鸡肉周报：节后毛鸡价格上涨，补栏过年鸡热情消散

鸡肉周报：节后毛鸡价格上涨补栏过年鸡热情消散 银河农产品研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727 投资咨询证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——节后毛鸡先涨后跌，主产区疫情扰乱调运 鸡苗——鸡苗涨至年内高位，海外禽流感影响引种 屠宰——疫情致调运和开工受限，屠宰场库存向经销商转移 利润——豆粕价格涨幅明显，密西西比河农产品运输受阻 1.毛鸡——节后毛鸡先涨后跌，主产区疫情扰乱调运 毛鸡价格方面，本周白羽主产区毛鸡价格均价为4.58元/斤，相较上周+2.8%，同比+34.9%。节后毛鸡出栏量较少，毛鸡价格先涨后跌。其中，本周辽宁地区毛鸡均价4.65元/斤，相较上周+0.1元/斤，山东地区毛鸡价格4.54元/斤，相较 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 上周+0.14元/斤，河南地区毛鸡价格4.57元/斤，相较上周+0.15元/斤，河北地 1.00 1月1日 1月12日 1月23日 2月3日 2月14日 2月25日 3月8日 3月19日 3月30日 4月10日 4月21日 5月2日 5月13日 5月24日 6月4日 6月15日 6月26日 7月7日 7月18日 7月29日 8月9日 8月20日 8月31日 9月11日 9月22日 10月3日 10月14日 10月25日 11月5日 11月16日 11月27日 12月8日 12月19日 12月30日 0.00 区毛鸡价格4.56元/斤，相较上周+0.12元/斤。本周山东、辽宁等主产区鸡源短2016年2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 缺，毛鸡出栏较少，推动毛鸡价格上涨，临近周末辽宁山东地区新冠疫情复发， 毛鸡调运和终端需求均受到影响，导致毛鸡价格出现下跌。 6 5 毛鸡供应方面，9月毛鸡出栏环比有所减量，但仍低于历年同期。9月份中国白4 3 羽肉鸡出栏量4.6亿只，环比-1.7%，同比-2.3%。2022年1-9月，白羽肉鸡合计2 1 1月 2月 3月 出栏量36.04亿只，同比-4.3%。整体来看，11-12月份开始在产父母代种鸡存栏0 量预计减少，叠加种鸡性能下降，预计年底前后商品代毛鸡出栏量开始逐渐收缩。 2018年 2019年 2020年 2021年 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 2022年 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.1鸡苗——鸡苗涨至年内高位，海外禽流感影响引种 本周白羽肉鸡苗均价为3.38元/羽，相较上周-0.05元/羽，同比+217.5%。其中，辽宁地区鸡苗价格3.58元/羽，相较上周-0.08元/羽，山东地区鸡苗价格3.40元/羽，相较上周-0.03元 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 /羽，河南地区鸡苗价格3.30元/羽，相较上周-0.03元/羽，河北地区鸡苗价格3.23元/羽，相较上周-0.04元/羽。前半周养户计划在春节前补栏两批鸡，出现集中补栏现象，后半周逐渐过了补栏过年鸡的节点，叠加疫情影响和毛鸡价格下跌，导致补栏积极性变差，鸡苗价格有 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 所回调。 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比继续减量。9/16-9/22日当周卓创资讯监测白羽肉 2017年2018年2019年2020年2021年2022年 鸡样本企业共计出苗量4912.20万羽，环比跌幅0.05%，同比跌幅8.19%。种禽方面，截至2022/9/25日当周，白羽祖代种鸡总存栏量（后备+在产）170.68万套，同比-3.0%，其中后备祖代种鸡存栏36.95万套，同比-27.9%，在产祖代种鸡存栏133.73万套，同比+7.1%；目前白羽父母代种鸡（后备+在产）合计3352.44万套，同比+1.4%。其中，后备父母代种鸡存栏1419.25万套，同比-2.8%，在产父母代种鸡存栏1933.19万套，同比+4.8%。预计11月开始在产父母代种鸡的数量开始呈下降趋势。根据卓创统计的引种数据显示，后续若主要引种国封关导致我国引种受阻，将影响1-2年后的商品代肉鸡供给。 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 中国肉鸡周度�苗量（万羽） 2021-1-1 2021-2-1 2021-3-1 2021-4-1 2021-5-1 2021-6-1 2021-7-1 2021-8-1 2021-9-1 2021-10-1 2021-11-1 2021-12-1 2022-1-1 2022-2-1 2022-3-1 2022-4-1 2022-5-1 2022-6-1 2022-7-1 2022-8-1 2022-9-1 2022-10-1 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.2种禽存栏情况 根据Mysteel农产品数据统计及市场调研情况分析，2022年1-4月份，我国祖代引种更新量达40.29万套，较去年增幅8.34%；5-7月份祖代引种基本以自繁更新量为主；8-9月份，祖代引种更更新量为10.85万套，较去年跌幅54.55%。 