根据中商产业研究院的报告,我国禽肉产量在近年来有所浮动,但整体市场呈现增长趋势。2021年上半年我国禽肉产量1075万吨,增加59万吨,同比增长5.8%。此外,政策利好、消费者追求安全、健康、营养和食品安全、环保要求趋严等因素也推动了禽肉行业的发展。