2022年中国卤制食品市场规模及行业发展趋势预测分析（图）

2022年中国卤制食品市场规模及行业发展趋势预测分析：卤制食品市场规模维持稳定增长趋势，预计未来佐餐及休闲卤制品行业仍能分别维持7%和17.2%的复合增速，至2022年卤制食品市场总规模约达2826亿元。行业发展趋势包括食品安全要求提高、行业整合加速、品牌成为核心竞争力、产品更新速度快等。随着食品安全、国家产业政策和市场竞争等因素的影响，行业对休闲卤制食品生产企业的要求将越来越高，只有拥有规模化运作能力的大型企业才具备必要的产品检测能力、能够采用现代技术装备、建立完善的食品安全管理体系，才能利用自身的产业运作能力和品牌影响力获得发展所需的资金和政策等重要资源，才可能具有抵御各种风险的能力和市场竞争力，市场份额将会逐渐向规模以上的企业集中，行业市场集中度也将会进一步提高。