200 180 160 140 120 100 80 白羽祖代鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 白羽祖代鸡后备存栏（万套） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 140 120 100 80 60 40 白羽祖代鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3800 3300 2800 2300 1800 白羽父母代种鸡总存栏（后备+在产，万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 1610 1410 1210 1010 810 610 白羽父母代种鸡后备存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 白羽父母代种鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3.屠宰——疫情致调运和开工受限，屠宰场库存向经销商转移 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 147101316192225283134374043464952 201720182019202020212022 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 147101316192225283134374043464952 201720182019 202020212022 30 25 20 15 10 5 147101316192225283134374043464952 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：Wind，银河期货 卓创数据显示，10/8-10/13日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率66.65%，较节前一周下滑5.47个百分点；冻品平均库容率65.12%，较节前一周下滑2.82个百分点。疫情导致调运和开工受限，节后屠宰场开工率下降。随着国庆节前的库存消耗和节后生猪价格的上涨，经销商拿货意愿较高，本周屠宰场库存向经销商转移。为避免后续疫情持续扩散，经销商出现不同程度的备货操作。 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品价格较节前一周有所上涨。板冻大胸周度均价10.37元/公斤，较节前一周涨幅4.01%，同比涨幅17.18%；大规格琵琶腿周度均价12.14元/公斤，较节前一周涨幅1.85%，同比涨幅28.06。节后毛鸡价格走高叠加猪肉价格上涨，食品加工企业及经销商补货积极性好转。 4.利润——豆粕价格涨幅明显，密西西比河农产品运输受阻 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 147101316192225283134374043464952 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 147101316192225283134374043464952 2016 2017 2018 2019 2020 2021 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 2013-01-04 2013-07-04 2014-01-04 2014-07-04 2015-01-04 2015-07-04 2016-01-04 2016-07-04 2017-01-04 2017-07-04 2018-01-04 2018-07-04 2019-01-04 2019-07-04 2020-01-04 2020-07-04 2021-01-04 2021-07-04 2022-01-04 2022-07-04 平均价:肉鸡配合料YOY(右轴) 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% -10.0% -20.0% 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，节后饲料成本上涨，豆粕涨幅相对较大。10/14日玉米现货均价2790元/吨，相较节前-0.4%，同比+10.7%；豆粕现货均价5410元/吨，相较节前+6.3%，同比+52.0%。本周肉鸡配合料均价格4.1元/公斤。近期美国密西西比河水位下降，导致农产品出口运输受阻，预计10月底前水位难以出现明显好转，支撑成本处于高位。中长期来看，全球粮荒叠加贸易流收窄背景下，饲料成本预计仍将处在高位。 利润端，毛鸡养殖和孵化场利润好转。博亚和讯数据显示，10/14日当周白羽肉鸡养殖利润0.98元/羽，相较节前+0.77元/羽；父母代种禽 场利润0.69元/羽，环比+0.24元/羽。本周孵化场利润0.65元/羽，环比+0.46元/羽。屠宰利润-0.32元/羽，环比-0.18元/羽。 行情展望 供应端，预计节后毛鸡出栏有所恢复，但考虑9月鸡苗补栏量不多，预计10月毛鸡供应量整体仍偏少。需求端，辽宁沈阳、营口、海城、锦州等地的新冠疫情问题零星复发，山东地区也出现疫情反弹，对运输和终端消费形成压制，考虑节后适逢消费淡季，预计毛鸡短期价格以震荡为主，鸡苗过了集中补栏期后续有跌价空间。整个四季度来看，在高养殖成本的支撑下，毛鸡整体价格仍有望处在高位。 中长期来看，大西洋沿岸禽流感持续蔓延，祖代引种数量明显减少，有望加速白羽周期到来。随着年底前父母代在产 存栏的下降，白羽供应端逐渐收缩，预计鸡肉价格仍会维持较高水平。