2022现制奶茶评测标准

郑州町芒科技有限公司发布了食品品质评测标准TIMON0305S-2022，该标准规定了检测项目、营养指标、使用感受、产品特异性、气滋味、性状、色泽等打分范围，适用于评测市面上现制现售的奶茶产品。标准评测维度从产品安全性指标检测结果进行考量，包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、反式脂肪酸等。品质评测维度为产品的营养指标（蛋白质、脂肪、总糖）、使用感受（包装功能性、设计美感）、产品独具的特异性。具体标准和指标参考值见附录A.1和A.2。