信息图表 - 法国有机食品行业 ： 如何在不放弃其原始原则的情况下增加规模 ？

法国有机食品部门 ： 如何增加在不放弃其原始原则的情况下进行缩放 ？2017 年 12 月强度有机公司相当大的份额有机生产69%15%法国人在至少一种有机产品每月5% - 15%的总数+ 25 pp2012 年至 2016 年是日常消费者+ 7 pp2012 年至 2016 年2012-2016有机份额产量上升+10%+14%有机市场的增长在 2017 年。现在超过 80 亿欧元（ 科法斯估计 ）-11%在破产中份额3.5%适度的有机份额市场 ， 但有机生产下面+50%2013 年至 2016 年4%消费增长速度超过供应5.3%用于以下目的的土地份额2016 年有机农业,转换远远落后奥地利,正在进行中瑞典, 爱沙尼亚, 意大利捷克共和国自 2015 年以来29%有机食品进口 48ha平均有机农场法国 -20%收益率之间的差距比大多数欧洲人都小国家和 VS 传统农业从有机和常规农业合并成本的可能性使用技术补偿脆弱性自 2012 年以来的力量再平衡45%市场部分30%高度依赖国家援助- 4 pp+ 5 pp补偿的必要性因为收入损失提高产量大众零售商专业网络从中期来看 ： 依赖的风险拥有相当大实力的主要零售集团