星巴克(SBUX.US)是中国咖啡行业的重要参与者,其成长之路反映了中国咖啡行业的发展现状和投资机会。报告指出,中国咖啡行业处于成熟期,整体渗透率仍然较低,但随着一二线城市咖啡市场逐步饱和,下沉市场将成为必然选择。速溶咖啡仍是主流,现磨咖啡增速最快。星巴克的发展历史表明,其注重对外合作,单店模型优良,会员体系成熟,供应链体系完善。预计一二线将进入红海竞争,三四线城市咖啡渗透率主要看人均消费水平。下沉市场或成为中国咖啡消费市场新增量,增长潜力大,但同时也有挑战。