鸡肉周报：养户补栏国庆旺季 鸡苗价格明显走强

鸡肉周报：养户补栏国庆旺季鸡苗价格明显走强 银河农产品研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727投资咨询证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——受前期提前出栏影响，本周毛鸡出栏减量 鸡苗——养户补栏中秋旺季，鸡苗价格明显反弹 屠宰——屠宰场开工库存双降，分割品价格平稳 利润——饲料成本稳定，养殖和孵化利润好转 1.毛鸡——受前期提前出栏影响，本周毛鸡出栏减量 毛鸡价格方面，本周白羽主产区均价为4.72元/斤，相较上周+0.05元/斤，环比+1.2%，同比+14.8%。其中，本周辽宁地区毛鸡均价4.75元/斤，相较上周-0.01元/斤，山东地区毛鸡价格4.70元/斤，相较上周+0.08元/斤，河南地 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 区毛鸡价格4.71元/斤，相较上周+0.07元/斤，河北地区毛鸡价格4.71元/斤， 相较上周+0.08元/斤。 2.00 1.00 1月1日 1月11日 1月21日 1月31日 2月10日 2月20日 3月2日 3月12日 3月22日 4月1日 4月11日 4月21日 5月1日 5月11日 5月21日 5月31日 6月10日 6月20日 6月30日 7月10日 7月20日 7月30日 8月9日 8月19日 8月29日 9月8日 9月18日 9月28日 10月8日 10月18日 10月28日 11月7日 11月17日 11月27日 12月7日 12月17日 12月27日 0.00 2016年2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 毛鸡供应方面，山东地区由于上周天气持续高温，养户为了避开高温将毛鸡提 前出栏，导致本周山东地区出栏量减少，支撑毛鸡价格走势偏强。7月份毛鸡出栏量4.15亿羽，环比+2.7%，同比-11.7%。2022年1-7月，白羽肉鸡合计出栏量26.76亿羽，同比-4.9%。整体来看，虽然白羽肉鸡出栏量逐渐恢复，但种鸡性能下降，叠加高温天气影响下，无法恢复至去年同期的水平。 6 5 4 3 2 1 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 0 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2.1鸡苗——养户补栏中秋旺季，鸡苗价格明显反弹 本周白羽肉鸡苗均价为2.74元/羽，相较上周+0.46元/羽，环比+20.3%，同比+5.3%。 14.00 12.00 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 其中，辽宁地区鸡苗价格2.93元/羽，相较上周+0.48元/羽，山东地区鸡苗价格2.88元/羽，10.00 8.00 相较上周+0.43元/羽，河南地区鸡苗价格2.66元/羽，相较上周+0.49元/羽，河北地区鸡 苗价格2.50元/羽，相较上周+0.46元/羽。补栏意愿提升，明显推涨鸡苗价格。 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比微涨。8/5-8/11日当周卓创资讯监测白羽肉鸡 样本企业共计出苗量5006.00万羽，环比涨幅2.88%，同比跌幅4.86%。临近周末，由 6.00 4.00 2.00 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月7日 3月20日 4月2日 4月15日 4月28日 5月11日 5月24日 6月6日 6月19日 7月2日 7月15日 7月28日 8月10日 8月23日 9月5日 9月18日 10月1日 10月14日 10月27日 11月9日 11月22日 12月5日 12月18日 12月31日 0.00 2017年2018年2019年2020年2021年2022年 于补栏的鸡苗将在国庆节前出栏，补栏意愿有所回升。种禽方面，白羽肉鸡协会抽样数据显示，截至2022/7/31日当周，祖代白羽肉种鸡存栏170.17万套，同比+0.5%，其中后备种鸡存栏49.33万套，同比-11.3%，在产祖代种鸡存栏120.84万套，同比+6.3%；父母代种鸡存栏合计3243.56万套，同比-1.1%，其中，后备父母代种鸡存栏1317.52万套，同比-12.3%，在产父母代种鸡存栏1926.04万套，同比+8.4%。尽管在产父母代种鸡数量减少，且性能下降，限制后续能够提供的鸡苗数量。 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 中国肉鸡周度�苗量（万羽） 2021-1-1 2021-2-1 2021-3-1 2021-4-1 2021-5-1 2021-6-1 2021-7-1 2021-8-1 2021-9-1 2021-10-1 2021-11-1 2021-12-1 2022-1-1 2022-2-1 2022-3-1 2022-4-1 2022-5-1 2022-6-1 2022-7-1 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.2种禽存栏情况 200 180 160 140 120 100 80 白羽祖代鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 白羽祖代鸡后备存栏（万套） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 147101316192225283134374043464952 140 120 100 80 60 40 白羽祖代鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年2017年2018年2019年 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2020年2021年2022年 2020年2021年2022年 3600 3400 3200 3000 2800 2600 2400 2200 2000 1800 白羽父母代种鸡总存栏（后备+在产，万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 1610 1410 1210 1010 810 610 白羽父母代种鸡后备存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 白羽父母代种鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3.