生力军。 经过多年的发展，新平县打造�了“褚橙”、“高原王子”、“佳贡”、“云冠”等柑桔品牌。随着“褚橙” 品牌的崛起，新平柑桔已成为高原特色农业产业的靓丽名片而享誉全国。 2019年预计挂果面积达8.1万亩，产量15.4万吨；2020年预计挂果面积达9.7万亩，产量 19万吨；全部果园进入盛产期后，预计总产量超过30万吨。 其他主要产业县 柑橘是云南省第二大果种，是少数几个全省性分布的果种之一。《中国柑橘优势区域布局规划2008-2015》将云南省列入特色柑橘生产基地，作为全国特早熟柑橘优势区域。目前除宾川、新平两县外，在红河、丽江、双江、麻栗坡等县市也广泛种植柑橘，且已形成一定连片规模。 （1）红河州 柑橘作为红河州继香蕉之后的第二大又是特色果树，栽培面积逐年扩大，产量大幅度增长，质量不断提高。目前，红河州已建成为云南省柑橘栽培面积最大，产量最多，产值最高的柑橘产业带，柑橘产业已成为红河农村经济的支柱产业。红河州柑橘主要分布在建水、石屏等地，特色品种有红河大翼橙等。 （2）玉溪市 2018年玉溪全市柑橘栽培面积达29.31万亩，占全市水果总面积的31.8%，其中已投产面积约17.94万亩，占全市柑橘总面积的61.2%。全市柑橘产量达40万吨，占水果总产量的42.3%，产值达16.53亿元、占水果总产值的40.5%。柑桔产业成为促进农民增收致富，推进区域经济发展和新农村建设的重要支柱产业。除新平县外，华宁县已成为全国柑橘生产标准化示范区、国家优质早熟柑橘示范区和南亚热带名优柑橘生产基地，“华宁柑桔”商标被认定为国家地理标志农产品。 （3）文山州 文山州柑橘产业主要分布在麻栗坡县、西畴县。麻栗坡县发展柑橘产业历史悠久，全县种植的主要品种有椪柑、金钱橘、八布橘、塘房橘、温州蜜橘、建水白橘、脐橙、冰糖橙、琯溪蜜柚等品种。截至2016年，全县柑橘种植面积315公顷，投产面积208公顷，产量3000吨， 产值570万元。2018年西畴县柑橘种植面积755公顷，种植品种主要有千金桔、沃柑、椪柑、灯盏窝蜜桔、金钱桔、温州蜜桔、脐橙、琯渓蜜柚、红肉蜜柚等。产品除满足本地市场需求外，远销昆明、河口、成都、重庆、北京及�口越南等地，产量约10400吨，总产值4000 万元。 （4）德宏州 德宏州是世界上柠檬种植最适宜的地域之一，目前建成勐秀、户育两个柠檬主产区柠檬种植面积已达4万余亩，种植区涉及三县市、22个乡镇、4000多种植户，总产量已达1万余吨，工业总产值1亿元人民币，是我国第二大柠檬生产基地。按计划到2018年将发展到30万亩，建成国内重要的柠檬生产基地。区内的红瑞柠檬开发有限公司柠檬深加工综合加工能力超过10万吨，是国内乃至亚洲最大的现代化柠檬精加企业。 （5）普洱市 普洱市柑橘产业主要品种为沃柑，分布在江城县、镇沅县。目前，江城县种植沃柑农户520 户，面积达3.72万亩，产值近7000多万元，沃柑产业不断成为江城群众脱贫致富的“金果果”，镇沅县沃柑种植面积也接近万亩。 （6）丽江市 近年来，随着宾川水果产业的带动效应，丽江市根据自身资源条件，开始发展柑橘产业，品种主要以沃柑为主，主要分布在永胜县、华坪县金沙江干热河谷地带。 柑橘产业国内外名企 国内产业名企——新平金泰果品有限公司 公司简介 金泰果品公司由褚时健、马静芬夫妇创立，位于云南省玉溪市新平县，种植面积两千多亩，栽种冰糖橙30万株。公司基地周围区域森林覆盖面广，生态环境优良，方圆五公里内无居住村庄，20公里范围内无工矿企业，环境优美，空气清新，被誉为“天然温室”。冰糖橙按照生态、绿色、优质的理念对树苗进行养护，浇灌使用的水全部采用哀牢山自然保护区原始森林山泉，所需肥料全部使用有机肥料，由于特殊的区位优势和养护经营模式，所产冰糖橙果色金黄、果皮薄、有光泽、味甘甜、汁丰富，无核或少核，化渣率高，口感好，品质明显优于其他地区，产品销往北京、江苏、安徽、深圳、广东、昆明等大中城市，很受广大消费者欢迎，在省内外颇具影响力。 经营模式 规模种植——规模是产业化、集约化的前提，是品牌化的基础，是提高农产品效益的保障。从2002年74岁的褚时健再次创业开始，到2018年，褚橙基地的产量达到1.3万余吨。褚橙 发展的规模从最初的600亩开始，到如今已经超过4万亩，有46万株果树，规模的量级为其后续发展带来了可能。2018年，公司产值近2亿元。褚橙农场在经营上的规模化，实现了充分利用环境资源，降低了单位生产成本。没有规模的农业就无法进行产业化，也就没有品牌化，也就无法实现农业现代化，效益也无从谈起。 严格控制品质——品质是品牌化发展和提高经济效益的本质要求。提高果品质量是发展果树高效益产业的关键。我国的水果、蔬菜在品种结构、品质、产后加工技术与设备方面，与国外的差距在10~15年之间。起初褚橙存在既不甜也不酸的问题，经过摸索，解决了肥料配比问题，还找准了国人品尝褚橙的最佳口感:甜酸比为18:1。为了保证品质，公司建成一个堆肥厂，收集烟叶、鸡粪、甘蔗渣等，发酵堆肥，同时褚橙基地使用农药也十分规范谨慎，依靠人工除草，不使用化学除草剂，一直按照绿色食品管理要求进行作业和农业投入品的使用。2004年11月,“褚橙”获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色