2021年餐饮业技术研究报告：构建下一个新常态

本报告由Hospitality Technology出品石基信息编译构建下一个“新常态”2021年餐饮业技术研究报告。报告背景为餐饮企业提供更具战略眼光和数据驱动的洞察和见解，同时为建立“下一个新常态”寻找前进的道路。调查对象为美国各地的数千家餐厅，受访者主要是IT决策者。报告发现餐饮业在IT投入上的平均预算仅占总收入的2%，低于去年的2.7%。报告还指出，尽管餐饮企业在未来发展中会面临一些投入方面的挑战，但是对技术创新仍然充满渴望。在应对新冠疫情所引发的安全性问题上，73%的餐厅经营者视自己为新技术的创新者或早期采用者。在数字战略和电子商务方面，59%的受访者将自己视作技术领导者或早期采用者。在数据和分析方面，46%的受访者认为自己是技术创新者或早期采用者，而另外46%的受访者则认为在这个日益增长且重要的领域中自己的技术仍相对落后。