鸡肉周报：10月出栏环比+4.8% 补栏跨年鸡热情提升

鸡肉周报：10月出栏环比+4.8%补栏跨年鸡热情提升 银河农产品 研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727投资咨询证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——10月毛鸡出栏环比+4.8%，毛鸡价格稳中盘整 鸡苗——养户补栏年前最后一批鸡,本周鸡苗价格走强 屠宰——分割品价格涨跌不一，屠宰场开工库存双降 利润——近期饲料价格走稳，未来2周密西西比河水位恢复 1.毛鸡——10月毛鸡出栏环比+4.8%，毛鸡价格稳中盘整 毛鸡价格方面，本周白羽主产区毛鸡价格均价为4.82元/斤，相较上周-0.2%，同比+28.7%。其中，本周辽宁地区毛鸡均价4.88元/斤，相较上周-0.03元/斤，山东地区毛鸡价格4.79元/斤，相较上周持平，河南地区毛鸡价格4.82元/斤，相 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 较上周持平，河北地区毛鸡价格4.8元/斤，相较上周-0.02元/斤。本周肉鸡产品 1.00 1月1日 1月12日 1月23日 2月3日 2月14日 2月25日 3月8日 3月19日 3月30日 4月10日 4月21日 5月2日 5月13日 5月24日 6月4日 6月15日 6月26日 7月7日 7月18日 7月29日 8月9日 8月20日 8月31日 9月11日 9月22日 10月3日 10月14日 10月25日 11月5日 11月16日 11月27日 12月8日 12月19日 12月30日 0.00 市场需求一般，屠宰企业按需收购，整体来看毛鸡价格稳中盘整。2016年2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 毛鸡供应方面，10月份中国白羽肉鸡出栏量4.82亿只，环比+4.8%，同比-2.2%。 2022年1-10月，白羽肉鸡合计出栏量40.86亿只，同比-4.1%。整体来看，考虑6 5 近期补栏量较少，预计年前毛鸡有所减量。4 3 2 1 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 11月 0 2018年 2019年 2020年 2021年 8月 9月 10月 12月 2022年 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.1鸡苗——养户补栏年前最后一批鸡,本周鸡苗价格走强 本周白羽肉鸡苗均价为3.72元/羽，相较上周+0.24元/羽，同比+225.5%。其中，辽宁地区鸡苗价格4.0元/羽，相较上周+0.27元/羽，山东地区鸡苗价格3.75元/羽，相较上周+0.21元/羽，河南地区鸡苗价格3.58元/羽，相较上周+0.22元/羽，河北地区鸡苗价格3.55元/羽，相较上周+0.25元/羽。本周养户补栏最后一批跨年鸡，提升补栏积极性，推升鸡苗价格。 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比略减。10/28-11/3日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4762.20万羽，环比跌幅0.04%，同比跌幅11.93%。种禽方面，截至2022/11/6日当周，白羽祖代种鸡总存栏量（后备+在产）165.39万套，同比-8.9%，其 中后备祖代种鸡存栏34.95万套，同比-39.2%，在产祖代种鸡存栏130.44万套，同比+5.1%； 目前白羽父母代种鸡（后备+在产）合计3425.25万套，同比+4.9%。其中，后备父母代种鸡存栏1579.95万套，同比+8.2%，在产父母代种鸡存栏1845.30套，同比+2.3%。 2017年2018年2019年2020年2021年2022年 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 中国肉鸡周度�苗量（万羽） 6000 5000 4000 3000 2000 1000 2021-1-1 2021-2-1 2021-3-1 2021-4-1 2021-5-1 2021-6-1 2021-7-1 2021-8-1 2021-9-1 2021-10-1 2021-11-1 2021-12-1 2022-1-1 2022-2-1 2022-3-1 2022-4-1 2022-5-1 2022-6-1 2022-7-1 2022-8-1 2022-9-1 2022-10-1 2022-11-1 0 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.2种禽存栏情况 200 180 160 140 120 100 80 白羽祖代鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 白羽祖代鸡后备存栏（万套） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 160 140 120 100 80 60 40 白羽祖代鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3800 3300 2800 2300 1800 白羽父母代种鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 1810 1610 1410 1210 1010 810 610 白羽父母代种鸡后备存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 白羽父母代种鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3.