报告摘要:本报告研究了日本食品饮料消费结构和消费行为模式,并探讨了日本消费支出中人口结构和收入水平对消费支出的影响。报告指出,中国当前国民收入增长但人口结构初现老龄化的背景下,国内人口结构的变化将对国内消费结构产生重大的影响。报告认为未来中国食品饮料消费大概会有以下五个方向变化:饮料、啤酒等商品消费量下降,消费升级成为推动行业发展的重要因素;外出就餐、外卖饮食、家庭端加工食品的消费量持续增加;饮食健康化、功能化成为未来发展方向;“性价比”会成为消费最大流量产品;单身经济带来新的消费机会。报告建议投资者把握食品饮料消费升级主线。