食品饮料行业周报：逐步切换明年视角，关注短期信号的长期映射

逐步切换明年视角，关注短期信号的长期映射 —食品饮料行业周报 投资要点 推荐(维持) ▌一周新闻速递 分析师：孙山山S1050521110005sunss@cfsc.com.cn分析师：廖望州S1050523100001liaowz@cfsc.com.cn 行业新闻：1）中国酒企2022年环境治理投入超15亿元。2）欧盟对新西兰取消葡萄酒等关税。3）百威等入选全球品牌价值百强。 公司新闻：1）贵州茅台：i茅台注册用户超5000万。2）泸州老窖：泸州老窖进出口贸易公司获批AEO高级认证企业。3）伊力特：伊力特发布新一届高管任命。 ▌投资观点 当前我们仍维持之前子板块顺序：白酒>啤酒>休闲食品=软饮料>速冻食品>调味品>乳制品。 白酒板块：短期动销端未出现明显超预期情况，作为顺周期板块在明年经营环境不明朗的前提下市场偏好趋谨慎，以高端与地产酒的业绩确定性、高增速进行防御。同时，市场开始逐步切换明年视角，围绕增长考核目标、开门红等信号类指标对明年情况开始建立初步预期。其中，五粮液1218返利政策及提价政策的落地与演绎，较受市场关注。整体而言，明年板块增长重点仍在于消费信心恢复与经济复苏情况。短期情绪面上仍需继续观察估值切换节奏与春节开门红动销情况，长期注重消费力复苏与商务场景恢复，继续重点推荐2+4+4产品矩阵，即泸州老窖+五粮液+次高端四杰+珍酒李渡+迎驾贡酒+今世缘+金徽酒，关注洋河股份和古井贡酒。 资料来源：Wind，华鑫证券研究 相关研究 1、《食品饮料行业周报：板块平稳复苏，关注 备货政策催化》2023-11-262、《食品饮料行业周报：白酒板块持续复苏，大众品经营稳健》2023-11-193、《食品饮料行业周报：白酒板块库 存 消 化 中 ， 关 注 四 季 度 机 会 标的》2023-11-12 大众品板块：大众品部分细分板块仍有较大的龙头集中空间，或受益于当前的消费环境，今年已实现较高增速。零食板块受益于渠道创新，报表端已现业绩弹性，但后续增长确定性未形成一致预期。良品铺子宣布大规模降价提升产品性价比，以价换量主打性价比的产品定价方式引发市场对去品牌化趋势的思考讨论。除良品外，我们已看到多家企业针对新的消费环境与趋势开始试水新模式，未来成效仍待确认观察。整体建议关注三条主线，一为成本仍有进一步改善空间的细分赛道，利润释放具确定性；二为渠道及供应链变革提效，经营呈现边际变化；三为高增长明年有望延续的成长标的。分板块来看，啤酒板块，高端化趋势仍存，成本改善确定性强有望支撑业绩增速。休闲食品板块，仍受益于成本改善与零食专营渠道红利，建议关注零食专营渠道红利释放标的。软饮料板块，东鹏饮料本品实现良好增长，同时计划布 局多细分板块新品，第二增长曲线培育力度较大，基本面支撑力度强。另外，百润股份预调鸡尾酒主业三大系列稳定放量中，明年预计推出新口味与包装产品；同时威士忌业务满足陈酿期标准后预计推出产品系列，长期放量可期。现阶段重点推荐3+3+3产品矩阵，即休闲食品三剑客（盐津铺子+甘源食品+劲仔食品）+速冻三杰（安井食品+千味央厨+三全食品）+预期差三杰（西麦食品+佳禾食品+莲花健康）。 维持食品饮料行业“推荐”投资评级。 ▌风险提示 疫情波动风险；宏观经济波动风险；推荐公司业绩不及预期的风险；行业竞争风险；食品安全风险；行业政策变动风险；消费税或生产风险；原材料价格波动风险等。 正文目录 1、一周新闻速递...........................................................................51.1、行业新闻........................................................................51.2、公司新闻........................................................................52、本周重点公司反馈.......................................................................52.1、本周行业涨跌幅..................................................................52.2、公司公告........................................................................72.3、本周公司涨跌幅..................................................................82.4、食品饮料行业核心数据趋势一览....................................................93、行业评级及投资策略.....................................................................134、重点推荐个股...........................................................................145、风险提示...............................................................................16 图表目录 