拉丁美洲食品和饮料行业的命运变化

拉美地区的食品和饮料行业在2021年经历了减速，主要是由于2020年高峰期受益最多的食品和饮料类别增长放缓。尽管各国重新开放，但巴西或墨西哥的户外餐饮活动水平尚未恢复到COVID-19之前的水平。尽管如此，食品和饮料行业的总消费量几乎恢复了，尽管在户外情况低于大流行前的水平。此外，饮料行业出现了高端化，而食品篮子层面的情况并非如此。拉美地区的生态活性物质最多，也是第一个引入糖标签法的国家。碳酸软饮料的份额损失最大，而无糖正在增长。就价值而言，酒精饮料由于高端化而在饮料中脱颖而出。电子商务现在有1700万用户在拉美购买食品和饮料。此外，WhatsApp和Last Milers脱颖而出，拥有60%的用户。