探寻中国环保旅行之道-中国旅游业可持续发展联合研究报告

探 寻 中 国 中国旅游业可持续 发 联 保 展环 合 旅 研究报 告行 之道 封面图片: ©pandu-ior-VuOjCivv3fc-unsplash ©Abacapress/VictorMarvillet 版权所有©2023 麦肯锡公司雅高集团携程集团 在未经专业顾问指导建议的情况下，本报告内容不构成对任何公司开展股票交易或进行任何其他复杂或重大财务交易的依据 未经麦肯锡公司事先书面授权，不得以任何形式复制或再发布本报告的任何内容。 探寻中国环保旅行之道 中国旅游业可持续发展联合研究报告 主编 麦肯锡公司 华强森（JonathanWoetzel）沈思文（SteveSaxon） 余子健廖绪昌李星泽 雅高集团 布吕内·普瓦尔松（BrunePoirson）罗凯睿（GaryRosen） 携程集团陈瑞亮 致谢 我们谨在此向以下同事对本文的贡献表示诚挚感谢： 雅高集团：乐睿思（ChristopheLauras），江一清，黄谨言，叶心薇携程集团：马健翔，肖铨武 麦肯锡公司：陈恺莹，陈子，MargauxConstantin,GiuseppeGenovese, 郭晏然，李丽丽，EstebanRamirez,ShashankSingh,孙明明，张悦 前言：全球面临空前的可持续发展挑战 只消看看每天的新闻标题，便可获悉地球正面临的诸多可持续发展挑战：气候变化、塑料污染、自然资源枯竭、碳排放触目惊心、废弃物源源不断、全球变暖。毫无疑问，人类活动对大自然产生的影响正在改变地球环境——海平面上升、干旱频现、气温攀升，这些都是地球母亲发出的告诫，是警醒人类采取行动的信号。 按照目前全球变暖的趋势发展下去，到2100年，全球平均气温将较工业化之前上升1.9°C至2.9°C，主要源自二氧化碳、甲烷、一氧化二氮等温室气体的排放1。 固体废弃物贡献了近5%的全球温室气体排放，废弃物管理不当和食品浪费又进一步加剧了这种状况。大量的塑料垃圾和管理处置失当已成为一个全球性问题，废弃塑料大量进入海洋和淡水生态系统。海洋生物可能会被这些废弃物缠住，窒息或饥饿而死，也可能因为消化了塑料碎片，让微塑料进入食物链2。倘若任由情况恶化，未来10年，即使各国政府和各行各业实现了目前承诺的降废目标，海洋中的塑料垃圾仍将以每年2200万吨至5800万吨的速度增加——相当于每天向海里倾倒可铺满一个足球场的塑料垃圾3。 气候变化对地球水资源和系统的影响，以及人类对这种宝贵资源的管理不善，已经到了十分严重的地步。1900年以来，全球湿地面积减少了一半，水资源短缺导致自然生态系统失衡4。 自然环境中的这些物理变化反过来又对人类的社会经济产生了严重影响。麦肯锡全球研究院在其《气候风险与应对：自然灾害和社会经济影响》报告中开发了一套“五维系统框架，”以了解气候威胁如何破坏人类生活。这五大维度是：宜居性和工作环境、粮食系统、实物资产、基础设施服务和自然资本5。 —宜居性和工作环境。随着气温上升，热应激可能会影响人们的室外作业能力，在极端情况下甚至会危及生命。麦肯锡全球研究院估计，到2050年，全球将有7亿至12亿人生活的地区每年至少遭受一次热浪袭击，这些地区的温度会超过健康人在阴凉处生存的最高温度阈值（不考虑空调普及因素）。这些地区的极端湿热环境会使工作时间损失加倍。温度升高还会导致疾病传播媒介扩散和转移，损害人类健康。废弃物管理不善对城市地区的贫困人群影响尤为显著，威胁其生计、健康、住房质量和获取服务的机会。 1OleRolser、BramSmeets和RunevanderMeijden，Chartingtheglobalenergylandscapeto2050:Emissions，麦肯锡，2022年12月1日。 