2022年全球乳制品行业分析

行业与市场 2022年全球乳制品行业分析 公开或定制发布新经济前沿报告，包括人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、化工等领域，用数据说 话，为决策导航。 公众号搜索相应文章，文末有完整版下载方式, 限时免费 远瞩咨询放弃本报告版权，使用报告时勿删本页，另外，引用时请注明出处。 目录 01乳制品市场 2020-2026年全球乳制品市场价值 2021年全球乳制品市场份额，按地区划分 2021年全球乳制品市场份额（按地区） 2018-2027年全球有机乳制品市场规模 2020年至2026年全球乳制品包装市场规模 02乳制品生产 2021年全球乳制品产量，按类别 2021年全球奶牛数量，按国家/地区分列 2015-2021年全球牛奶产量 2021年全球主要牛奶生产商，按国家/地区分列 2021年奶酪生产领先国家 2021年黄油生产领先国家 欧盟27国：2016-2031年新鲜乳制品产量预测 1999-2022年美国牛奶总产量 2011-2021年中国牛奶产量 03国际贸易 2015-2021年全球乳制品出口额 2021年全球乳制品区域出口量 2021年全球主要乳制品进口国21 032021年全球最大的牛奶出口国22 042021年全球顶级奶酪出口国23 052021年全球奶酪出口份额，按主要出口商划分24 0604代表性企业 07 基于品牌价值的全球领先乳制品加工商202126 2020年全球顶级乳制品公司，基于市场份额27 092020年全球牛奶摄入量排名前20位的牛奶公司28 102021年北美最大的乳制品加工商，基于销售额29 11雀巢2021年全球销售额，按产品分类30 12达能2016-2021年全球销售额，按细分市场31 13美国奶农协会2015-2020年全球净销售额32 142021年萨普托收入，按地区33 15 16 17 19 20 1 第1章 乳制品市场 2020-2026年全球乳制品市场价值 1,127.94 1,017.25 1,071.17 917.43 966.05 827.4 871.25 1,200 1,000 800 市值十亿美元 600 400 200 0 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 3描述：该统计数据显示了2020年全球乳制品市场价值，并提供了2021年至2026年的预测。2020年全球乳制品市场价值为8274亿美元，预计到2026年将增长到约11280亿美元。 注：全球；截至2021年 亚洲-东南亚5% 亚洲2% 非洲0% 亚洲-中东0% 美洲-中南和加勒比4% 北美11% 欧洲-欧盟27国41% 欧洲-其他11% 大洋洲26% 亚洲2% 亚洲-东南亚5% 美洲-中南和加勒比5% 非洲1% 亚洲中东0% 北美13% 欧洲-欧盟2738% 欧洲-其他15% 大洋洲22% 40 22.2 19.420 3534.8 30 市值十亿美元 25 20 15 10 5 0 2018 2020 2021 2027* 6说明：该统计数据描绘了2018年至2022年全球有机乳制品市场价值，并对2027年进行了预测。2021年，全球有机乳制品市场价值达到222亿美元，预计将增至348亿美元到2027年美元。 注：全球；截至2022年；*预报。 28.08 25.69 26.86 23.5 24.57 21.5 22.48 30 25 20 市值十亿美元 15 10 5 0 2020 2021* 2022* 2023* 2024* 2025* 2026* 7说明：该统计描述了2020年全球乳制品包装市场价值，预测数字为2021-2026年。2020年，全球乳制品包装市场价值达到约215亿美元，预计将增至约280亿美元到2026年美元。 注：全球；2021;*根据来源给出的复合年增长率估算。 第02章 乳制品生产 2021年全球乳制品产量，按类别 600 544.07 21.86 11.27 4.76 4.55 500 400 产量（百万吨） 300 200 100 0 牛奶奶酪 黄油脱脂奶粉全脂奶粉 9描述：该统计数据按类别显示了2021年全球乳制品的产量。在那一年，全球生产了超过5.44亿吨牛奶和近2200万吨奶酪。 注：全球；2021;*选定国家的产量。 资料来源：粮农组织；美国农业部 2021年全球奶牛数量，按国家/地区分列 千头数 010,00020,00030,00040,00050,00060,00070,000 印度欧盟巴西美国墨西哥俄罗斯 中国新西兰 英国乌克兰阿根廷白俄罗斯澳大利亚加拿大 日本 1,856 1,722 1,615 1,480 1,410 991 726 6,600 6,495 6,200 4,900 9,450 16,646 20,565 58,000 10描述：印度是所有国家奶牛数量最多的国家，截至2021年约为5800万头。那一年，欧盟拥有全球第二多的奶牛，超过2050万头。 注：全球；2021 资料来源：美国农业部外国农业服务局 2015-2021年全球牛奶产量 600 500 400 产量（百万吨） 300 200 100 0 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 11描述：过去几年，全球牛奶产量稳步上升。2015年，全球生产了4.97亿吨牛奶，到2021年，这一数字已上升到约5.44亿吨。按市值计算，液态奶占乳制品市场的最大份额。 