2019商业广场7国美食嘉年华“其胃无穷”活动策划方案【美食节】
泽胜中央广场7国美食嘉年华泽胜中央广场年中庆典 CONTENTS目录活动策略ACTIVITY BACKGROUND活动内容ACTIVE PACKAGING活动预案ACTIVE PROCESSCONTENTS目录活动策略ACTIVITY BACKGROUND活动内容ACTIVE PACKAGING活动预案ACTIVE PROCESS 活动策略ACTIVITY BACKGROUND 说起重庆人，你们都想到了啥？耿直，喜欢耍，特别喜欢吃对头，吃的对于重庆人基本没得免疫得，这是个永恒的话题？ 关键是，吃啥子？ 小面？酸辣粉？烤鸭？炒粉？火锅？烧烤？小龙虾？不，这些重庆人哪个没吃过，都吃得多了要吃，就得吃少见的，味道特别的，最好还要吃得开心，吃得有趣，吃得念念不忘。 在哪里有楞个巴适的地方哦？ 导语嘿，你们听说没得啥子哦你不晓得呀，朋友圈都刷爆了，泽胜广场要搞个美食活动，没看迈是不是哦，有啥子好吃的嘛听说，泽胜这回儿突发奇想，搞了个大动作，要把7个国家好吃的都弄过来楞个霸道，那必须得切看哈，好久哦7月5号到7号，只有三天那我们到时候一起赛，记得喊我.................. 7月5日-7日泽胜中央广场7国美食嘉年华其胃无穷吃“爆”你的胃 活动概述活动主题：其胃无穷活动标题：泽胜中央广场7国美食嘉年华活动时间：7月5日-7日活动地点：泽胜中央广场活动调性：互动，趣味，开心 活动内容ACTIVITY BACKGROUND场景转换7月5日-7日 快点看，真的有好多个国家的好吃的哦，这边儿是法国的，还有巴西的，是的，那边还有还有意大利，日本，也有中国的，还有中东，泰国的不只是吃的，你看那边还有啤酒，奶茶，还有还有，你看舞台上还有人表演魔术，哎呀，哪个人被锯成了两半截了，快点切看哈莫着急，我们一个一个地儿慢慢耍............ 吃个稀奇，吃个少见，畅享7国之旅现场打造7国主题美食区，不仅好吃，还好看同时加入互动游戏和表演，不仅好看，还有趣是不是很贵？不花钱，凭泽胜中央广场满128元小票，免费吃，只要其胃无穷，美食就无穷一起去看看吧 整体规划图法国泰国意大利巴西日本中东中国舞台泡泡水枪大战游戏区七国形象墙美酒区 法国泰国巴西意大利日本中东中国 整体氛围包装PACKING PLANNING•整体的美陈造景•七个国家配以七种不同的颜色，代表着各个国家不同的饮食特点。•在花艺的搭配下，既能美化案场的整体氛围，还能释放本次活动的信息，吸引更多的到访者注意。 1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。 随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。 法式鹅肝Plat Froids 冷盘第一道酒上法国勃艮第公爵古堡香槟气泡酒香煎鹅肝配香草汁沙律Soup 汤品酒上Wine葡萄酒藏红花海鲜浓汤配龙虾欧芹法包Premier Plat前餐香煎龙利鱼、芝士焗虎虾柠檬汁配牛油芦笋法国小蘑菇Plat Principal正餐马爹利原浆烤纽西兰牛柳里昂芥末配法式香草小土豆 Fruit餐后水果西瓜\火龙果\进口香橙等水果Dessert甜品樱桃芝士、 手工杏仁冰激凌餐单 泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理（Thai Food）。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。 泰式风情装饰现场将运用明亮的黄色和紫色相互搭配，加上泰国的国宝亚洲象的摆件， 进行装饰点缀。 活动内容：巨型泰国水果塔（1.5米）+巧克力瀑布泰国水果塔缤纷可爱的水果，在巧克力瀑布里转圈圈，在口中融尽之后，甜蜜的滋味在唇舌间绽放，治愈一切心情低落烦躁抑郁。 