百事可乐推出酒精饮料：2021年中国饮料行业市场现状及发展趋势预测分析

百事可乐推出酒精饮料：2021年中国饮料行业市场现状及发展趋势预测分析中商产业研究院 2021-08-11 17:25中商情报网讯：8月10日，百事公司与波士顿啤酒宣布，两家公司将合作推出一款名为HardMtn Dew的酒精饮料。这也标志着百事跟随可口可乐切入酒精饮料赛道。从宣传图片来看，这款饮料的酒精含量为5%，且为零糖产品。随着可口可乐在全球范围内进军酒精饮料领域，饮料行业或将掀起一道新的浪潮？近年来，随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级，中国饮料行业呈现出良好的增长态势。数据显示，2021年1-6月，全国规模以上饮料制造企业营业收入2521.4亿元，同比增长19.8%；利润总额264.5亿元，同比增长33.0%。数据来源：工信部、中商产业研究院整理数据来源：工信部、中商产业研究院整理 从产量来看，2021年1-6月，全国规模以上饮料制造企业产量达到9254.5万吨，同比增长16.5%。其中，6月当月饮料产量1884.9万吨，同比增长2.7%。数据来源：工信部、中商产业研究院整理行业发展前景1.国家政策支持大力推动行业发展国家的高度重视、法律法规及监管体系的完善，推动了行业规范运作和高质量发展。近年来，国家对饮料行业的大力支持。2019年5月，中共中央、国务院发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，该意见提出要推动食品产业高质量发展：推动食品产业转型升级，调整优化食品产业布局，鼓励企业获得认证认可，实施增品种、提品质、创品牌行动。引导食品企业延伸产业链条，建立优质原料生产基地及配套设施，加强与电商平台深度融合，打造有影响力的百年品牌，这大大促进了饮料行业的发展和国产饮料品牌的崛起。2.中西部地区具备较大潜力，推动行业规模扩大随着中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。3.生产技术的进步及信息化应用加快行业发展随着饮料行业的不断向前发展，更多智能制造和信息化管理的新技术、新设备运用到生产过程中，一方面，新的生产工艺可提取更多种类的生产原料、可实现更复杂的饮品配方，改良饮品的风味、口感等，满足消费者多样化的需求，另一方面，新设备的运用使得饮料行业的自动化水平显著提高，不仅提高了生产效率，减少了人工成本，还有助于加强对产品质量及安全的管控。同时，信息化的大量运用使产品销售过程更加清晰透明，有助于将产品的生产与销售紧密结合，加快行业的升级。 此外，互联网的应用，也带来了营销上的创新，使定制化、个性化等方案更易实现，多方位贴合消费者需求，使得中国饮料行业发展前景十分广阔。