2022年中国低温肉制品行业研究报告

本报告研究了中国低温肉制品行业的发展现状、市场规模、发展动力和资本分析。低温肉制品是指以畜禽肉为原料，采用巴氏热加工，经调味制作的熟肉制成品或半成品，并在冷藏温度下储运和销售。近年来，我国低温肉制品市场规模稳步增长，行业进入投融资高峰期，拥有自主品牌及供应链的高成长性项目，更受资本青睐。行业集中度逐渐提升，二八效应显现，具有全产业布局能力的企业，将更具竞争力；低温肉制品生产数智化水平将随着技术发展与应用而不断提升；以消费者为中心，健康化、高端化的产品将更受市场青睐。报告还分析了尊乐、本味鲜物和荷美尔等新锐低温肉制品品牌的发展情况。