2SilpaKaza、LisaYao、PerinazBhada-Tata和FrankVanWoerden，WhataWaste2.0:AGlobalSnapshotofSolidWasteManagementto2050，城市发展系列，世界银行集团华盛顿特区分行，2018年。 3LauraParker，Plasticpollutionisahugeproblem—andit’snottoolatetofixit，《国家地理》（NationalGeographic），2020年10月6日。 4Threats:Waterscarcity，世界自然基金会网站。 5麦肯锡全球研究院的完整报告可参见：Climateriskandresponse:Physicalhazardsandsocioeconomicimpacts，麦肯锡全球研究院，2020年1月16日。 1探寻中国环保旅行之道 —粮食系统。干旱、持续供水短缺、极端气温、洪水都会对土地和农作物产生影响，进而扰乱粮食生产。据麦肯锡全球研究院估计，全球约有11亿人口缺乏淡水资源，约有27亿人每年至少有一个月缺乏用水。废弃物管理不当造成的水、土壤和海洋污染也会减少农作物和渔业产量。全球粮食系统的产量波动或将进一步加剧。 —实物资产。极端降水、潮汐洪水和森林火灾等自然灾害可能会破坏或摧毁建筑物等实物资产，甚至蔓延到整个资产网络，比如城市的中央商务区等。例如，飓风风暴潮目前每年对美国佛罗里达州造成的住宅房地产损失约为20亿美元，到2050年预计将达到30亿至45亿美元。 —基础设施服务。基础设施资产可能受损或中断，致使服务水平下降或成本上升。包括高温、大风和洪水在内的一系列气候威胁都有可能破坏基础设施，导致依赖这些服务的行业难以稳定运行。例如，电力系统在炎热环境下的生产效率会降低。 —自然资本。气候变化正在扰乱生态系统平衡。海洋生态、森林和冰川等自然资本遭到破坏，会危及人类的栖息地和经济活动。例如，冰川冰雪正以平均每年3350亿吨的速度融化，导致海平面每年上升1毫米，全球1/6人口的淡水资源供应减少。 从全球来看，相关方已经开始朝着正确的方向迈进，他们认识到，必须要在推行有效的可持续发展计划与创造商业价值之间实现平衡；83%的《财富》世界500强企业承认气候变化的影响，并制定了相关目标6。虽然企业会造成自然资本的损耗，但他们也可以采取行动，在产生积极投资回报的同时，扭转自然资本的枯竭趋势。不过，这种平衡确实需要整个社会的支持和努力7。 旅游业在推进可持续发展议程方面拥有得天独厚的优势。这一多样化的全球产业占全世界总排放的8%至10%（包括整个行业和价值链上下游的直接与间接排放）8。鉴于旅游生态系统参与者的多样性，全行业需团结一致，采取果断行动来减少环境足迹。 本报告探讨了中国旅游业对环境的影响，以及游客和旅行服务提供商可以采取哪些措施来实现真正的可持续旅行。 6Wheretheworld’slargestcompaniesstandonnature，麦肯锡，2022年9月13日。 7Natureinthebalance:Whatcompaniescandotorestorenaturalcapital，麦肯锡，2022年12月5日。 8Anetzeroroadmapfortravel&tourism:Proposinganewtargetframeworkforthetravel&tourismsector，世界旅游业理事会，2021年11月。 目录 执行摘要4 中国旅游业可成为解决可持续挑战的关键角色7 中国旅行者呼吁可持续旅行，但依然任重道远15 旅行者可采取多种行动大幅减少自身环境足迹…21 旅行服务提供商可从减少环境足迹中挖掘商机26 所有相关方携手合作，塑造可持续旅行的未来33 可持续旅行的未来39 3探寻中国环保旅行之道 执行摘要 探寻中国环保旅行之道4 6~8% 2019年旅游业约占中国碳排放总量比例 世界面临空前严峻的可持续发展挑战。碳排放导致全球气温快速上升，废弃物泛滥污染海洋，水资源系统面临威胁。