海南鸡饭叻沙咖喱鱼头榴莲酥泰式美食&娘惹菜 巴西烤肉被称为巴西的国宴，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。身穿的西部牛仔服的厨师热情地为来宾奉上饱含心意的烤肉，让来宾体会到宾至如归的感觉，尽享味觉盛宴。巴西之旅 活动现场将以绿色和黄色为主进行装饰，营造出巴西鲜明的配色和热闹的氛围。氛围装饰 巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。活动当天将现场为来宾烤制烤肉，让来宾吃到最新鲜最美味的烤肉。 其他美食 娱乐游戏现场将为来宾准备桌式足球，来宾可通过与工作人员对抗游戏，获胜即可获得价值100元的礼品一份。 意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利 粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。意大利 在海洋和沙漠当中的国家，使用特色的调味料，将整只的羔羊烧烤，用树叶包裹米饭，用特色的大饼招待远来的贵客。特色的阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊是不能错过的，阿拉伯烤饼和混合了各种海鲜的炒米饭，是任何一种阿拉伯餐不可或缺的主食。 整体色调以艳丽色调为主，结合中东特色欧式花纹与中东特色摆件装饰，为来宾带来一场华丽的视觉盛宴。本方案所有装饰设计色调以一下图片色调为主。整体色调参考ACTIVITIES FORM 餐区装饰ACTIVITIES FORM聘请沈阳中东主题餐吧为现场来宾提供中东美食。餐区搭建中东奢华色调背景，在背景前方放置长条桌，摆放迪拜美食。 阿拉伯特色体验——美食ACTIVITIES FORM 日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。 “开鱼宴”50公斤金枪鱼将空降泽胜中央广场金枪鱼是来自大洋深处的绿色食品。不仅热量低，还有优质蛋白质和其他营养素， EPA和DHA两种不饱和脂肪酸含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，降低老年痴呆症风险。 铁板西冷牛排香煎牛舌铁板大虾日式铁板烧菜单鹅肝蒸蛋海鲜刺身香煎鳗鱼 日本料理寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美。 氛围包装现场包装风格主要以中式红色为主，搭配花艺和灯笼等元素加以装饰。 北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。 活动当天现场将为来宾准备了中国具有鲜明特色的美食邀大家共同品鉴。还将邀请素食大师为大家讲解和制作养生汤和素食沙拉，并告诉嘉宾健康的饮食和运动方式。传统美食品鉴 刚刚我们把7个国家的美食都尝了哈，真的每个国家的味道都嘿不一样，嘿好吃是呀，就是嘿好吃，你看那边好热闹，是啥子？走过切看看...... 滑西瓜战靴滑西瓜大赛撞西瓜不用手吃西瓜激情西瓜大战将美食用到极致，西瓜还可以这样玩？趣味美食西瓜大战，比赛时间：7月5-7日每天一场活动规划：比赛轻松有趣，赢得比赛可以活动广场商家优惠券 美食美酒，从来都是一对：免费领取现场来宾凭广场购物小票到啤酒站免费领取脾气一杯让你HIGH到停不下来！ 全场互动-开火车 啤酒擂台Full interactive什么是开火车？开火车就是指观众随着音乐手扶前面人的肩膀在现场不停地跳动，通常都是从后排观众开始，一直跳到舞台前，并且过程中会有更多的观众加入其中，当人数很多的时候就会围成一个圆并绕圈跳动。