屠宰——屠宰场开工库存双降，分割品价格平稳 100 80 60 40 20 0 100 80 60 40 20 0 50 40 201730 201820 201910 2021-01-01 2021-03-01 2021-05-01 2021-07-01 2021-09-01 20200 2021 2022 外三元生猪出场均价（元/kg） 147 1591317212529333741454953 外三元生猪出场均价（元 /kg） 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：Wind，银河期货 2021-11-01 2022-01-01 2022-03-01 2022-05-01 2022-07-01 卓创数据显示，8/5-8/11日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率62.47%，环比下滑3.18个百分点；冻品平均库容率68.47%，环比下滑3.24个百分点。开工率方面，受本周鸡源相对较少的影响，屠宰场开工率下降。库容率方面，受开学季备货的提振，屠宰场库存逐渐向经销商手中转移，库存得到明显下降。 本周猪肉价格延续窄幅震荡，三亚等地区疫情仍未得到明显控制，分割品市场表现平平。卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品价格环比微涨。板冻大胸周度均价10.48元/公斤，环比涨幅0.10%，同比涨幅5.54%；大规格琵琶腿周度均价12.70元/公斤，环比涨幅0.40%，同比涨幅21.76%。经销商拿货积极性有所回暖，但多地疫情仍未得到明显控制，分割品市场表现以稳为主。 4.利润——饲料成本稳定，养殖和孵化利润好转 3100 2900 2700 2500 2300 2100 1900 1700 1500 1月2日 1月20日 2月7日 25日 4日 日 1300 5500 2016年 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 5000 4500 4000 3500 3000 2500 1月2日 1月20日 2月7日 2月25日 3月14日 4月1日 4月19日 5月8日 5月26日 6月13日 7月1日 7月19日 8月6日 8月24日 9月11日 9月29日 10月24日 11月11日 11月29日 12月17日 2000 2022年 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 2012-11-09 013-05-09 3-11-09 05-09 -09 9 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，本周肉鸡配合料均价格3.98元/公斤，环比持平。本周玉米现货均价2708元/吨，环比+0.3%，同比+1.4%；豆粕现货均价4232元/吨，环比+1.5%，同比+16.0%。中长期来看，全球粮荒叠加全球多地出现异常高温天气，饲料成本仍出处在历年同期高位，预计今年肉鸡养殖成本仍然显著高于往年，成本端仍存在较大压力。短期来看，乌克兰粮食正逐渐恢复发运，预计乌克兰粮食出口可在4-6周内达到每月300万吨，后续随出口的恢复，饲料成本压力将有所缓解。 利润端，除毛鸡养殖利润外，其他环节均陷入亏损。博亚和讯数据显示，8/12日当周白羽肉鸡养殖利润2.73元/羽，相较上周+1.1元/羽；父母代种禽场利润0.12元/羽，环比+0.47元/羽。本周孵化场利润0.84元/羽，环比+1.72元/羽。屠宰利润-1.17元/羽，环比-0.38元/羽。 行情展望 供应端，7月中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%，毛鸡出栏继续恢复，但仍不及历年同期，本周鸡苗价格受到国庆假日的催化补栏积极价格反弹，出栏量方面，受前期山东地区毛鸡加速出栏的影响，本周出栏的毛鸡将有所减量，支撑毛鸡价格走强，屠宰场开工率下降，分割品库存将逐渐从屠宰场向经销商转移。消费端，近期多个地区疫情仍有局部反弹，猪价窄幅震荡，鸡肉消费端依旧承压，但受到开学季和双节提振，分割品有望逐渐走强。成本端，短期来看，乌克兰粮食第四批已完成发运，出口正逐渐恢复，预计粮食出口可在4-6周内达到每月300万吨，后续随乌克兰的出口恢复饲料压力预计继续缓解，不过在全球通胀和粮荒背景下，下半年整体来看，受到饲料成本高企和猪价上涨的支撑，预计三季度鸡肉产业链价格仍有望维持高位。 第二部分周度数据追踪 量 白羽肉鸡引种量（年）白羽肉鸡祖代在产存栏量（万套，年） 白羽肉鸡祖代后备存栏（万套，年） 白羽肉鸡父母代存栏量（万套，年） 肉鸡出栏量（亿羽，年） 白羽肉鸡出栏量（亿只，月） 6 5 42018年 32019年 22020年 12021年 2022年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 0 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 1414 1212 102017年10 2018年8 8 25 2017年 20 2018年 15 2019年 2017年 2018年 2019年6 6 2020年4 4 2021年2 2 2020年10 2021年5