全新准备的消费者洞察在家吃饭送餐如何改变餐饮服务

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餐饮业在经过多年的中断后，终于看到了复苏的迹象。但是，该行业的故事并不简单，品牌需要迅速转变消费者的期望。交付赢得了消费者的青睐，成为提供消费者便利的最终方式。聚合器正在改变餐饮业的景观，而全球范围内食物场合总额上升了33%。然而，增长并不是在每一个频道都平等的。在墨西哥和巴西，增长最高，分别为64%和54%。全球通货膨胀高，对餐饮服务行业构成了新的压力。消费者对餐饮服务的选择有了明显的改变，餐饮服务企业不得不适应政府的限制和改变消费者优先级。在拉丁美洲，消费者显示清晰偏爱外卖服务和用餐各占39%。在欧洲，传统的内部餐厅仍然占主导地位，但酒吧和咖啡馆文化也显示出明显的兴趣。在亚洲，饮食和交付略超过收集食品。在所有市场，新模型和平台正在改变人们如何参与服务产业。媒体和供应商将不得不超越传统的就餐只有模型，即使在他们中发挥着关键作用产品。因此，新兴的机会餐饮企业和我们增长预计在未来?