一般在民谣的现场出现，属于危险系数小且愉悦度高的游戏项目。 泡泡湿身派对：激情燃爆全场 水枪大战，夏日更清凉 夺宝飞行棋在广场设计此游戏，现场消费者都可以参与，并且将商家的各种优惠融入游戏，比如玩家投掷色子到某个点，获得电影票或者优惠券等。全民游戏任意玩 万元大转盘在商场设计自由转盘，消费者可以凭购物购物小票，到此转动轮盘一次，可获得多种奖品，最大奖品10000元；同时将商家优惠券，促销券植入奖品中万元大奖，等你来抽 放肆嗨——滑稽魔术表演，笑声不停(舞台) 多种好看表演(舞台) 火热激情舞蹈，燃爆全场武术表演 创意炫彩火舞：燃烧激情(舞台) 百看不厌的惊险杂技(舞台) 乐队表演（舞台）A band performance重庆本土知名乐队倾力登台掀起全场狂欢 一、活动主题：放肆吃——千人共享巨型蛋糕宴 二、活动形式：提前制作好4米长或4米直径圆形蛋糕，在7月5日第一天举办广场年中庆庆祝盛典，由广场负责人进行切蛋糕仪式；稍后开始蛋糕盛宴，全民领取美味蛋糕，吃完为止。 三、活动时间：7月5日 四、活动地点：中庭五、中庭小舞台邀请乐队，持续演奏暖场年中庆，将美食玩出境界——千人共享巨型蛋糕宴 配备一定的医护人员及常用的药品，以防消费者在游玩过程中发生突发事件，以及天气燥热中暑问题。安全防范 我们本次选用7国美食嘉年华的形式，是以国外特色美食的稀少以及7国美食的名头，来吸引大众，同时也抓住大众对美食的喜爱和好奇心，从而达到蓄客目的。因此，宣传上以这两个点作为宣传亮点。活动现场，7国美食+趣味互动+趣味表演增加客流停留时间，配合广场整体促销，构成最终转化关系本次活动宣传点 其胃无穷-泽胜中央广场7国美食嘉年华时间6月22日-7月4日7月5-7日7月8-10日备注宣传话题#来自7个国家的美食嘉年华，不得不去##泽胜中央广场：胃口大开，引进7过精品美食##真有7个国家美食，吃到胃“爆炸”##在泽胜中央广场，你的胃无穷，这里的美食就无穷”##泽胜中央广场，原来西瓜不只是用来吃，还可以这样玩##泽胜中央广场美食嘉年华正式结束，但购物激情任在#人群定位：全场市民，周边业主线下宣传活动1.双层巴士城市快闪，将话题传遍城市角落2.城市人群聚集地活动定制气球“大派对”美食嘉年华正式展开广场持续促销活动媒体推荐微信官方朋友圈定点推送本地美食微信大号本地城市户外媒体小区电梯广告官方微信宣传规划 前期线下辅助宣传活动双层巴士全城巡游 前期线下辅助宣传活动选择在城市人群集中的地方，免费派发活动定制气球，为活动前期造势 活动预案ACTIVITY BACKGROUND [工作人员]执行人员Ø培训活动执行手册内容、熟悉各岗位负责人Ø理解客户概况、活动主旨、活动流程安排及内容Ø熟悉场地，培训后接受考核，并实景彩排Ø明确责任与岗位重要性摄影及摄像人员Ø熟悉活动现场分布、了解拍摄流程及要求Ø根据摆台方式确认固定位置及走场位置 Ø提前进场，以便留出充足的彩排时间；Ø现场搭建材料按场地安全措施需要选择防火涂质，Ø并使背景板与墙面保证一定的安全距离；Ø现场座位的摆放将注意留出足够的安全通道；Ø现场布置达到或超出原图纸效果；Ø经客户验收，如有变更及时更改；Ø空场拍摄留做备案；Ø再次提醒所有人员到场彩排；Ø与场地方再次强调各环节配合工作；Ø整理物资入库（储藏室）；Ø重审各岗位职责[场地搭建] Ø内部人员先熟悉流程，以便提高与客户预约时间内高效完成彩排， 主要调试现场的音、视频及灯光配合的效果Ø专人带领主持人及发言领导熟悉场地及演讲配合设施，如确认演讲内容、选择麦克风类形等；Ø正式彩排，严格按彩排流程至各岗位配合天衣无缝。随时与客户提出的各环节问题进行沟通。彩排结束后，如Ø有细节修改，则各岗位同时强调,并再次彩排；对活动发布环节做重点彩排，保证活动正式发布环节的一次性成功，以达到预期的轰动效果。Ø最后提醒各岗位人员活动正