屠宰——分割品价格涨跌不一，屠宰场开工库存双降 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 147101316192225283134374043464952 201720182019202020212022 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 147101316192225283134374043464952 201720182019 202020212022 30 25 20 15 10 5 147101316192225283134374043464952 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：Wind，银河期货 卓创数据显示，11/4-11/10日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率61.71%，较上周下滑1.12个百分点；冻品平均库容率63.41%，较上周下滑0.29个百分点。因前期四川工人回乡，屠宰场开工减少，预计后续开工率继续下滑。 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品价格环比涨跌互现。板冻大胸周度均价11.05元/公斤，环比跌幅1.52%，同比涨幅18.06%；大规格琵琶 腿周度均价12.71元/公斤，环比涨幅1.36%，同比涨幅28.38%。其中食品加工企业补货积极性不佳，经销商补货腿类产品心态回暖。 4.利润——近期饲料价格走稳，未来2周密西西比河水位恢复 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 14 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 14 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 2013-02-01 2013-08-01 2014-02-01 2014-08-01 2015-02-01 2015-08-01 2016-02-01 2016-08-01 2017-02-01 2017-08-01 2018-02-01 2018-08-01 2019-02-01 2019-08-01 2020-02-01 2020-08-01 2021-02-01 2021-08-01 2022-02-01 2022-08-01 平均价:肉鸡配合料YOY(右轴) 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% -10.0% -20.0% 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，近期饲料价格上涨。本周肉鸡配合料价格4.3元/kg，环比持平，处于近10年高位。本周玉米现货均价2878元/吨，环比+1.2%，同比+8.2%；本周豆粕现货均价5724元/吨，环比+2.8%，同比+71.4%。据预测，预计未来两周密西西比河水位明显回升，利好农产品出口，预计短期饲料价格走稳。中长期来看，全球粮荒叠加贸易流收窄背景下，饲料成本预计仍将处在高位。 利润端，本周毛鸡养殖利润1.53元/羽。博亚和讯数据显示，11/11日当周白羽肉鸡养殖利润1.53元/羽，环比-0.41元/羽；父母代种禽场利润1.05元/羽，环比+0.24元/羽。本周孵化场利润0.57元/羽，环比+0.27元/羽。屠宰利润0.20元/羽，环比-0.03元/羽。 行情展望 养殖端处春节前最后一批鸡补栏节点，且部分养户意欲赶第一批跨年鸡，养殖端显现集中补栏，推动鸡苗走势偏强。供应端，近期出苗量小幅减少，考虑近期鸡苗补栏量不多，预计后续毛鸡供应量有所减少。需求端，近期四川工人陆续返乡，预计屠宰场开工率近期将有所下滑。目前屠宰厂家库存适中，经销商拿货节奏尚可，元旦节前备货有望推动分割品走势偏强。整个四季度来看，在高养殖成本的支撑下，鸡肉价格整体仍有望处在高位。 中长期来看，海外禽流感持续蔓延，祖代引种数量明显减少，有望加速白羽周期到来。随着年底前父母代在产存栏的下降，白羽供应端逐渐收缩，预计鸡肉价格仍会维持较高水平。 第二部分周度数据追踪 量 白羽肉鸡引种量（年）白羽肉鸡祖代在产存栏量（万套，年） 白羽肉鸡祖代后备存栏（万套，年） 白羽肉鸡父母代存栏量（万套，年） 肉鸡出栏量（亿羽，年） 白羽肉鸡出栏量（亿只，月） 6 5 42018年 32019年 22020年 12021年 2022年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 0 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 1414 1212 102017年10 82018年8 2019年6 6 2020年4 4 2021年2 2 25 2017年 20 2018年 15 2019年 10 2020年 2021年5 0 147101316192225283134374043464952 2022年0 147101316192225283134374043464952 2022年 0 147 白条鸡价格（元/公斤）肉种蛋价格（元/枚）鸡产品价格（元/公斤） 209 8 187 2017年6 16 2018年5 142019年4 122020年3 2 2021年 101 30 2017年25 2018年20 2019年 15 2020年 2021年10 2017年 2018年 2019年 2020年