酵母源生物饲料是一种以酵母为生物饲料或载体,利用现代生物技术,并结合微生物发酵而获得的一系列具有特定营养或功能的天然的、安全的饲料原料及饲料添加剂产品。近年来,随着动物微生态学和动物营养学的发展,对酵母产品在动物上的应用研究越来越深入。酵母源生物饲料在中国市场产销量逐年增长,预计2023年中国酵母源生物饲料产量约22.31万吨,酵母源生物饲料需求量约21.17万吨。目前,酵母源生物饲料主要分为食品及工业副产物、以酵母细胞或酵母细胞中某些组分为主要成分的产品和酵母产品三大类。
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