报告摘要：本报告研究了日本食品饮料消费结构和消费行为模式，并探讨了日本消费支出中人口结构和收入水平对消费支出的影响。报告指出，中国当前国民收入增长但人口结构初现老龄化的背景下，国内人口结构的变化将对国内消费结构产生重大的影响。报告认为未来中国食品饮料消费大概会有以下五个方向变化：饮料、啤酒等商品消费量下降，消费升级成为推动行业发展的重要因素；外出就餐、外卖饮食、家庭端加工食品的消费量持续增加；饮食健康化、功能化成为未来发展方向；“性价比”会成为消费最大流量产品；单身经济带来新的消费机会。报告建议投资者把握食品饮料消费升级主线。
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