图表1：本周行业涨跌幅一览(%)..........................................................5图表2：本周食品饮料重点上市公司公告...................................................7图表3：食品饮料重点公司一周涨跌幅一览.................................................8图表4：2022年白酒产量671.20万吨，同-6.2%.............................................9图表5：2022年白酒行业营收6626亿元，同+9.64%..........................................9图表6：调味品行业市场规模从2014年2595亿增至2020年3950亿，6年CAGR为7%............9图表7：百强企业调味品产量从2013年700万吨增至2020年1627万吨，7年CAGR为13%........9图表8：全国大豆市场价（元/吨）........................................................10图表9：白砂糖现货价（元/吨）..........................................................10图表10：国内PET切片现货价(纤维级):国内（元/吨）......................................10图表11：瓦楞纸市场价（元/吨）.........................................................10图表12：2022年啤酒行业产量3568.70万千升，同+0.2%.....................................11图表13：2023年10月啤酒行业产量累计同比+2.2%..........................................11图表14：2022年葡萄酒行业产量21.4万千升，同-20.1%.....................................11图表15：2023年10月葡萄酒行业产量累计同比-14.0%.......................................11图表16：休闲食品市场规模从2016年0.82万亿增至2023年1.1万亿，7年CAGR为5%..........12图表17：休闲食品各品类市场份额........................................................12图表18：能量饮料市场规模从2014年200亿增至2019年428亿，5年CAGR为16%..............12图表19：饮料行业各品类2014-2019年销售额CAGR..........................................12图表20：预制菜市场规模2019-2021年CAGR为19%，预计2026年达到10720亿元...............13图表21：餐饮收入从2010年1.8万亿增至2021年4.69万亿，11年CAGR为9%.................13图表22：重点关注公司及盈利预测........................................................14 1、一周新闻速递 1.1、行业新闻 1.中国酒企2022年环境治理投入超15亿元。2.世界名酒城市联盟推介会举行。3.茅台文旅、金沙销售获省级服务业龙头企业。4.40家企业10月酒类商品销量同比减少36.8%。5.欧盟对新西兰取消葡萄酒等关税。6.百威等入选全球品牌价值百强。7.10月澳大利亚烟酒价格增长。 1.2、公司新闻 1.贵州茅台：i茅台注册用户超5000万。2.泸州老窖：泸州老窖进出口贸易公司获批AEO高级认证企业。3.今世缘：今世缘取得防伪锁扣专利。4.伊力特：伊力特发布新一届高管任命。5.青岛啤酒：青岛啤酒申请橡木桶相关专利。6.惠泉啤酒：惠泉啤酒申请新专利。7.白熊啤酒：白熊啤酒天津1.2亿元投资项目扩建开工。8.百威：百威5G+智慧工厂落户资阳。 2、本周重点公司反馈 2.1、本周行业涨跌幅 图表1：本周行业涨跌幅一览(%) 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 2.2、公司公告 2.3、本周公司涨跌幅 2.4、食品饮料行业核心数据趋势一览 白酒行业： 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：中国酒业协会，中国白酒网，国家统计局，华鑫证券研究 调味品行业： 资料来源：艾媒，前瞻产业研究院，华鑫证券研究 资料来源：中国调味品协会，前瞻产业研究院，华鑫证券研究 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 啤酒行业： 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 葡萄酒行业： 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：Wind资讯，华鑫证券研究 休闲食品行业： 资料来源：智研咨询，华鑫证券研究 资料来源：艾媒咨询，华鑫证券研究 软饮料: 资料来源：东鹏饮料招股说明书，华鑫证券研究 资料来源：Energy Drinks in China，华鑫证券研究 预制菜： 资料来源：wind资讯，华鑫证券研究 资料来源：艾媒咨询，华鑫证券研究 3、行业评级及投资策略 当前我们仍维持之前子板块顺序：白酒>啤酒>休闲食品=软饮料>速冻食品>调味品>乳制品。 白酒板块：短期动销端未出现明显超预期情况，作为顺周期板块在明年经营环境不明朗的前提下市场偏好趋谨慎，以高端与地产酒的业绩确定性、高增速进行防御。同时，市场开始逐步切换明年视角，围绕增长考核目标、开门红等信号类指标对明年情况开始建立初步预期。其中，五粮液1218返利政策及提价政策的落地与演绎，较受市场关注。整体而言，明年板块增长重点仍在于消费信心恢复与经济复苏情况。短