食品饮料行业专题研究报告：双节渠道调研——放短看长，坚守龙头长期价值

本报告主要对白酒、啤酒和调味品等行业的销售情况进行了分析。白酒板块整体动销符合预期，但分化明显，安徽、山西等地反馈较好，华北、广东等地反馈较弱。价位分化与消费场景、各地消费力相关，中秋、国庆需求以商务客情、送礼需求为主，节内以宴席、聚饮为主。啤酒行业陈列重心向中高端主力大单品转移，部分商超有活动，预计9月量下滑，Q3利润仍有增长，中高端占比提升。调味品行业基础调味品促销力度收缩，零添加终端动销放缓，复合调味品促销力度较大，火锅底料动销逐步改善。速冻食品&肉制品散装火锅料打折，锁鲜装类产品价格相对坚挺，高端水饺产品货龄较长，汤圆产品整体动销情况差于水饺产品。总体价盘企稳回升，终端动销持续恢复，零添加表现偏弱。建议关注龙头去库存进展，把握渠道碎片化红利。

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