2020年全国茯苓产业分析报告

2020年全国茯苓产业 分析报告 目录 前言...................................................................................................................7 第一章茯苓资源现状...........................................................................................8 1.1.茯苓来源的沿革................................................................................81.2.茯苓原植物的考证............................................................................91.1.茯苓野生资源分布............................................................................91.2.茯苓道地产区沿革..........................................................................10 2.1.探索栽培期......................................................................................122.2.规模栽培期......................................................................................132.3.引种推广期......................................................................................132.4.规范种植期......................................................................................14 第三章茯苓研究现状.........................................................................................15 3.1.化学成分..........................................................................................15 3.2.药理作用..........................................................................................17 3.3.开发利用..........................................................................................17 3.3.1.药用...........................................................................................173.3.2.保健作用...................................................................................18 第四章茯苓发展情况.........................................................................................19 4.1.产区分布情况..................................................................................19 4.1.1.大别山产区...............................................................................214.1.2.湖南产区...................................................................................214.1.3.云南产区...................................................................................22 4.2.市场价格情况..................................................................................22 4.3.市场供需情况..................................................................................25 4.3.1.需求情况...................................................................................254.3.2.供给情况...................................................................................264.3.3.贸易情况...................................................................................27 4.4.产业发展环境..................................................................................29 4.4.1.政策环境...................................................................................29 4.4.2.社会环境...................................................................................30 4.4.3.技术环境...................................................................................30 第五章茯苓产业问题.........................................................................................31 5.1.菌种选育不规范..............................................................................315.2.栽培技术不规范..............................................................................325.3.加工技术不规范..............................................................................325.4.产品深加工不足..............................................................................335.5.宣传力度不足..................................................................................33 第六章茯苓发展对策.........................................................................................34 6.1.加强菌种选育，提升茯苓品质......................................................346.2.推进规范种植，稳定茯苓质量......................................................346.3.规范加工技术，提高茯苓品质......................................................356.4.培育龙头企业，做强精深加工......................................................356.5.发挥品牌效应，加强宣传力度......................................................36 7.1.茯苓规格等级划分..........................................................................36 前言 茯苓为多孔菌类植物Poria cocos( Schw) Wolf的菌核，寄生于松科植物赤松或马尾松根茎，埋于土壤下20~30cm繁衍而成。茯苓为传统药食两用中药，具有渗湿利尿、和胃健脾、宁心安神的功效;临床用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症，效果显著;现代药理学研究表明，茯苓具有抗肿瘤、调节免疫功能、抗炎、抗过敏等方面的生物活性。 在历史的长河中，茯苓在人类养生保健和防治疾病方面享有盛誉，是广泛应用于临床的传统中药。据第3次全国中药资源普查统计，在数以万计的中药临床组方中，茯苓的配伍率达70%以上，在医药市场上以茯苓为原材料或配伍组方的中成药制剂约三百余种;以茯苓为原材料制作保健食品备受人们欢迎，茯苓饼、茯苓酒、茯苓点心、云片白雪糕、长寿挂面等产品在市场上随处可见;我国茯苓还远销世界很多国家，在中药材出口占有可观的份额。近两年全国茯苓年平均社会需求量约为2.5万吨，是中药材需求量的大品种。我国目前作为药食两用的茯苓药材资源主要依赖人工栽培，野生资源稀少。由于茯苓药材需求量大，很多省区开展人工栽培茯苓，但各地栽培技术、培育菌种和生态环境存在较大差异，导致茯苓药材的质量参差不齐。 本文从茯苓的资源情况、种植历程、研究情况、发展情况等方面分析茯苓产业的发展现状和存在的问题，提出可持续发展建议。 第一章茯苓资源现状 1.1.茯苓来源的沿革 茯苓古代生长在老松或千年松下，古人对茯苓的来源认识可总结为茯苓由松之灵气、松脂与松根形成。具体如下所述: 茯苓是松之灵气伏结而成:如《本草纲目》:“(时珍曰)茯苓，盖松之神灵之气，伏结而成，大如拳者，佩之令百鬼消灭，则神灵之气，亦可征矣”。《本草述》云:“茯苓本古松灵气沦结成形”；《本草乘雅半偈》引《万松记》曰:“夫松，木德之中正也，……其气化为茯苓，其脂化为琥珀，似信”；《本草衍义》云茯苓“乃樵斫讫多年松根之气所生。此盖根之气味，噎郁未绝，故为是物”。又云“如马勃、菌、灵芝、木耳、石耳之类，皆生于枯木、石、粪土之上，精英未沦，安得不为物也。其上有菟丝，下有茯苓之说，甚为轻信”。所举之物中，只有石耳为地衣类，其余皆属真菌类的子实体，皆为寄生，与