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根据研报正文,现磨咖啡行业是咖啡行业的一个细分市场,它的发展趋势是持续增长。现磨咖啡与速溶咖啡不同,其制作工艺保留了原始咖啡的味道,更香醇。现磨咖啡行业的发展受益于新零售咖啡浪潮的发展,以及消费者对于高效、经济的需求。现磨咖啡市场规模增速远超咖啡市场整体增长,消费需求增加。此外,我国在供应端的能力也在逐步提高,对进口咖啡产品的依赖程度在降低。现磨咖啡行业存在代表企业,市场竞争格局也有所划分。