从明天起,做一个幸福的人,喂马、劈柴,周游世界。 从明天起,关心粮食和蔬菜, 我有一所房子,面朝大海,春暖花开。 ——《面朝大海,春暖花开》海子 有一个人她把生活过成了诗,在这匆匆的世界里,沉静在自己的一方天地。她把日子过成了我们向往的模样,她就是李子柒。 生活在钢铁城市中的我们,有多少人梦想过田园生活: 一间小院、一畦菜园、几缕炊烟、几道篱笆、一山云霞、满天繁星……最好身边再有一只猫咪、一条狗子, 每天在鸟鸣声中醒来, 睁开双眼,满眼都是自己喜欢的样子。 传了300多年的鲜花饼 “痴”这一口酥软花香 《燕京岁时录》记载 “五月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼”鲜花饼作为花食经典,传承了数百年,每年的4月到6月,便爱在清晨踏着曙光摘下带露的玫瑰,取辫、入糖、揉因、起酥...等候时间烘烤出一份念念不忘的鲜花饼, 愿你花香入口,食之欢愉。 新传统慢生活 壹零壹厨艺小课堂 这是花开的季节,玫瑰满园、芳香四溢,在这花一样的季节,感受玫瑰的芬芳,又到了制作鲜花饼的好时节,鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,我们将花瓣入饼,从原料到成饼,让我们一起动起手来,跟随李子柒,一同探索玫瑰花的美食奥秘。 � 化身小厨娘—玫瑰鲜花饼 壹零壹厨艺小课堂开讲啦,特邀玫瑰鲜花饼烘焙师,手把手教我们一步一步体验鲜花饼制作的道道精心与层层考究,从原料到成饼,一步步体验烘焙的乐趣。 看得见的整瓣玫瑰 跟随老师一起为鲜花饼摘玫瑰花材料, 玫瑰鲜花饼馅料选用云南重瓣玫瑰,完整大片的玫瑰花辫,将新鲜的玫瑰花去蒂,将花瓣摘散,挑选完整、新鲜的花瓣留作馅料。未经捣碎尽可能保留其营养和风味,色香味佳。 清甜不腻 跟随老师一起为鲜花饼制馅, 将处理过的玫瑰花瓣,加入砂糖轻轻揉搓,根据干湿情况加入蜂蜜调味,保留花香,去除苦涩,入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,降低湿度,增加馅料的粘稠度。 层层奶香酥皮 跟随老师一起为鲜花饼制作饼皮, 甄选进口奶粉加入饼皮中,使用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入玫瑰馅,奶香与花香的巧妙融合。 地道风味花香酥人心 现场烤制, 在饼皮表面刷上一层蛋液,用竹签戳几个洞,避免烘烤的时候变形破碎,150°中火入炉烤制25-30分钟。 盈盈花香给生活添点甜头——鲜花饼品鉴 你不知道的鲜花饼:酥皮玫瑰饼、软皮茉莉饼、玫瑰蛋黄饼、茉莉蛋黄饼、白皮玫瑰花饼、白皮茉莉花饼、桂花金桔松糕等。朵朵娇艳的玫瑰闻香则已沁心,一经入口便在舌尖绽放直俘心房、开启如花明媚好心情。 现场还设置鲜花饼品鉴区,还有多种馅料的鲜花饼供客户品尝,同时还有特选云南养颜玫瑰花茶,为客户带来一天好心情。 盈盈花香给生活添点甜头 鲜花饼烘焙等待期间,我们一起喝喝花茶,聊聊玫瑰花,烘焙师与大家讲讲云南的花田,与鲜花为伴的生活。同时期间准备有奖互动,特别提供烤干玫瑰花茶作为互动礼品,赠与现场客户。 随手礼—玫瑰花酱 晶莹剔透的包装礼袋,贴项目活动主题和logo,里面赠送一支绽放的玫瑰和一罐玫瑰花酱,客户可以自己带回去diy烘焙美食。 活动流程安排 活动时间 活动安排 备注 15:30-15:45 鲜花饼分享课 专业烘焙师为大家介绍可食用鲜花及鲜花饼知识讲解 15:45-18:00 厨艺小课堂—玫瑰鲜花饼 专业烘焙师带领从原材料到成品的制作过程 / 有奖互动 烘烤鲜花饼期间课堂闲谈,有奖互动 / 鲜花美食品鉴 手工课堂之余鲜花美食品鉴 / 精美随手礼 活动结束,为来宾赠送玫瑰花酱 活动氛围布置 静谧夏日雨后的园林,绿调森系的浪漫,点缀其间的玫瑰花,饱满且极具灵动性,将生机勃勃展现的淋漓尽致。 阳光和煦,时光正好,一起相约阳光明媚的小小花园,共赴一场森林的幻想,一场浪漫的遇见。 活动主题合影场景布置 图片均为示意图片 签到处 绿叶签到,将自己的名字写在树叶上,夹在签到板上,清新有趣的签到形式,自成一景。 图片均为示意图片 DIY餐桌布置 整体也是在清新森系的环境下,白绿色系的清新浪漫,桌面玫瑰花艺装饰,座椅采用水晶透明宴会椅,增添现场灵动氛围。 鲜花美食品鉴区背景及餐台布置 玫瑰主题花艺甜品台布景装饰,让人赏心悦目,为美食加分。 美好生活的N种打开方式