旅游业因其产业碎片化分布的特性，使人经常容易忽视其对环境的破坏。实际上，整个旅游价值链的整体环境足迹不容小觑。 中国旅游业在倡导可持续旅行方面可发挥关键作用。2019年，中国国内休闲游人次达60亿，出境游人次超过1.5亿9。本报告的分析显示，旅游业约占中国碳排放总量的6%至8%。住宿占国内游碳排放的60%，主要源自高耗能设施。尽管只有1%的国内游以飞机出行，但航空却是交通子行业中的头号排放大户。住宿过程中的洗浴和洗涤也贡献了旅行过程中的大部分用水量。废弃物的产生更是充斥旅程的各个环节。 麦肯锡最近的可持续旅行调查数据显示，中国旅行者对气候变化感到担忧，并已开始寻求可持续方案，但他们尚不愿为可持续旅行支付更高的价格10。他们普遍认为，开展“气候友好型旅行”应是各方的共同责任，希望政府和行业能承担起更多的可持续性发展责任。 旅行者也可做出多种明智行动，立刻减少自身环境足迹。比如，他们可以放慢旅行节奏，在一个目的地停留更长时间；短途旅行用火车代替飞机出行；降低酒店清洁服务的频率；拒绝使用一次性塑料用品等。本报告显示，通过更明智的决策，并借助旅行服务提供商的激励措施，旅行者可将一次典型出行的环境足迹减少10%至20%。 旅行服务提供商也可协助游客做出更可持续的选择。比如，让气候友好的选项更加醒目（在食品标签中注明碳排放），并通过积分计划和折扣来鼓励可持续行为。行业参与者也可采取多项措施来直接减少其环境足迹，找到运营过程中存在哪些可持续发展方面的不足，并制定新的有吸引力的可持续发展计划。升级酒店基础设施有助于减少碳排放、降低用水量和改善废弃物管理；还可优化建筑的保温性能，最大限度降低能量损耗；安装太阳能板，利用可再生电力；与供应商合作促进整个价值链的可持续性；还可借助创新型可持续发展技术 （如机器学习解决方案）来实时监控和优化资源消耗，为更加绿色环保的行为提供支持。 但要创造可持续旅行的未来，还需旅游业与相关方的通力合作。可持续转型通常代价高昂。可持续解决方案的广泛普及需要共享知识，在全行业内达成约束性协议，激活绿色资金，打破可持续技术的供需僵局，并统一认证标准。 我们相信，通过各界的携手合作，中国旅游业必将走向可持续的未来。 9《寂静之春：旅游业的战“疫”之道》，麦肯锡，2020年2月28日；杨倩，《国家统计局发布的国民经济和社会发展统计公报显示2019年国内游客60.1亿人次国内旅游收入57251亿元》，中华人民共和国文化和旅游部，2020年3月2日。 10本调查将于2023年晚些时候发布。 5探寻中国环保旅行之道 本报告显示，通过更明智的决策，并借助旅行服务提供商的激励措施，旅行者可将一次典型出行的环境足迹减少10%至20% 探寻中国环保旅行之道6 中国旅游业可成为解决可持续挑战的关键角色 7探寻中国环保旅行之道 旅行深受人们喜爱。在旅行中，我们可以认识世界，感受文化，走亲访友。在新冠疫情的封控时期，旅行成为人们最怀念的活动。在疫情打乱人们的工作生活之前，全球旅游业已一路高歌增长了60年。从全球来看，旅游业的发展速度领先于其他所有领域，到2019年，其规模已在各行业中跻身前列；旅游业当年为全球经济贡献了8万亿美元，略高于全球GDP的10%11。 可惜的是，旅游业却也在加剧全球的可持续发展挑战。这个行业的价值链中充斥着多个相关方和五花八门的活动，所以很容易忽视单一参与方的环境足迹。然而，他们产生的整体影响却不容小觑。旅行过程中的污染、过度使用的自然资源、随意丢弃的垃圾和对濒危物种的损害，都在加剧自然环境的损耗。例如，在泰国著名的鸡蛋岛，接近80%的珊瑚礁因游客活动遭到破坏12。 中国旅游业在国内外都可发挥重要作用 过去10年间，中国旅游业的总收入保持每年两位数增长。在遭受新冠疫情冲击前，中国国内游达到60亿人次，出境游也达到1.55亿人次，旅行支出总计约1万亿美元。中国游客的国内游支出和出境游人数都位居全球首位13。2019年，旅游业为中国贡献了4.56%的GDP14。这些