注：全球；2015年至2021年 2021年全球主要牛奶生产商，按国家/地区分列 欧盟27国 美国印度中国俄罗斯 巴西新西兰 英国墨西哥阿根廷加拿大澳大利亚乌克兰白俄罗斯 日本 产量（百万吨） 020406080100120140160 145.7 102.6 96 34.6 32.02 24.85 22.24 15.5 12.85 11.9 10.19 9 8.8 7.83 7.52 12描述：2021年，全球领先的牛奶生产国是欧盟。那一年，欧盟27个国家共生产了约1.457亿吨牛奶。美国位居第二，产量约为1.026亿吨。 注：全球；2021 2021年奶酪生产领先国家 欧盟27国 美国俄罗斯 巴西阿根廷加拿大 英国墨西哥新西兰澳大利亚 白俄罗斯 千吨产量 02,0004,0006,0008,00010,00012,000 6,206 1,075 790 544 540 505 448 390 360 355 10,350 2021年黄油生产领先国家 千吨黄油产量 2,134 948 470 270 235 205 122 121 109 82 01,0002,0003,0004,0005,0006,0007,000 印度欧盟27国 美国新西兰俄罗斯墨西哥 英国加拿大白俄罗斯 中国 巴西 6,300 欧盟27：2016-2031年新鲜乳制品产量预测 45,000 40,000 35,000 38,116.2838,382.8838,181.6437,325.4538,192.6437,798.1637,608.8737,875.937,756.8437,831.8937,847.2437,949.4238,089.0538,229.4538,350.338,157.1 30,000 体积（千吨） 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031 15描述：关注预测期：除2024年和2031年外，预计未来几年欧盟新鲜乳制品产量将增加54.82万吨（+1.46%）。因此，预计2031年的产量将达到3820万吨。总体而言，预计未来几年产量会出现波动。 注：欧洲；2016年至2031年 1999-2022年美国牛奶总产量 192,877196,255 200,642201,231206,054208,633212,400 215,400217,600218,300223,200226,200227,700 162,589167,393 176,931 250,000 200,000 百万磅牛奶产量 150,000 100,000 50,000 0 1999 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 16描述：美国在2020年生产了约2262亿磅牛奶供人类食用。2000年，这一数字约为1674亿磅。过去几年，全球牛奶产量稳步上升。 注：美国；1999年至2022年；*不包括小牛吮吸的牛奶。**消息来源以十亿（2120亿英镑）报告了今年的数字。1999-2019年的数据取自之前的美国农业部牛奶生产报告。 2011-2021年中国牛奶产量 40 36.83 3534.4 31.131.7530.0131.631.830.6430.3930.7532.01 30 牛奶产量（百万吨） 25 20 15 10 5 0 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 17描述：2021年，中国的牛奶产量约为3680万吨，为近年来最高。过去十年，全国牛奶产量每年在30至3400万吨之间。 注：中国；2011年至2021年 第3章 国际贸易 2015-2021年全球乳制品出口额 70 61.2 61.72 63.59 53.45 43.2 39.83 50.4 60 50 出口额（十亿美元） 40 30 20 10 0 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2021年全球乳制品区域出口量 出口量（千吨） 4,434.66 2,895.95 2,700.56 1,548.84 974.26 359.04 344.66 0.9 01,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,000 欧盟27国大洋洲 欧洲（其他） 北美东南亚 美洲-中南和加勒比 亚洲 非洲中东 7,150.43 2021年全球主要乳制品进口国 十亿美元进口 9.7 5.2 5.1 4.4 3.7 3.66 3.3 2.4 2.2 024681012 德国中国荷兰法国意大利 英国比利时 美国 西班牙墨西哥 10.7 2021年全球最大的牛奶出口国 出口额（十亿美元） 3.2 2.8 2.4 2 1.96 1.4 1 0.88 0.73 0123456789 新西兰 德国美国荷兰法国比利时 澳大利亚 波兰 爱尔兰白俄罗斯 7.8 2021年全球顶级奶酪出口国 出口十亿美元 4.6 4.2 3.8 1.81 1.75 1.5 1.3 1.24 1.19 1.1 0.81 0.8 0.78 0.78 0123456 德国荷兰意大利 法国美国丹麦新西兰比利时爱尔兰 白俄罗斯 波兰奥地利 瑞士澳大利亚 英国 5.4 2021年全球奶酪出口份额，按主要出口商划分 英国2.1% 澳大利亚2.1% 瑞士2.2% 奥地利2.2% 波兰3% 其他15.7% 德国14.7% 荷兰12.4% 意大利11.5% 白俄罗斯3.2% 爱尔兰3.4% 比利时3.5% 新西兰4% 法国 10.3% 丹麦4.8% 美国4.9% 第4章 代表性企业 基于品牌价值的全球领先乳制品加工商2021 YiliDanoneMengniu ArlaAmulFrisoEnfamilVinamilkAlmaraiPrésident 百万美元品牌价值 02,0004,0006,0008,00010,00012,000 8,206 4,788 3,139 3,133