柿子果实中的多酚通过清除乙醛来减弱乙醛诱导的 DNA 双链断裂

本研究发现，乙醛在人类U2OS细胞中诱导DNA双链断裂（DSB）和DNA损伤修复需要DSB修复途径，包括非同源末端连接（NHEJ）和同源定向修复（HDR）。研究还发现，从柿子果实中提取的多酚和柿子多酚的主要成分表没食子儿茶素可以减轻乙醛诱导的DNA损伤而不影响修复动力学，通过清除乙醛来抑制DSB的形成。这些发现为降低乙醛相关致癌风险提供了潜在策略。